第0279章 松花蛋
第二天一早，老宋走了，走的很早，或許是一大早就出門了，直接坐着馬春生的車就離開了，只留下丁凡一個人在派出所，走的時候，甚至都沒有跟丁凡打個招呼。
因爲丁凡昨天晚上喝了一口老宋的酒之後，就直接倒地不起了，一直睡到第二天日曬三竿了才醒過來，而且醒過來的時候，頭還在疼。
看着整個派出所空無人煙的樣子，丁凡又坐回了自己的牀上。
丁凡看了看自己的房間，還是自己來的時候住的那個地方，一點都沒有改變，唯獨是在桌上多了一個大罐子。
這個大罐子，丁凡可是太記得了，甚至可以說是記憶猶新那，昨天晚上就是喝了這東西，丁凡到現在都沒有醒過就酒勁來。
丁凡身體有點搖晃的走到桌子邊上，對着大罐子看了一眼，上面還有一個紙條，一看就是老宋寫的字。
丁凡看了一邊遍才知道，老宋跟自己都是一個想法，離開的時候都不喜歡有人送自己，所以一個人悄悄的走了，至於這罐子酒，就是老宋留給自己的，只不過老宋的意思是，這罐子酒丁凡不許一個人偷偷的喝，要等到丁凡的目標完成了，當成是丁凡的慶功酒。
丁凡看到最後，嘴角上露了笑容，仔細的將這大罐子收好，想着有空找點黃泥，在找個罈子，將這壇酒好好的封好，就像老宋說的一樣，將來當成自己的慶功酒。
就在丁凡忙活着收起酒罐子的時候，門外傳來了一陣陣的叫喊聲，仔細一聽，好像是二胖的聲音。
丁凡趕忙將自己的東西都收好，然後帶着豆豆出門去。
出門一看，還真是二胖這個小子。
二胖看到丁凡出來了，連忙對着丁凡揮手，然後興奮的向着丁凡這邊跑了過來，嘴裡還喊着：“老大，你終於回來了，我都想死你了。”
幾個月不見，這個二胖總感覺好像又胖了很多，也不知道這個胖小子都吃了什麼東西，明顯有點營養過剩了：“你怎麼知道我回來了？”
二胖跑到丁凡的跟前，獻寶一樣，將手上的一個破籃子抵給丁凡，說道：“我也是聽馬春生說的，他說你昨天就回來了。”
丁凡想想也是，就翻身屯這屁大點的地方，根本就藏不住一點事情，屯子裡的人經常說，自己放個屁，隔壁都能知道，自己回來的時候也沒有什麼遮掩，知道的人恐怕不少。
丁凡伸手接過了二胖遞過來的籃子，一邊伸手打開，一邊對二胖問道：“拿的什麼東西呀？”
按照丁凡的想法，二胖拿來的東西，不是野味就是魚或者肉，誰知道，掀開了籃子裡的乾草之後，發現裡面裝的都是鴨蛋。
一籃子鴨蛋，粗略的看起來，至少也有二十多個了，也不知道這小子從什麼地方搞來的，他自己家裡什麼時候有過鴨子？
還沒等丁凡問問二胖，這小子就已經迫不及待的自己開口了：“老大，你不知道，這都是我自己在外面撿到的，我那天本來想要打兩隻野鴨子的，沒想道找到了一個鴨子窩，裡面好多的鴨蛋，我就順手都給劃拉走了，估計能吃過一個冬天了。”
丁凡看看手上的鴨蛋，就這個頭，恐怕也不像是人家裡養的那種，但是二胖想要吃到冬天，怕是有點困難了，因爲這東西，時間長了也要壞掉的。
所以丁凡對二胖說道：“是好東西，只是想要過冬，還要兩個多月那，這鴨蛋早就壞了，根本就到不了冬天，除非你都醃起來，不然長不了，你還有多少鴨蛋？”
一聽丁凡說着鴨蛋保存不了多上時間，二胖馬上就蔫了，一點都沒有剛纔的興奮樣子了。
鹹鴨蛋做起來也不費勁，關鍵是鹹鴨蛋又不能頂餓呀？
所以二胖跟丁凡說話的時候都有點沒精打采的：“我家裡還有百十來個吧。”
百十來個？
二胖這小子這一下子，不會把這一窩的野鴨子都絕戶了吧？
丁凡其實也就只是有點吃驚而已，至於野鴨子會不會絕戶這件事，基本上不用丁凡擔心，這興安嶺一代，野鴨子之類的東西多得是，少了幾窩根本就沒有一點影響。
但是看二胖的臉色有點奇怪，丁凡也不知道這小子在想什麼。
“咋了？好端端的，怎麼就蔫了呢？”丁凡伸手在二胖的額頭試了一下，沒發燒啊？
二胖噘着嘴對丁凡說道：“老大，我沒事，就是鴨蛋醃了只能當成菜吃，可是我冬天的時候，沒有飯吃了，每年過冬的時候，我都是最難熬的。”
