“田螺？”
這個東西顧掌櫃認識。
就那鄉下的田間地頭特別的常見。
算下來這個東西並不算稀罕物。
“不錯，這個東西是田螺！”沈菀點頭。
顧掌櫃皺眉，“沈姑娘，田螺這個東西可不稀罕，鄉下這個東西可最是常見，你說的這個東西算不上什麼好東西。”
“顧掌櫃，這個東西怎麼就算不上好東西了？”沈菀不同意顧掌櫃的話，反駁着，“只要是做出來味道好吃的東西，我想對顧掌櫃你們酒樓來說那就應該是好東西！”
話是這樣說。
可田螺也太普遍常見了。
用它能賺什麼錢？
還有要是他記得不錯的話，好像田螺的腥味兒很重，鄉下的人都不吃這個，他要是真把那田螺拿來賣，怕是也不大好賣吧？
“顧掌櫃，你認識這個田螺，我想你應該也很是清楚，現在還沒有人吃這個東西，其他的酒樓也都沒有賣這個！要是你先賣，那你的福運酒樓就是第一個賣田螺的。就你一家在賣，一開始還不是你福運酒樓會賺錢？就算是後面賣這個田螺的人多了，可你福運酒樓也就先於別人多賺上了一筆，你說呢？”沈菀說的這些全部說的是誘惑顧掌櫃願意和她合作的地方。
顧掌櫃聽了也有些心動，他很是清楚沈菀說的這話確實不錯，可顧掌櫃還有一點顧慮的地方，“沈姑娘，這個田螺肉從來沒有人吃，你能確定它可以吃？還有，田螺肉腥味重，做出來的菜怕是也很難壓制住那個腥味吧？”
“顧掌櫃，你這些擔心都不是問題。我現在就一一的給你解答，第一呢！這個田螺肉我很是肯定可以吃，因爲我自己就吃過，還有這個田螺肉是腥味重，但是我有辦法壓制住它，而且我不僅能壓制住田螺的腥味，還有法子將這個田螺肉做的很是好吃！”沈菀一臉篤定的看着顧掌櫃。
顧掌櫃有些不可置信的看着沈菀，“沈姑娘，你當真有法子能讓這個田螺肉做出來好吃？”
“當然了！要是顧掌櫃你不信，我現在就可以去廚房用這個田螺做幾個菜給你吃。顧掌櫃你開了多年的酒樓了，對菜肯定有研究，吃過後你就知道我說的是不是真的了。”沈菀覺得她說的再多，也不及顧掌櫃親自嚐了有用，顧掌櫃親自嚐了，比她說的更有用。
福哥兒在外面等沈菀，見沈菀從樓上下來，就笑着跑到了沈菀的面前，沈菀要去廚房做菜，福哥兒也跟着一起去了。
沈菀就帶了兩斤多田螺來，帶來的田螺不多，沈菀也不打算做多了，就做三個菜給顧掌櫃嘗好了。
在做菜之前，沈菀先看着顧掌櫃道：“我不喜歡有人看着我做，可不可以麻煩顧掌櫃你讓廚房的人都先出去一下？”
“出去了我們還怎麼給客人做菜？”酒樓的廚子下意識的說。
福運酒樓是這個集市上最大的酒樓，隨時都有客人吃飯，點菜的人也多，沈菀考慮到這點，想了想，就對顧掌櫃和福運酒樓的廚子們說：“放心吧！我不會耽擱大家太多時間，就只需要一小會兒就可以。”
沈菀都這樣說了，於是顧掌櫃就同意了讓廚房中的衆人都出去，就只剩下福哥兒和沈菀兩個人在裡面。