【498】 桂花蓮藕

這根本沒什麼好說的,陳衛東立馬就選擇了激活。

“叮!~”

【任務提示】:您已觸發廚師職業任務【力挺大小姐】,任務難度【c】級,若完成則獎勵經驗值10000點,屬性點2個,技能點1個。

看着任務的名字,陳衛東不禁一陣蛋疼……

妹的,既然是力挺大小姐,那選擇方向就沒得說了,必須幫大小姐幫到底,可是,以程瑜的廚藝水平,自己根本不是對手啊,該怎麼力挺呢?

隨着他的念頭冒出,一行黃字也跟着顯現出來。

【小提示】:鑑於雙方生活職業品級差距,我們爲您精選了一道“必殺菜譜”,請您仔細閱讀,並精心製作,成敗在此一舉。

陳衛東想了一下,還是點開了那個所謂的“必殺菜譜”。

原來,系統爲他準備的是一道桂花蓮藕。

這道菜陳衛東以前也做過,想當初在部隊當兵的時候,炊事班的班長就是江浙人,教了他不少江南菜的做法,桂花蓮藕也是其中之一。

這道菜又叫桂花糯米藕,也有叫蜜汁糯米藕的,是江南地區漢族傳統名點之一。

糯米灌在蓮藕中,配以桂花醬、大紅棗一起精心製作,綿軟香甜,口感極佳,絕對算得上江南傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑。

據說,西湖的蓮藕是藕中極品。這道菜取材在那邊取自然是最好的。

不過陳衛東現在人在洛安,當然是沒辦法就地取材了,只能先將就一下。

好在他有技術。還有系統幫忙,應該可以彌補一下。

想好怎麼做之後,陳衛東不禁露出了微微的笑意。

老實說,這道菜的確挺適合他的,因爲這菜講究刀功,系統給出的菜譜裡更是作了一下更改,把對刀功的要求又進一步升級了。

如果換個廚師來做。真不一定能駕馭得了,但是陳衛東……呵呵,他巴不得如此。

要知道。這貨的刀功,根本不是普通廚師可以想象的——除了在案板上千錘百鍊之外,還有在生死搏殺中鍛煉出來的快刀絕技,絕非常人可以比擬!

所以說。這道菜由他來做。是最適合不過的了,具體怎麼樣,還得等會用事實來驗證。

陳衛東不是個喜歡吹13的人,就先沒聲張,只是答應大小姐,一定努力,成不成都不要怪罪。

“嗯嗯,你沒問題的。我相信你!~”祝雲欣握起小拳頭,給他加油打氣。妙目中滿是鼓勵的眼神。

老實說,這個時候的祝大小姐看起來還挺有女人樣兒的,比平時舒服多了,如果能一直這樣,那該多好。

某人正想着一些不切實際的事,那邊程瑜已經擺弄了半天,接近完工了。

她做的是一道三蝦豆腐,也是著名浙菜之一,十分鮮美。

陳衛東也會做這道菜,不過他一看人家這手藝,立馬就乖乖點頭,自嘆弗如了。

必須要說,人家程總的確賢良淑德,蕙質蘭心,無論管公司還是家務活,戰鬥力都是爆表的,總之做什麼都厲害!

這道三蝦豆腐從她手裡出來,不用吃,光聞一聞,都覺得渾身通泰,舌頭上的味蕾已經蠢蠢欲動,不大會兒工夫就已經一嘴都是口水了。

這就是傳說中的“上得了廳堂,下得了廚房”的女人麼?果然厲害!

某人正在心中暗贊,那邊程瑜已經完工了,正出鍋呢。

李阿姨很有眼色,立刻上去幫忙,程瑜也笑着解開圍裙,走過去掛在了牆上。

一道新鮮出鍋的三蝦豆腐被端上桌子,陳衛東這個吃貨已然饞蟲大動,迫不及待想要抄起筷子大快朵頤了。

程瑜見狀,不禁笑了:“陳先生大概是餓了吧?正好,來嚐嚐我這道菜怎麼樣,如果做得不好,還請多多指教。”

“別。”陳衛東趕緊擺手,嘻嘻笑道:“程總這是在笑話我呢,你的廚藝遠高於我,我哪敢胡亂指點你啊,不是讓人笑話麼。”

“陳先生你可太謙虛了。”程瑜掩嘴輕笑,一對眼睛都彎成了月牙——不得不說,這個女人笑起來真的很好看,有一種勾魂攝魄的魔力,令男人不由自主就爲之傾倒。

難怪……難怪像老祝這樣的金牌大土豪,都跪倒在了她的石榴裙之下,這個女人果然有兩把刷子!

