千鈞一髮之際，一隻大鷹疾速飛來，叼住尹三田的衣服，貼着崖壁飛了一段，然後準確無誤地將他扔進一個山洞裡。
拍拍翅膀，大鷹又悠閒地飛向遠處。
“啊！”尹大田又大叫一聲，深深呼吸了一口氣。
這波過山車坐得，他那強悍的心臟也有點受不了。
太可怕了。
若是三田摔下來，絕對是粉身碎骨的下場。
夕顏……又是她救了三田嗎？
“三田大福之人，必有天護佑之。”林夕顏淡淡地回望尹大田，再不做解釋。
山林裡很靜，只有風吹過草木、山石的聲音。
他們緊張地盯着那個山洞，半個時辰過去了，洞裡一點動靜也沒有。
崖頂上又順下一條繩子，尹二田從上面滑下來，直滑進洞裡去。
又過了半個時辰，山洞裡突然傳出三田的狂笑聲。
“哈哈哈……這就是大難不死，必有後福吧？沒想到，福報來得這麼快？”
三田粗獷的聲音，清清楚楚地傳出來。
“老二！老三！”尹大田大聲叫。
“大哥，大嫂！”二田、三田抓住繩子下來。
“那天你們離開後不久，我們就找到一個硝洞，第一批硝石已經熬出來了。
擔心家裡急着用，我們揹着幾揹簍想先送回去。走到這兒時，有個獵戶說這裡有一個崖洞，我就想下來看看。
倒是沒想到，竟是老鷹給我扔進去的。幸運的是，這個山洞很大，很深，而且含硝量很高。我試過了，土是辣的。”
尹大田撿起地上的石塊，在山崖上正對山洞的位置用力劃了幾道。
尹三田一一向他倆說明情況。
“走吧，上崖頂，背上硝石回家。”
崖頂上還有三個男人，其中一個看見他們過來，一閃身隱在山林間。
尹大田笑了笑，沒有說話。
五個揹簍裝着滿滿的硝石，男人們一人背上一個，回了尹家。
四田從工匠那裡，將做好的冰窖取出，分別送往各個鋪子。
大概五百斤硝石分成十幾份，尹家留下一份，其餘的也各自送到鋪子裡。
晚間，林夕顏在堂屋裡忙活。
三小隻挨個房間敲門，把人都叫到堂屋裡，連陳蘭若也喊過來了。
“大嫂，今天是要教我們製冰嗎？”六田興奮地問。
“嗯，你大哥說你們以前夏天也用冰，我想你們用的應該是自然冰，就是冬天有人專門去河裡採了儲存的。
現在我給你們演示演示，怎麼用硝石製冰？有足夠量的硝石和水，就可以隨時隨地製出冰來。
好好看着，明天去各個鋪子裡，教會掌櫃和夥計的任務，就交給你了。”
做個演示，不需要太大的容器。
林夕顏將一大一小兩個銅盆，都裝上半盆水，然後把小盆栽進大盆裡。
硝石一塊一塊陸續放入大盆裡，溶於水中，周圍的水慢慢降溫。
小盆裡的水溫降得很快，當即將成冰時，林夕顏將一隻裝滿小糰子的大碗放了進去。
這是她領着四小隻，忙活了一個下午的成果。
把黃豆炒熟，去掉殼，用手推的小磨磨成細細的豆粉，拌上蜂蜜，團成一個個小糰子。
演示製冰也不能白演示，她要順手給家裡人做些冷食。
這種冷食叫作冰雪小元子，暑氣漸勝的時候，吃上一個倍過癮。
過了一會，林夕顏取出大碗，放在桌子上。
“都來吃吧，不要多吃，不然容易拉肚子。”
大人們還能繃得住，幾小隻興奮地跑過去。
林夕顏取了一個，遞到萱寶嘴邊。
“萱寶還太小，不能吃冷食，舔一口解解暑氣就好了。”
萱寶伸出小舌頭舔了一口，“吧噠吧噠”咂摸滋味。
“甜，好西，還要。”有好吃的，這傢伙小嘴也溜了。
林夕顏又把小糰子湊過去，讓她再舔一口，便再也不給了。
六田端過一大碗紅豆粥來，放在小盆裡。
五田切了一碗桃子來，也放進去了。
這倆吃貨，主動做起冰鎮吃食來了。
“以前家裡每到夏天都這樣吃。”六田嘿嘿笑。
“大嫂，我家現在也這樣吃，卻不知道冰是怎麼製出來的。”
經多見廣的陳蘭若，也興致勃勃地看着。
半晌，小盆裡的水慢慢結成了冰。
林夕顏將冰塊放到木桶裡，撒上鹽降低冰的融點。
她把四田找鐵匠打造的小鐵盒裡倒入糖水，將六田這兩天削制的小木棍插入糖水中。
過了一會，糖水就凍起來了。這就是老式冰棍的雛形。
林夕顏將冰棍分給大家。
“這個冰的溫度很低，店鋪的冰鑑裡不要放太多。冰菜需要低溫儲存，但溫度太低了也會凍壞的。”
林夕顏將大盆裡的水倒入鍋裡，燒火煮沸蒸發，溶於水中的硝石又凝結成晶。
“加熱之後，硝石會再次凝結出來，可以重複使用。所以，鋪子裡並不需要太多的硝石。”
陳蘭若嘴裡叼着冰棍，湊到四田耳朵邊，輕聲道：“你大嫂確實挺厲害的。”
四田得意地一笑：“那當然了。在我們家，我最服的就是我大嫂。有的時候，她比大哥還厲害。”
“哼！”陳蘭若噘了噘嘴，“我也挺厲害的。”
“你啊，跟我大嫂比什麼？”
四田好笑地拍了他一把，“話說你是不是該回府城了？你爹會擔心你的，而且你家的生意也離不開你啊。”
“我纔不回去呢，好不容易出來了，我還沒呆夠呢。”陳蘭若白了四田一眼，“尹四田，你是不是嫌我在這住的時間長了？”
“沒有，沒有，你愛住多久就住多久，我巴不得你在這多住些日子。”四田急忙道。
尹家在其他鎮上建的學堂，都還沒有完工。
因爲那邊是新建，而且是與作坊一起建，工時就長了一些。
柳樹屯的尹家學堂已經擴建完畢。
夕顏和尹大田出去找二田、三田那幾天，外村外鎮已經有不少孩子來報名唸書了。
農村的小少年，性子耿直，火氣旺，經常爲一點點小事吵得臉紅脖子粗，甚至想動幾下手。
如林夕顏所料，外村外鎮的孩子們涌進來，與本村的少年們經常發生矛盾。
這不，林夕顏正逗着萱寶玩呢，毛寶鬆“騰騰”地跑進來。
“夕顏姐姐，楊樹屯的人，又跟咱們村的幾個打起來了。”