涼皮

第二天一大早,泥瓦匠就到了家裡,葉夕跟他們講了自己對於房屋的設計,包括排水,廁所的設計,讓泥瓦匠也是驚訝的不行。中午,葉夕也沒虧待他們,做了一頓飯,王叔他們最近經常吃到都還很饞,何況這些泥瓦工。

其中有個工頭還建議葉夕去做吃食,跟葉夕的想法不謀而合。也就順便打了個宣傳。由於葉夕伙食弄得好,工錢也比其他地方高,一個月以後,新房子就建成了。王大富在每個牆角薰了遍艾草,過了幾天便搬入了新家。

小花和虎子在看到他們一人有一間房間,房間還這麼漂亮的時候,高興地跳了起來,來來回回的在各個房間打轉,惹得小花娘又是一陣抹眼淚。

在搬了家以後,本來葉夕想把地一起買了,但是王大富說現在不是買地的時候,地裡的莊稼還沒熟,收割完了買地纔會有人賣,所以葉夕也是閒了下來,閒下來的葉夕也不想就這麼坐吃山空,就想找一些事情來做。

由於是夏天,古代也沒有風扇什麼的,葉夕每天都熱的不行。空間裡倒是涼快,但是她也不能老待在空間裡啊!

這天,葉夕實在忍不了炎熱的天氣再一次躲進了空間裡,看着那紅果果的辣椒,再想到辣椒做的美食,葉夕口水感覺都要流出來了。突然,她想到一種吃食---涼皮。

對啊,可以做涼皮啊,現在夏天這麼熱,吃什麼都沒有食慾,一碗涼皮再好不過了。

可是,這做涼皮辣椒沒有可一點都不好吃,這辣椒空間倒是有,怎麼拿出去纔是個問題。對了!山啊,山裡一切皆有可能。

想到這裡,葉夕馬上閃身出了空間,跑到院子裡拿了一個揹簍,跟在打掃院子的小花娘說了一聲“嬸兒,我去趟山上。”

“哎,夕丫頭,你去山上幹什麼啊?”看見葉夕頭也不回的跑走了,無奈的搖了搖頭“這孩子!”

葉夕快速走到山上,看了看周圍的環境,確保沒有人以後,閃身就進了空間,將那些已經結出的大量辣椒一一摘了下來,然後拿出一些,變成種子又種回地裡。

做完這一切,葉夕連忙揹着滿滿的一筐辣椒回了家裡。小花娘看見她背了滿滿的一筐不認識的紅東西“夕丫頭,你這是什麼?”

“嬸兒,這可是好東西,我要用它來做吃食的。”

“做吃食,夕丫頭啊,我一直也沒見過這個,他這紅彤彤的,能吃嗎?

“能,嬸兒,你就看着吧,我保管做好以後你連舌頭都吞下去。”

葉夕拿着一筐辣椒就進了廚房,進入廚房後,葉夕將前兩天買的麪粉拿了一些出來柔好然後放在一個盛水的盆子裡。

半個時辰後,葉夕開始不停地揉搓麪糰,最後只有一塊小小的麪糰,那個就是麪筋了。由於沒有泡打粉所以麪筋不能發酵,味道沒有發酵的好,不過也還可以。

揉完麪粉的水放在那裡靜置一下,會發現水和澱粉逐漸分開,將上面的清水慢慢倒掉,將剩下粉攪拌一下,準備個盤子在上面刷層油,找一個鍋,將粉慢慢的倒入攤平,然後把盤子拿到鍋裡蒸。

蒸熟了以後,將它拿出來,一直重複,直到用完所有的粉。然後準備調料 黃瓜絲 蒜泥 辣子油 ,然後把 涼皮面筋切成條, 把黃瓜絲 蒜泥 辣子油倒在涼皮上,然後放醋放一點醬油 鹽 雞精。蒜泥也可以作成蒜汁水。也可以放芹菜或者黃豆芽之類的蔬菜,再放上些麪筋就可以了。

當然不用說,大家都美美的吃了一頓。

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