感情二胖就是在爲了這件事犯愁啊！
丁凡嘆了一口氣，擡腳在二胖的屁股上踢了一腳，說道：“回家把你家裡的鴨蛋都拿來，在找點糠皮子來，我幫你醃上。”
二胖一聽說，丁凡還會醃鴨蛋，就是有點不明白，醃鴨蛋要糠皮子幹什麼？
丁凡一看二胖現在的這個表情就明白，這個小胖子明顯是還沒有聽明白，順便就給二胖解釋道：“松花蛋吃過沒有？”
二胖迷茫了的搖了搖頭，別說吃過了，就是聽都沒有聽過，總是覺得丁凡說的東西十分神奇，一臉愣神的看着丁凡。
丁凡笑呵呵的對二胖說道：“其實松花蛋不是什麼特別的東西，就是用鴨蛋醃製出來的，只不過不是用鹽來醃，而是用石灰，醃製好的松花蛋，口感鮮滑 爽口，營養成分很高，最重要的就是，這東西有養生效果。”
丁凡這樣一說，聽的二胖口水都要流出來了，那裡還管別的，跟丁凡說一聲要回家取鴨蛋，轉身就跑了，恨不得馬上就叫丁凡給他醃出來嚐嚐鮮了。
其實這個松花蛋，以前丁凡在燕京的時候就經常吃，不是什麼稀罕東西，但是這裡是什麼地方，東北最邊緣的地帶了，很多東西都到不了這裡，不說南方了，就連沿海一帶的經濟都比不上，甚至十分落後，昨天丁凡在回來的之前，還逛了一圈大市場，說真的，東西稀少的可憐，而東北吃菜一直都是問題，夏天還好說一點，但是一到了冬天，除了醃好的酸菜之外，就是鹹菜了，偶爾來上一頓凍白菜燉豆腐都算是好的了。
所以丁凡想要改變金山鄉，就打算從吃這一步開始。
俗話說的好，靠山吃山，這些生在大山裡的人，要想富起來，還真的就要靠着這片大山了。
這纔是老祖宗留下來的一片瑰寶啊。
一想到這裡，丁凡的心中就又是一片火熱，或許自己的夢想，就要從手上開始了，也很有可能，就是從手上的鴨蛋開始這第一步。
就在丁凡想着心中的宏偉藍圖時，二胖已經飛快的從外面抱了一大包的糠皮子回來了，看着二胖氣喘吁吁的樣子，丁凡不自覺的笑了出來，將手上的鴨蛋放在了一邊，拿了一個破籃子，到外面撿了一筐的石頭回來，順手在外面點上了火，將石頭都墊在最下面。
這種石頭在金山鄉這個地方十分的多，隨手就能撿來一大堆。
等到二胖將家裡的鴨蛋都運來了之後，丁凡這邊的石灰也燒的差不多了。
丁凡又問二胖，知不知道這裡誰家有滷水。
結果二胖愣了好半天才問了丁凡一聲：“啥是滷水？”
丁凡眼睛一翻，搖了搖頭，差點被二胖的話直接氣昏過去，緩了半天之後纔對二胖說道：“就是做豆腐用的，滷水點豆腐聽說過沒有？”
丁凡這樣一說，二胖眼睛突然一亮說道：“我知道了，老大你說的是不是鹽滷湯子啊？”
雖然丁凡也不知道二胖說的鹽滷湯子是不是滷水，但是想來應該也差不多，這才點點頭。
二胖想了一下，然後對丁凡說道：“還真有，翻身屯不是每家都會做豆腐，但是大吵吵家裡到是做這東西，屯子裡誰家想吃點豆腐，一般都到他家割一塊。”
丁凡點點頭，說道：“找大吵吵要點滷水來，帶上幾個鴨蛋去，就說跟他換點。”
二胖一聽說丁凡要他拿着鴨蛋去，頓時有點不高興了，畢竟這都是二胖今後的口糧，叫他用鴨蛋換那些沒用的東西，二胖多少有點不太願意。
按照二胖的想法，自己直接到大吵吵家裡，順點兒就是了，根本就不用拿鴨蛋換，但是丁凡那嚴厲的目光一直在看着他，想來想去，最後只能是帶着兩個最小的鴨蛋走了，這還叫他心疼了半天那，甚至在心裡想着，就是一點沒啥用的東西，自己要是用一個鴨蛋應該也行。
只是想到回來之後，沒有辦法跟丁凡說這件事，所以最後還是咬着牙放棄了這個想法。
看着二胖走了，丁凡又找來了一個罈子，將地上的鴨蛋都放在了罈子裡，放了鹽和茶葉，順便又將剛纔順便燒的一段桑木搓成了灰，一樣樣的都灌進了罈子裡，然後在用水醃製起來。
剩下的就是等這二胖，將滷水帶回來了，等到滷水跟石灰都絞成泥，然後一個個的裹在鴨蛋上面，滾上糠皮子就完成了。
只是松花蛋裹完了糠皮子只後，要等上二十天之後才能吃，也不知道二胖能不能等的起。