趙大廚只燒一個竈，時間相當寬裕，做菜的間隙還能偷偷瞄上幾眼。
在他眼裡，景玉風的行雲流水、乾脆爽利，倒成了手忙腳亂。
叫你閒的自討苦吃，還一下做那麼多？
做的再多，你也是個完蛋貨！
直到最後階段，他瞄到景玉風拿出的白糖，突然間就有點泄氣。
陌上居的優勢不復存在，尹家酒樓果然是有備而來。
只能寄希望於他們這道菜疏於練習，做不出好味道來了。
他急急地盛出自己鍋裡的裡脊肉，端到評判們面前，好歹還佔個用時短的長處吧？
也給幾位評判一個先入爲主的好印象，等尹家的菜端上來，或許就只能做陌上居的陪襯了？
“這菜得趁熱吃，幾位老闆先嚐嘗？”趙大廚殷勤地道。
“好，咱們就嚐嚐陌上居的拿手菜。”
幾位評判每人挾了一筷子，填進嘴裡細細品嚐。
剛要開口說話，卻見人羣中一陣騷動。
知府大人在幾個衙役的陪同下，踱到前面來。
“大人，您到這邊來坐？”
評判們趕緊站起來，往位子上請知府。
“今日是百姓們互相切磋的日子，又不是府衙過堂。你們是主角，你們坐。”
知府大人溫雅地笑，“本府就是來看個熱鬧的，你們不必管我。”
“這……這……”幾位評判面面相覷。
您說的好聽，您來到這裡，不就是想左右比試的結果嗎？
那您倒是說啊，您想讓誰贏？
知府大人沉默不語，評判們也只能各自猜測。
谷老闆的五姑娘是知府大人最寵愛的小妾，知府大人總是應該向着他的吧？
況且，陌上居“臨江第一酒樓”的稱號，可是知府大人親賜的，若是被人摘了去，豈不是打了知府大人的臉？
知府大人的臉，是萬萬打不得的。
“好！甚好！”
有人豎起大拇指讚歎，“陌上居不愧是‘臨江第一酒樓’，這道菜做得色澤金黃、滋味甚妙。”
“妙啊！酸甜可口，肉質鮮嫩，好，好！”有人連聲叫好。
知府大人的面子是要給足的。
而且，陌上居的這道菜，做得也確實不錯。
趙大廚心上的大石頭落了地，谷老闆和高掌櫃已經開始幻想了。
幻想收了尹家酒樓後，把那些有眼不識泰山的狗廚子們踩在腳底下，使勁揉搓。逼他們臣服，逼他們交出尹家秘方。
那時，陌上居的聲名必然更上一層樓，臨江府大大小小的酒樓飯館，哪個不得仰望他們？
景玉風六個爐竈同時操作，六種不同做法的“糖醋里脊”依次出鍋。
尹家酒樓的幾個夥計，將六盤菜餚端到八位評判的桌上。
六盤“糖醋里脊”散發着誘人的香氣，引得人不由得分泌出多餘的唾液。
評判們眼看着面前六盤不同色澤、不同外形的裡脊肉，就是填不到嘴裡去。
因爲景玉風有話說，還“叭叭叭”地，說起來沒完。
“各位老闆，今日景玉風代表尹家酒樓出戰，在此獻醜了，我先給大家介紹介紹這道菜。
‘糖醋里脊’有多種做法，不僅僅只有陌上居做的那一種。今天尹家酒樓獻上的，是其中幾種。
主料都是豬的裡脊肉，輔料卻多種多樣，調味品也有很多。除了大家都認識的那些，這裡面有一種，可能有些人也認識。”
景玉風抓起一把白糖來，給大家看，“這種潔白如雪的調味料，叫做‘白糖’，我們和陌上居都用了。
尹家酒樓還有兩種獨門調味品，使做出來的肉的味道，口感與以往大有不同。至於到底是什麼，我就不說了。大家嚐嚐看吧？”
好不容易，景玉風叭叭完了，評判們提起筷子就要吃。
他們可不關心尹家用的什麼秘密調料，他們只關心菜餚的味道好不好？
至於誰勝出，誰落敗？那是之後需要頭疼的事。
能樂一時是一時，現在還是先品嚐美味是正經。
只是提起的筷子，還是不能如願夾到菜餚。
因爲剛纔說只是來看個熱鬧的知府大人，過來了。
“聽我家夫人說，尹家酒樓的菜餚，口味獨特，滋味甚好，我也來嚐嚐。”
知府大人的面色，有些不大自然。
這是咋滴？評判們紛紛擡頭，往人羣后方看。
卻見一位四十多歲的夫人站在遠處，手扶着丫鬟，正沉着臉，默不作聲地往這邊觀望。
那滿身透着迫人氣勢的婦人，是知府的正室夫人吧？
幾人再看向知府大人，不勝唏噓。
大人也是被大老婆逼着，來這裡表態的。
同是天涯淪落人，知府大人與他們同在啊！
“大人，您先嚐。”
一人面露同情之色，將筷子遞到知府大人手中。
知府大人也不推辭，擡起筷子來挾了一塊肉。
填進嘴裡，也未細加咀嚼便吞了下去。
被老婆強逼着過來，無論什麼好味道，也是食不知味的。
“好，很好！尹家酒樓確實有自己的獨特之處。”
自恃身份的知府大人只說了一句，放下筷子便要離開。
這話風有些不對，谷老闆急忙跟上他。
“大人，您不能走啊，”谷老闆低聲唸叨，“尹家酒樓可是有您半個啊。”
“混賬！”知府大人低斥一聲，黑沉着臉，拂袖而去。
妾室非正妻，妾室的爹當然算不上岳丈，知府大人一點面子也沒給他。
他家夫人剛剛約他來比試現場，在轎子裡非常正式地跟他談了個話，談了談何謂妻，何謂妾？
談了談，她家兄長剛剛升了官，現在是朝廷的三品大員。
三品，比他這四品知府還高一品。
小四的爹只是個拎不清的生意人，他怎可能爲了她，惹得家世顯赫的髮妻不高興？
半間酒樓，他拿誰的不好，非得拿尹家的？
知府大人走了，剩下的人終於可以安心地品嚐美食了。
幾位評判者一一品嚐，口中讚歎連聲。
“好啊，這盤肉質鮮嫩、甜酸可口、口齒留香、令人回味無窮……”
“這盤色澤金黃，外焦脆、裡嫩香……”
“這盤色澤紅亮，可是用了尹家的絕密妙方？”
“這盤口味獨特，酸甜、微鹹又微有辣味，這是怎麼做的？”
…………
評判者們只管邊吃邊讚歎，可把圍觀的路人們饞壞了。