李安真的非常無奈，本來都計劃好了，給這些來上學的孩童，每個人準備一頓豐盛美味的午餐就可以了，早飯和晚飯讓他們在家吃，這樣也能減輕學堂後廚的壓力，減輕他們的工作量。
可讓李安沒有想到，這些小傢伙爲了多吃美味，居然選擇不吃早飯，甚至連晚飯都不吃，一天就吃中午的那一頓飯，如此下去怎麼得了，這會導致他們年紀輕輕就得胃病的，若這些娃娃真的都得胃病了，那李安如何能夠心安。
若是通過說教，告訴這些娃娃，要少食多餐，可這些孩子就是饞嘴的貓，他們哪裡會懂得這些道理，根本就不會聽從的，學堂也沒法進行監督，這個做起來難度太大了。
唯一的解決辦法，也就只能給孩子們提供一頓營養早餐和少量晚飯了。
一想到自己把上學孩子的一日三餐都包了，李安就覺得挺有意思的，若是再把住宿給解決了，那麼，這些孩子就真的成了自己在養活了，開辦學堂不但教育孩子們，還養活了他們，讓這些孩子的父母再也不需要爲養活孩子而擔憂了。
“不吃早飯怎麼能行，居然還有早晚飯都不吃的，這樣會得胃病的。”
李安很是無奈的搖頭。
李傳道啥也沒說，他又沒錢買早餐給這些孩子吃，提出學堂供應早餐，似乎也不太合適，他沒有這個權利。
“這些調皮的小娃娃，這不是逼着本官給他們提供早餐和晚餐麼，本官若是不提供，他們索性就不吃了，就等着中午的那一頓，哈哈哈！”
李安說着，不自覺的笑了起來，這些小娃娃倒是厲害，不自覺的就抓住了李安的軟肋，讓李安不得不服軟讓步，爲他們這些小娃娃提供一頓營養豐富的早餐，還有一頓，還有一頓不錯的晚餐。
見李安打算爲學童們提供午餐，李傳道點頭道：“若是提供一日三餐，倒也是一個辦法，不過，依靠現有的後廚肯定不行，需要多招一些人手才行。”
李安自然明白人手不夠，點了點頭道：“這個本官自然清楚，多招收一些人手，也花不了幾個錢，不過，早餐吃點什麼好呢？”
“老朽覺得，一碗麪片湯足以。”
李傳道開口說道。
李安搖頭道：“不行，不行，這個味道不夠好，就怕孩子們不肯吃，營養也不夠充足，還是準備一些美味的食物比較好。”
說完陷入了思考之中。
“美味的食物，難道早餐也要吃紅燒肉嗎？”
李傳道開口說道。
李安搖頭道：“一天吃一頓肉就足夠了，早飯要美味營養，但不一定要是肉，雞蛋和牛奶就不錯，一杯加了糖的鮮牛奶，一份椒鹽雞蛋蔬菜油餅，這樣就差不多了。”
這種美味早餐，其實就是後世很常見的早餐，在大唐還不是很常見，加了糖的牛奶很簡單，而椒鹽雞蛋蔬菜油餅，說的簡單一些，就是將切碎的蔬菜混入白麪之中，做成薄餅，將這個薄餅放在擦了油的平底鍋上炙烤，然後在薄餅上打個雞蛋，待雞蛋熟了之後，往上面撒點椒鹽等佐料，並進行適當的摺疊，如此一份美味的椒鹽雞蛋蔬菜油餅就製作完成了，不但美味而且還很是營養全面。
至於加了糖的牛奶，若是奶源不足的話，是完全可以用豆漿代替的，豆漿的營養一點也不比牛奶差，堪稱是自然界中的植物奶，是農耕民族賴以生存的蛋白質來源，在奶源和肉源不足的農耕文明，爲了補充身體所需的蛋白質，食用豆漿就成了重中之重，所以，豆漿對農耕文明是非常重要的。
大唐整體是缺奶的，雖然北方的遊牧民族，已經能夠通過高速的鐵路系統，將優質奶源送到京城，但牛奶的保質期是個大問題，所以，除了京城這些靠近北方的區域，能夠獲得充足的奶源之外，南方和東部的缺奶問題，始終都是很嚴重的問題，所以，食用豆漿就成了最佳的選擇。
京城不缺奶，其實也是相對的，這是因爲很多收入不高的貧民都不喝牛奶，所以，才造成了牛羊的充足，若是京城的幾百萬人口，全部都天天喝早餐牛奶，則從草原運輸過來的牛奶是肯定不夠用的。
這些進入學堂的貧民家的孩子，肯定是不喝牛奶的，若是一下子爲他們提供大量的牛奶，會不會直接影響京城牛奶的供求關係，會不會導致牛奶價格的飆升，這些都是需要仔細考慮的問題，若是引起連鎖反應，導致價格的飆升，那就非常不妙了。
爲了讓這些孩子喝上牛奶，卻導致了京城百姓的生活成本增加，這自然是不可取的。
李傳道自然知曉牛奶的價格，這可是比豬肉還要貴的食材，給這些孩子提供一人一杯牛奶，這實在是太奢侈了，這哪裡是在培養學童，這簡直就是嬌生慣養，如此爲他們提供高等美味的食材，這會把小傢伙們給喂刁的，如此，當他們離開學堂的時候，怕是再也吃不慣外面的食物了，這可不是什麼好事兒，培養艱苦樸素才應該是美德，如此奢侈的爲孩童提供這麼好的早餐，李傳道覺得很不合適。
“李侍郎，牛奶很貴啊！就算殷實的人家，早上也未必喝得起牛奶，給這些貧民的孩子提供這麼好的早飯，是不是不太合適啊！”
