第九百八十二章 隔着的是一座大山

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“烈焰豬?那可是五級魔獸!而且獨產於紅龍島,其他地方還未曾發現過出沒的!”

“臥槽!如果我沒有記錯的話,好像紅龍最喜歡吃的就是烈焰豬吧?麥老闆是怎麼搞到的?”

“前幾天來鬧事,被打的半死的那幾條巨龍,不就是紅龍嗎?”

客人們聽到亞北米婭的話,頓時都有些不淡定了。

艾維斯臉上也是有着一絲訝色,這份標價800銅幣的紅燒肉,沒想到選用的竟然是五級魔獸作爲主食材,就算是瑞德餐廳的烤爐豬,用的也是家養馴化過的一級黑山豬,五級魔獸食材,一般是要有貴客預約之後纔會進行購買和烹飪。

“豬肉……那我就要一份紅燒肉和一份黑胡椒牛排,向後次序上菜吧。”艾維斯合上菜單道,這次點評是要匿名進行,一次性點太多又吃不完的話,那就顯得過於明顯。

而且,就算是這兩份菜,他估計自己就已經吃不完了。

“好的,請稍候。”亞北米婭點點頭,向着下一位客人走去。

在等上菜的過程中,艾維斯也在觀察着餐廳,與一般餐廳的喧鬧相比,同時容納了一百多位客人用餐,並且是混雜了各種種族的麥米餐廳,卻顯得頗爲安靜。

就算是以大嗓門聞名的矮人和獸人,坐在餐廳中也是柔聲細語,算得上是一種奇景了。

一道道菜從廚房裡端了出來,艾維斯看了一眼廚房的方向,廚房雖然做了隔斷,但是並沒有做完全隔斷,而是用一塊巨大的水晶牆隔開了,客人可以從餐廳外面看到廚房裡的一舉一動。

這是艾維斯從未見過的,對於廚師來說,廚藝便是一個廚師的生命,就算是徒弟,也大都會留一手,就是怕自己真正的廚藝被人學會。

而麥格就這樣敞開了廚房,等於將做菜的過程全部暴露在客人的視線中。

這是何等的自信,難道他根本不在乎被人偷學嗎?

艾維斯滿是好奇都在心裡想着,忍不住盯着麥格的背影看着。

三個竈臺、一個烤架、一個大鍋、兩個烤箱……他就像是一個陀螺一般,遊走於各樣廚具之間,在鍋中翻轉的炒飯,在炭火上跳躍的牛肉串,烤箱中漸漸變成金黃的烤魚,一切看起來都是那樣的行雲流水,沒有讓人感受到絲毫的忙碌。

“這是高手。”艾維斯看了許久,忍不住在心中讚歎道。

他是一名廚師,所以更明白專注對於一個廚師的重要。

在瑞德餐廳的後廚,有着超過一百名廚師和學徒,他們有着各自明確的分工,才能夠爲上千名客人提供所需的食物。

而在這裡,麥格一個人便要完成三四百位客人的所有點餐,這簡直不可思議!

如果不是親眼所見,他絕對不會相信會有這種事情。

“但是,這樣做出來的食物,真的會美味嗎?”艾維斯的心中有着一絲疑惑,任何事情都有利弊,選擇速度的同時,必定要捨棄一些東西,這是不變的定理。

“你的紅燒肉,請慢用。”很快,亞北米婭端着一份紅燒肉和一碗米飯放在了艾維斯的面前。

“這個香味!”盯着麥格有些入神的艾維斯一下子回過神來,有些不可思議的看向了面前的紅燒肉,濃郁的香味竟是比他做的烤乳豬更有衝擊性。

肥瘦相間的肉塊色澤晶瑩紅亮,看不到絲毫的油膩感,看起來十分誘人。

“白豬肉看起來素來缺少食慾,特別是肥肉和豬皮,更是看着便覺得油膩不想嘗試。但是他卻用香料和調料讓豬肉的顏色變得誘人,與烤乳豬有異曲同工之妙,更深層次的烤乳豬的色澤還要稍遜幾分,色澤:五星!”

“不知道他用了什麼香料烹製,竟是讓豬肉散發出了這樣誘人的香味,甚至超過了烤乳豬,香味:五星!”

“色香俱全,只是不知道這味道如何。”艾維斯在心中想着,拿起筷子夾了一塊紅燒肉想着嘴裡喂去。

牙齒輕輕一咬,艾維斯的眼睛一下子便亮了起來。

肉皮和肥肉是絕對的主角,滑嫩而粘糯的肉皮,咬勁在似有似無之間,而那肥肉放到嘴裡只是輕輕一抿,便已經化開了,肥而不膩,香甜鬆軟的美妙滋味難以言喻,讓艾維斯的眉梢都挑了起來。

而瘦肉部分則是最完美的配角,瘦而不柴,絲毫不塞牙。

這一口,肥而不膩,酥而不脆,甜而不沾,濃而不鹹,簡直是人間美味!

一塊紅燒肉入肚,艾維斯只覺得自己的味蕾還在爲之歡呼雀躍,那種久違的滿足與期待下一口的感覺,讓他都覺得驚歎。

他曾經覺得自己在豬肉的烹飪之上,已經做到了極致,就算有比他厲害的廚師,也絕不可能在做豬肉上勝過他,沒有人能把豬肉做的比他做的烤乳豬更加美味。

但現在,嘗過了這紅燒肉之後,他的想法已經被顛覆了。

他從未聽說過有人這樣烹飪豬肉!

雖然不是烤制的,但是這份紅燒肉無論是在香料的配置、烹飪的技巧、廚藝的創新上,都完全超出了他的想象,讓他驚歎不已。

雖然五十年做烤乳豬的驕傲讓他不願意承認自己的失敗,但是作爲一個真正的廚師,他選擇遵從自己內心的選擇。

“風味、口感皆絕佳!五星!”艾維斯想道,看着面前這碗紅燒肉,再看廚房中忙碌的麥格,心中不禁升起了一份敬意。

一人獨當一面,爲那麼多客人做食物,卻依舊做出了這樣令人驚豔的美食,而且這還是剛剛推出的新菜,完全創新的豬肉烹飪方式。

這樣一位廚師,獲得宮宴最佳,實至名歸!

艾維斯端起米飯吃了一口,鬆軟可口的米飯將紅燒肉回味中的一絲油膩蓋下,更顯香甜美味,一口紅燒肉,一口米飯,好吃的根本停不下來。

“貝亞特與他之間的差距,隔着的是一座大山,連我也無法翻越的大山。”十分鐘後,艾維斯看着面前的兩個空碗,在心中嘆了口氣道。

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