請人吃飯

第二天一大早,王家一家人就忙起來了,王大勇去鎮上的衙門邀請了衙門裡的捕快王不二來家裡吃飯,並商量開飯館的事宜。王不二爽快的答應了,有這等 好事,又不用自己出銀子,不答應那就是傻子了,就平時照看下罷了。

王山也在鎮上找好了鋪子,在正街的拐角處,鋪子不大,原來是賣雜貨的,大概也就一百多平的樣子,還有個小院子,可以放東西啥的。鋪子除卻廚房做飯的地方,大概可以放五六張桌子,對於小飯館來說,這也足夠了。花費了一百二十兩銀子,這算是便宜的了,剛好原來的老闆急用錢,就便宜出手了。買好了鋪子,王山就去找自家老二,說要五張桌子,二十條板凳。忙完這些,王山就回家了。

家裡邊王暖暖和何翠一起準備晚上的飯菜。王暖暖決定今晚要大顯身手,麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、酸菜魚、魚香肉絲、糧醋排骨、還有王暖暖最拿手的紅燒肉,最後再來個拍黃瓜,完美。王暖暖和何翠在廚房忙活起來,王老爺子去買酒了,有菜有肉也得有酒,再說平時王老爺子也是沒事就小酌兩杯的。

飯菜做好了,老爺子的就也買回來了,就等王大勇帶人回來吃飯了。

“爹孃,爺爺,王捕快來了。”王大勇一遍開門一遍喊道。

“王捕快,快請進,快請進,寒舍簡陋,還請多多包涵”王老爺子趕忙出門迎接。

“哪裡,大勇兄弟和我說了,我今晚就是來蹭飯的,還請老爺子不要嫌棄纔好”王捕快一臉笑眯眯的開口說道。

王老爺子請王捕快上座,畢竟在這個朝代,當官的都是大人,別看是個小小的捕快。民不與官鬥,這句話在那什麼時候都適合。

看大家都已經入座,王暖暖和何翠就開始上菜了。鮮香可口的菜一道道上到桌上,王不二不由點頭。平時他也沒啥愛好就是喜歡喝點小酒,去各處吃美食,要不怎麼會認識王大勇呢,就是經常去酒樓吃飯,一來二去的就熟了。

“王捕快,快嚐嚐看,這都是我家孫女做的,怎麼樣”王老爺子一邊招呼着王不二吃菜一邊看王不二吃菜的反應。王老爺子對自己孫女做的菜是很有信心的,雖然只吃過一次,這是第二次。

“暖暖,你給王捕快介紹下,這些菜都是叫什麼名字”王老爺子叫自家孫女上前介紹菜色,畢竟他自己也不知道,這些菜都咋做的叫啥名。

“好的爺爺,您眼前的這道是紅燒肉,是先把洗淨的五花肉切成方塊兒,用涼水下鍋,水開後把肉塊撈出,控水。鍋中倒入少許油,煸香八角,倒入砂糖在鍋中融化,接着下入肉塊炒,把肉塊炒到耗幹水份顏色透亮、表面微黃。接下來往鍋裡家水,放入生薑、大蔥、桂皮、香葉、八角,些許鹽。蓋鍋燜煮半個時辰纔好的 ”王暖暖詳細的介紹着。

王不二嚐了一口紅燒肉,不由得眼睛亮了,太好吃了肉質肥而不膩,入口即化,嗯,不錯。

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