第1603章 顏子清的賠償

徐歧貞把鴨子放入了爐內,就開始切小菜和做紅滷。

“金陵烤鴨用紅滷做料,忌諱之一是醬油。”徐歧貞一邊做事,一邊講解,“紅滷靠手藝,添了醬油着色就是下品了。”

陳勝己接了句話,徐歧貞也沒認真聽。

她做事專注,刀功精湛。

陳家祖父看到這裡,已經對這姑娘的廚藝瞭解了五成。

剩下五成就要看菜的味道了。

是不是徒有其表,這個很關鍵。

他們從廚房退了出來。陳家祖父對兒子和孫子說:“她的刀功是金陵菜的傳統刀功,是學過的。金陵大廚刀法靈活,他們能就地用蘿蔔雕花。”

陳勝己看了眼廚房的方向,不言語了。

兩個小時之後,徐歧貞端了烤鴨出來。

烤鴨的外皮和肉已經被她用冷刀分開了,整整齊齊碼在碟子裡。

陳家祖孫三人坐下,老爺子先用筷子點了下旁邊佐料的紅滷。滷子紅亮,添了糖和醋,酸湯可口,而且沒有醬油。

他嚐了嚐,眼睛微亮,不着痕跡點了下頭。

“脆皮先趁熱吃,沾糖或者沾醋都可以,也可以直接吃。”徐歧貞叮囑道。

烤鴨的外皮紅而酥脆,卻不焦,火候把握得很準;裡面的肉鮮嫩,沾了紅滷吃更是爽口。

陳家祖父一連吃了好幾筷子,這才停下來。

他對徐歧貞道:“顏太太的廚藝是很優秀的,可以開一家高檔餐館。旁人不知道,我一定會光顧。”

徐歧貞點頭道謝,態度嫺雅。

此事算是定了下來。

陳家祖孫三人把烤鴨吃完了,又討了鴨架回去做湯,還把紅滷也帶走了。

司機送陳會長和陳家祖父回去,陳勝己留下來處理後續事務。

他拿出了文件:“這是租賃合約,顏太太您過目,也可以拿回去找人看看。”

徐歧貞道:“那好,我先拿回去瞧瞧。”

陳勝己和她閒聊,問起她的種種。

能回答的,徐歧貞就告訴了他;不能回答的,她都直接避而不答。

總之,這個聊天不算特別有趣,更談不上順暢了。

第二天,簽好了合約,陳勝己說要請徐歧貞喝咖啡。

“......你喜歡做菜,是受了令堂的影響嗎?”陳勝己問。

徐歧貞道:“不是,我媽並不做菜。”

“以前的大家閨秀,菜也是要做的。我媽在世的時候就說過,她家有專門的廚娘教她,她和她的姊妹們在出嫁之前,都要會做各種菜和點心。”陳勝己道。

徐歧貞反應淡淡的。“可惜她走得早。”陳勝己說到這裡,擡眸看了眼徐歧貞,“她走的時候,我才五歲,挺遺憾的。雖然我是男孩子,仍是希望自己成長的過程中有母親的陪伴。後來我也有了繼母,她是個好人,可始終替代不

了母親的地位。”

徐歧貞聽到這裡,就站了起來。

她居高臨下看着陳勝己:“你是山本靜的說客?”

陳勝己表情一怔。

他忙笑道:“什麼?”

“你在日本留學過吧?你的舉止總像是想要點頭鞠躬,你走路習慣木屐的踏步方式,這些別人都看得出來。

你如果愛慕山本靜,就大大方方去追求她,而不是拐彎抹角多管閒事。如果她想要孩子,去找顏子清要,我不會插手。”徐歧貞道。

說罷,她搶過了自己簽好的合約,一把撕爛。

她把紙扔在桌子上:“你對食物不夠虔誠,我想你家鋪子也做不出我想要的美味,很抱歉這幾天打擾你了。”

她轉身,快步出了咖啡廳。

回到自己的“京蘇小菜”館子時,果然見裡面冷冷清清。

徐歧貞去了畫室。

她在畫室裡畫了一整個下午,直到有人在門口高聲喊媽咪。

她回神,發現自己的畫顏色詭異,線條狂亂,她立馬把它收起來,整了整自己的表情,這纔去開門。

是顏子清帶着兩個孩子來了。

“今天發了小考的成績單,愷愷已經是第三十七名了,他說你承諾等他成績上升了五名就獎勵他。”顏子清道。

顏愷一臉興奮。

徐歧貞的心情莫名好轉——老師看到自己的學生有了進步,大概都會這樣欣慰的吧?

“真不錯,已經不是倒數第三名了。”徐歧貞道。

顏愷的興奮之色微收,有點尷尬。

他已經學會了知恥,這是好事,意味着他會懂得上進。

徐歧貞讓夥計們都下工,她關了店門:“我早上去買鴨子,挑了幾隻送到店裡,也挑了幾隻送回家。我給你們做烤鴨吧。”

顏愷和顏棋大喜。

兩個孩子高高興興圍住了她。

徐歧貞反鎖了店門,叮囑他們稍等,就去廚房忙碌了。

顏子清跟了進來:“要我幫忙嗎?”

徐歧貞道:“你幫我褪鴨毛,我來做滷汁,這樣快一點。”

顏子清果然站在旁邊,等水燒開,順便問起她今天的進展。

“不租了。”徐歧貞問。

顏子清不解:“爲何不租?你不是說那裡挺好的,你很滿意嗎?”

“今天又去看了,四周的咖啡廳和西餐廳爲主,去那裡吃飯的,多半是會選擇西餐。再說,那是陳會長家的鋪子,他要求太多了。”徐歧貞道。

顏子清看了眼她。

見她不肯說,顏子清也就沒繼續問了。

徐歧貞做的烤鴨是一絕,比金陵大飯店的主廚做的都要好吃,她有自己挑鴨子的技巧,也有掌控火候的絕招。

她仍是把脆皮和鴨肉用冷刀切下來,然後把鴨架煨湯,湯裡放了幾樣小菜。

一家四口吃了一頓飯,兩個孩子都吃撐了,還不停說好吃。

飯後,他們倆在車子上睡着了,顏子清開車,徐歧貞坐在副駕駛座位上打盹。

過了兩天,徐歧貞晚上回小西樓時,發現顏子清在等她。

她有點疲倦,仍是道:“你等我洗個澡。”

顏子清點點頭。

她洗了澡出來,顏子清還在客廳,而不是在她的臥房。

徐歧貞有點疑惑走出來,就見顏子清把一個文件袋遞給了她。

“什麼?”徐歧貞不解。

打開一瞧,居然是那個店鋪的房契。

她很吃驚。

“我去打聽了,才知道陳家那龜孫子在日本留學時,是山本靜的追求者之一。他肯定是受了蠱惑,說了些不中聽的話。”顏子清道,“很抱歉,把你牽扯到了這件事裡。”

徐歧貞拿着房契看了又看。

她發現,她內心深處是喜悅的,仍是想要這家飯店。

她擡眸:“這已經是很好的禮物了,謝謝。”

說罷,她坐到了他懷裡。

顏子清只是抱住了她,並沒有做什麼。

他有心結,徐歧貞是明白的,她就主動站起身:“這麼晚了,你回去睡覺吧。”顏子清回神,笑容有點淡:“晚安,你今天好好休息。”

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