第691章 隔夜米飯

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第691章 隔夜米飯

眼瞅着明天就要去縣城把這雞蛋炒米飯教上去,白水柳在家裡,又做了一盤出來,請家裡頭嘗一嘗滋味。

看起來是跟平常的炒飯沒什麼區別,一樣的白米飯,黃色的蛋花,紅色的胡蘿蔔丁, 碧綠的蒜薹丁。

幾個孩子接連吃了好幾天的炒米飯,這會兒也是有些興致缺缺。

但一想到關係到白水柳廚藝比試的事兒,四個孩子還是勉強打起了精神,各自從那盤子裡頭舀了一些炒飯來吃。

嚼上一口,四個孩子的表情頓時不一樣了。

“有沒有覺得,這回的炒飯,更好吃一些?”

“嗯,是呢,比先前吃的炒飯都好吃呢。”

“大姐, 你這炒飯是不是跟平時炒的不一樣啊,怎麼這麼好吃……”

顧云溪,白立夏,白竹葉三個人在這裡圍着白水柳說道了起來。

一旁的白米豆到是什麼話都沒有說,只是默默的拿了勺子,從那盤子裡頭,又扒了些米飯到自己碗中。

白水柳抿嘴直笑,“這就是我做出來的炒飯啊,跟平時做法差不多,不過這米飯這回用的是隔夜的米飯,不是現蒸的。”

“隔夜的米飯?”顧云溪有些詫異,“不會壞掉嗎?”

“不會,我特地擱在水盆裡頭冰着,米飯不會壞的,這隔夜的米飯有些幹了,再配上這些調料和雞蛋的時候,更容易入味呢。”

白水柳笑答,又眼巴巴去瞧蘇木藍, “娘,你嘗着我這次的炒米飯做的怎麼樣?”

“十分不錯。”蘇木藍十分認可,連連點頭,“能想到用隔夜飯,這是十分關鍵的地方,看來我家水柳對廚藝是既有天賦,又肯用心,娘覺得這回比試,你一定沒問題的。”

蘇木藍是一開始就知道隔夜飯做炒飯更好吃的說法,卻並沒有直接告訴白水柳,只是在試吃白水柳所做的炒飯時,提及這炒飯口感有些綿軟黏膩,米粒兒口感不夠筋道,滋味也浮於表面。

算是指出這炒米飯缺點的同時,給了白水柳一個提示。

這也算是蘇木藍對白水柳的一個細微考驗,讓她去用心鑽研,去想辦法解決,甚至一遍一遍地嘗試,最終達到自己想要的目的。

這是身爲一個廚子,乃至成長道路上必須具備的。

“嗯。”

見蘇木藍對她做的蛋炒飯也十分認同,白水柳咧嘴笑了笑,興沖沖點了點頭。

一旁的顧云溪,香噴噴地吃着那美味的炒米飯,想了一會兒,拽了拽白水柳的袖子,“水柳姐,這廚藝比試,是要拿炒好的米飯去比試,那到時候是不是得現場炒?”

“我記得當時說的是要把炒好的米飯帶過去,第一輪的話,是不準備爐竈鍋鏟和食材調料的,明天的話,我在家炒好了飯,再帶去縣城。”白水柳答道。

“這從家裡頭帶去縣城,就得走半個多時辰的路,到縣城後怕是還得再排一下隊,細算一下只怕得兩個來時辰呢,這炒好的米飯,到時候不就涼了嗎?”

顧云溪納悶的問,“涼了的炒米飯,會不會就不好吃了?”

(本章完)

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