福運酒樓有好幾個爐子。
沈菀可以在不同的爐子上同時做幾個菜。
完全可以在最短的時間內就將幾個菜同時做好。
福哥兒在家常常幫着沈菀做飯，沈菀把她需要的材料給福哥兒說了，就讓福哥兒把它們全部洗出來放在一邊。
福哥兒聽話的洗菜，沈菀說怎麼做福哥兒就怎麼做。
這邊，沈菀將三個爐子的火都燒到最大，然後將鍋放在上面，同時開始做她需要做的三個菜。
沈菀要做的三個菜分別是田螺塞肉，蒜蓉辣椒爆炒田螺，田螺煲湯，這三個菜，後面兩個都不麻煩，唯一麻煩一點兒的就是田螺塞肉。
沈菀先將田螺湯煮在爐子上，接着是爆炒田螺，至於田螺塞肉這個麻煩點兒的，沈菀是最後弄。
雖然三個菜還是有先後順序，不過沈菀都是差不多同時弄得，因此，出鍋也差不多是同時出鍋的。
弄好了三個菜，沈菀滿意的拍了拍手就出去將等在外面的顧掌櫃和其他人都叫了進來。
做田螺沈菀不要人看，倒是勾起了外面衆人的好奇心，大家都想看看沈菀做的田螺是什麼樣的。
沈菀一叫大家過來，大家就都紛紛的將目光看到了沈菀做好的那幾個菜上，沈菀做的這幾個菜都做的色香味俱全，賣相很是不錯，即使大家還沒有嚐到沈菀做的菜味道如何，可就只是單看着沈菀做的菜的樣子，大家都知道這幾個菜味道肯定不會差。
其他人在打量着沈菀做的菜的同時，顧掌櫃也在打量着，沈菀找了一雙乾淨的筷子，走到顧掌櫃的面前，就把筷子恭敬的給了他，“顧掌櫃，我要做的三個菜都做好了，你來嚐嚐看這幾個菜的味道如何？”
顧掌櫃看了沈菀一眼，接過筷子，迫不及待的就夾了一個田螺塞肉來吃，一吃到口中，顧掌櫃就很是詫異的看向了沈菀。
這個田螺塞肉沈菀做的不僅沒有一點兒田螺的腥味，還做的特別的香，田螺裡面的肉很嫩，很鮮，味道特別的不錯，吃了一塊田螺塞肉，顧掌櫃接着又把沈菀做的另外兩個菜都吃了。
其他的兩個菜的味道也很是不錯，顧掌櫃吃過後，對每個菜的味道都特別的滿意。他從來沒有想過那個鄉下常見的田螺居然可以吃？更沒有想到這個田螺做的肉會這麼的好吃。
“顧掌櫃，怎麼樣？這幾個菜味道如何？”瞧着顧掌櫃吃田螺的樣子，沈菀就知道顧掌櫃是對她做的田螺是滿意的。
果然，顧掌櫃在她問完後，連連點頭，一邊說，還不忘一邊繼續夾了一塊兒田螺塞肉送入口中，“好吃，好吃，沈姑娘，你這幾個菜味道都不錯！老夫想不到腥味那麼重的田螺到了你手中竟然會如此好吃。”
“既然顧掌櫃你都說好吃了，那不知道生意上，顧掌櫃你······。”沈菀口中的話還沒有說完，顧掌櫃就答應了，“沈姑娘，這次的生意老夫願意同你合作，往後你魚塘中養的魚蝦只管定時定量送到福運酒樓來就行了。”