程瑜笑了幾聲之後,又嘆了口氣道:“不瞞你說,我以前在家的時候,真的很想摸清楚雲欣的口味,好燒出幾道對她胃口的菜來,讓她高興一下,不過最後還是沒有成功。”

“呃,這個……”陳衛東聞言,有點哭笑不得。

這女人明顯是在揣着明白裝糊塗,人家大小姐那麼討厭她,就算做出龍肝鳳膽來,也不管用啊……

“或許,是我的廚藝還不夠好吧?陳先生你既然能讓雲欣這麼滿意,想必廚藝一定是遠遠在我之上的,嗯……不行,今天一下要向你好好請教請教。”

程瑜一邊說,一邊朝陳衛東拱了拱手。

“不敢,不敢,我還要請程總不吝賜教呢。”陳衛東趕緊還禮。

這兩個人倒是客氣上了,把一旁的祝雲欣弄得直瞪眼。

她是最討厭這個女人的,平時幾乎不怎麼跟她說話,誰要是跟那女人多囉嗦幾句,她都會看不順眼,甚至想辦法報復人家。

像陳衛東剛纔的行爲,已經觸犯了紅線。

不過,祝大小姐現在有求於這傢伙,倒是不敢吹鬍子瞪眼,只能先忍着,等會兒找個沒人的機會,再好好說他!

“陳先生,請。”程瑜拱手一笑。

“好,程總先請坐,喝喝茶,給我一點時間。”陳衛東捋起袖子,重新系上了圍裙。

這一次,他要做桂花蓮藕,可得打起精神來做,不然一不小心就要失敗。

如果任務失敗了,不給經驗和屬性點啥的倒是小事,就怕生活職業的升級因此受影響。

要知道,生活職業太多了,很難一一去練,陳衛東平時那麼忙,哪有機會去練習做菜?

參照一下別的生活職業,幾乎都是靠着機緣巧合之下接到的職業任務而跳躍升級的,這樣搞比較省心省力,速度也快,是他唯一能選擇的方式。

所以說,這次任務不能失敗,一定要成功!

陳衛東深吸一口氣,打開冰櫃,開始選材,清洗。

按照菜譜上的做法,糯米淘洗乾淨之後,需要浸泡一小時左右。

眼下時間緊,一屋子的人都等着看呢,陳衛東可沒有工夫耗那麼久,直接進系統商城買了。

他買好之後,故意用身子擋住了籮筐,趁大家都不注意,瞬間將原來的米都倒入了腰帶的亞次元空間裡,然後又將一包新買的成品給塞了進去。

以他的手速,旁人根本不可能看清楚他的動作,所以這一關算是有驚無險的。

食材搞定之後,他便照着步驟,一步一步地來。

首先,將鮮藕去皮後洗淨。

然後,抄起菜刀將鮮藕的一端斜切一刀,藕梢先留着。

第三步,把糯米從切口藕洞處灌入。

第四步,灌滿後把切下的藕梢蓋在原切口上,用牙籤固定。

第五步,把藕置於鍋中,放入小蘇打,加水用旺火煮熟,撈出後倒出小蘇打水。

第六步,原鍋置於火上,加水、白糖、糖桂花,放入藕旺火燒沸,轉中火煮至藕酥時將藕撈出。

第六步,放涼以後切成片裝盤。

這一步最關鍵,菜做得好不好,就看這裡了。

陳衛東抄起菜刀,耐心地數着時間,準備切片。

這裡有個需要注意的關鍵點:藕在煮好之後,燙的時候不能切,容易碎,也不能冷透了再切,不好吃。

所以,將藕取出之後,要稍稍晾至不燙手的時候,纔可切成片,如果趁熱吃,最是香糯。

陳衛東有系統計時器幫忙,什麼時候切最合適,可以精確到以秒鐘來衡量的地步,簡直是不要臉!

他讀着秒,等到了時間之後,立刻動手開始切片。

這切藕的刀,要夠薄夠快,切的動作也要利落,一刀是一刀,絕不能拖泥帶水,否則的話,藕孔裡的糯米會被刀帶出來。

爲什麼說這道菜比較講究刀功,這就是原因了。

陳衛東握着菜刀,咔嚓咔嚓咔嚓一頓切,動作快到肉眼幾乎看不清!

如果此時有一架攝像機在旁邊拍攝,並用技術手段放慢他的動作,那麼一定會驚訝地發現:這個傢伙的刀自始至終根本就沒有落在藕身上!

這tm是怎麼回事兒!?

其實,某人不過是用了一個小技巧:刀氣。

似他這等古武高手,什麼劍氣刀芒之類的,全都不在話下,迎敵時拿來砍人固然好使,下廚時拿來切菜也是同樣好用。

尤其是這道菜,講究刀功輕快,陳衛東用的是氣刀,無疑最符合標準!

別的刀,無論再怎麼輕薄,鋒利,都不可能比得上氣刀吧?陳衛東直接將罡氣束壓縮得比頭髮絲還要細,“咔嚓”一刀切下去,根本不可能帶出半點糯米!

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