?結果吃了油炸零嘴的兄弟們突然說還想吃昨天的蝦,就拿了家裡的魚網往河邊去了。等他們網了兩筐魚和蝦回來,方小福已在掌勺炒菜了。
糖醋排骨、香辣醬骨頭、幹菇紅燒肉、燻雞、烤鴨、春筍炒臘肉、辣椒小炒肉、冬瓜盅燉紅棗雞、荷包蛋肉丸湯、豆角炒茄子、清炒南瓜藤、清炒紅薯葉。
葷素十二個菜和湯,再加油炸花生米、香辣小乾魚、辣白菜、涼拌木耳、小蔥拌豆腐、拍小黃瓜六道涼盤下酒菜。
再加上小籠包、花捲、奶油小饅頭還有能包兩種口味的手抓餅,足夠大家美美地飽吃一頓了。結果這幫傢伙又弄來這麼多魚和蝦……
方小福無語地撇嘴,但還是決定滿足他們。好在幫手多,剖魚的、剝蝦的,都非常主動。
方小福看看時間還早,就讓子勝去趟二爺家,反正今兒人多,不差多幾個,乾脆一起吃飯,順便讓親哥哥認識一下她在方家的親人。
她把魚調了味做成清蒸魚,這樣一來就沒鍋做蝦了,另一口鍋蒸的飯,飯上還架着蒸麪食的蒸籠呢,不可能再去蒸魚了,會串味兒的。
她一邊喊着大家擺桌子,一邊回身查看已經做好的菜色,便將小河蝦都做成了蒜蓉油潑蝦。
香辣等重口味的菜已很多,就沒必要再做什麼香辣蝦了,白水撈蝦大家都吃得多,蒜蓉油潑蝦昨天才做,還可以吃個新鮮。
桌子還沒擺好,二爺那邊的人就都過來了,自家大人先一步回來,這時候正在院子裡和大家聊天。
他們並不知道東方宇的身份,只當是文浩天帶來的朋友,因此交談之時並不拘謹,知道身份的人來不及提醒,只得保持沉默了。
就當不知者不罪吧。
盤箕都搬到了院子外面的路上,院子騰出來都擺了好幾桌,擺不下就一路擺到小側院門口去了。
等大家擺好碗筷,將菜都端上桌,蒜蓉油潑蝦也做好了,只是蒸魚還早着,不過都是自己人,便先吃喝起來。
輔食太多,之前又吃了那麼多零嘴小吃,這一頓飯吃下來,反而剩了不少飯沒動。
小朋友們都只吃了菜,每人再吃一個手抓餅,一個包子就飽了,直接下桌在院子裡玩着。因爲方小福說下午要組隊上山摘木耳,他們也不敢走遠,怕跟不上隊伍。
方小福是等蒸魚好了才上桌吃飯的,文浩天和東方宇同大人一桌喝酒,她過去打了招呼說了幾句話,這纔去吃飯。
東方宇也收起了小侯爺的架子,只當自己也是個書生,很努力地融入了大家的隊伍裡,如今和老爺子、二爺他們說話也很是熱絡了。
雖然他不知道六十年前方侍郎和方舉人父子的事情,但昨天文浩天有和他說起方家的背景,因此心裡也是有數的。
吃了飯,大家就互相搭配組成了好幾支隊伍,有人揹着揹簍,有人去柴垛抽了樹枝當棍子開路,便出發了。
方小福本來想把唐思、劉澤華他們幾個小的留在家裡睡午覺,但大家興奮得早就在跳着蹦着要去了,這時候是誰也攔不住的。
因此方小福只能叮囑兄弟們,小的最多半個時辰就回家,家裡還有楊梅、李子沒晾呢,也需要他們幫忙的。
至於大的那些,仍是方子健帶隊安排。
文浩天知道方小福不去,東方宇也不會感興趣,但還是喊了東方宇一起去逛逛,感受一下山野風光。
方小福不好說什麼,只是笑看着哥哥點了點頭,東方宇這才同意了。
不過文浩天帶上了夢蕾,玉玲和夢芙也跟着他們夫君一起走了,趙安瑤和趙君睿是一直在期待上山的,因此也跟着方家兄弟後面走了。
說是摘木耳其實只是順便吧,這些人主要還是去山上玩耍,而且這時候山上的烏藨子長勢正好,這時代沒那麼多污染,那是摘了就能直接吃的。
只可惜方小福自己有心病,不敢上山去。但她還是將方子湛也支出去了,這麼多小朋友上山,多個熟悉環境的大哥哥還是安全一點的。
這次連陸雲軒都去了,說好一個時辰內回來。他在鎮上長大,也是很少經歷這樣的生活的,而這會兒彩雲和麒兒也要睡午覺了,因此他才得空去逛逛。
方小福給唐銘餵了飯之後陪他又玩了會兒,洗了手臉就把他給哄睡,不過放到了彩雲屋裡,託她照看一下。
兩個孩子都睡着了,彩雲一個人還是看得住的。方小福這才和小姐妹們收拾碗筷準備洗,但小姐妹們說她今兒已經夠累了,這會兒還是歇歇。
方小福見她們有幾個人,便沒有推辭,讓她們忙完也回屋歇歇。
等爹和大伯、堂叔他們把桌椅收起來,她把院子打掃乾淨,灑了些水,又去外面道上翻動晾着的桃子肉和李子肉。
結果就有早就在好奇張望的鄰里婦人們立刻圍了過來,七嘴八舌詢問她把這些曬着幹啥,吃新鮮的不好嗎?
“這一林子的桃子、李子,吃新鮮的得吃到什麼時候去呀,咱們如今又不去集市賣的,不如做成乾肉慢慢吃,還能送到縣城,也不糟蹋。”
大家都知道老方家如今在縣城是開了福緣食府和福緣食樓的,五子丘作坊裡的東西也都是往那兒送的,因此都瞭然地點了點頭,附和她的說法。
不過也有人想打聽做法,畢竟方小福在村裡已經普及了很多吃食做法了,想着可能又多學一樣呢。
方小福看了那些熱切的婦人一眼,還真的就解釋起來,並沒有藏私。這和蛋糕不一樣,也沒有必要藏私。
農村許多人家都或多或少種了幾棵果樹,但他們家是方舉人種下來的樹,因此數量多些,但也不是獨家,村裡還有人種不少的。
如果大家除了賣新鮮果子還想做幹脯,也無不可。反正她做出來的又不做外面市場,光自家就夠消化了。
就像花果畈的那些水果,也是自家吃、送人以及食府和食樓內部消化,根本不往外賣。而且去年桔子豐收時,她還做了糖水桔子罐頭。
不過不能儲存,因此只在食府和食樓現做一些,數量不多,也就夠三、五天醃泡入味的量,不過是多個新鮮口味罷了。