李傳道終於忍不住了，開口說道。
雖然午飯的紅燒肉也很好吃，不過，豬肉只不過是尋常食材，稀缺性遠遠比不上牛奶，因爲京城附近就可以養豬，內地養的豬也能夠被運到京城來，而奶牛幾乎全部在遙遠的北部草原，運輸過來只能依靠剛通車沒幾年的鐵路，考慮到運輸成本，以及牛奶容易腐爛的現實，所以，牛奶的價格適中比豬肉要貴得多。
另外，從食物的胃口上來看，很多人更加認可豬肉，對牛奶不是很上心，覺得兩者相比的話，還是吃豬肉更加的划算，喝牛奶太不划算了，除非特別的有錢，爲的就是標榜自己的身份，纔會浪費錢去買牛奶喝。
當然，在北方草原的話，這種情況就顛倒過來了，在草原上喝牛奶是常事，吃豬肉和喝豆漿反而顯得有些奢侈，因爲草原上到處都是牛羊，而養殖肥豬，種植大豆是不太現實的。
要說現在的交通狀況也是大大改善了，運輸成本低了很多，但即便如此，一個商品運輸到幾千裡之外，還是會上漲很多倍的。
就算是交通極其發達的後世文明社會，農民田間地頭幾毛錢出售的蔬菜，到了不太遠的城市的超市之中，也變成了十幾倍，甚至幾十倍的價格，導致農民種地掙不到錢，而城市的市民也買不起食材。
爲什麼中間的差價會這麼多，那就是因爲在運輸和販賣的過程中，每一個環節的參與者都需要得到利益，一層層利益盤剝下來，到了最後的終端，價格自然就水漲船高了。
本地就有的產品，販賣到市場上，所需要經過的環節是很少的，而從幾千裡之外運輸產品過來，所需要的環節就多了許多，再加上有些產品是有保質期的，路上一旦耽擱時間長了，到了目的地就距離變質不遠了，所以，也是需要承擔風險的，利潤不高一點，一旦遇到意外情況，損失就太慘重了。
這還都是正常情況下，若是遇到小吏爲難，不給足夠的好處費就不給過，那損失就更大了，而運輸的路途越遠，路上遇到小鬼的機率就越高，成本自然也就水漲船高了。
李安聞言，覺得李傳道說的有些道理，確實是這麼回事，牛奶的檔次有些高，這裡又不是貴族學校，爲這些孩子提供如此多的新鮮牛奶，確實有些不太合適，在大唐的京城，窮人或許能夠偶爾吃上豬肉，但喝牛奶一定是有錢人才乾的事情，普通窮人不會去糟蹋那個錢的。
“是啊！牛奶比豬肉貴了不少，雖然很有營養，但確實有些過頭了，要不就用豆漿代替吧！豆漿與牛奶的營養是差不多的，用豆漿也是一樣的。”
李安開口說道。
李傳道認可道：“用豆漿最好了，豆漿新燒出來是熱的，喝着比較暖胃，價格也比較低一些，比較靠譜。”
李安開口說道：“一千多孩子喝豆漿，那你們呢？給你們提供一些牛奶可好。”
“不必了，我們也喝豆漿就行，雖然是讀書人，可沒有一個是嬌生慣養的豪門大族，喝豆漿都已經習慣了，還真是有些喝不慣牛奶那味兒。”
李傳道開口拒絕道。
李安點了點頭，開口道：“好吧！既然你們都愛喝豆漿，那就早飯提供足夠的豆漿，讓所有學堂內的人都喝豆漿，白糖隨意加。”
既然給孩子們提供一日三餐了，那麼，教書的先生，還有保衛人員和後廚等人，自然也要有三餐，要不然心裡會不平衡的，尤其是後廚，飯都是他們自己做的，不給他們吃三餐，無論如何都是說不過去的。
工地幹活的工匠，由於是三班連軸幹活，也是非常辛苦的，所以，自然也要給他們提供飯食，而且，必須要量大才行，要不然不夠吃的。
如此，粗略的算了一下，支出大概又要增加三成以上了，另外，後廚人數缺口很大，至少有一半的缺口，這個必須要儘快補齊。
不過，錢和人的事情都很好辦，當李安提出要爲所有人提供三餐，並增加後廚人數的時候，後廚的所有人都非常的高興，並表示自己認識很多人，都是靠譜的勤快人，可以來傳音學堂幹活，而且，馬上就能來，若是此時有手機的話，一個電話就過來了。
有錢就是好辦事，招工之所以會如此的順利，自然是因爲李安開出的工資比較高，還提供一日三餐，甚至，後廚的人有專門休息的宿舍，沒有自己房子的外地打工族，都能住在學堂的後廚宿舍了，這份吸引力自然是沒的說的。
“以後給你們準備一日三餐，好不好啊！”
李安走到一羣孩子中間，笑着說道。
“嘿嘿嘿……”
孩子們雖然沒說話，但都高興的合不攏嘴，別提有多開心了，美味午餐就已經夠讓他們高興的了，現在又要提供早餐和晚餐，孩子們有什麼理由不高興。
“早上吃什麼？”
一個孩子，膽怯的問道。
“早上一杯加了糖的豆漿，還有一份雞蛋蔬菜餅，晚飯與早飯一樣，好不好。”
李安開口說道。
“嘿嘿嘿……”
孩子們自然是非常滿意了，全都高興的笑了起來。
雖然這都是尋常的食材，可那也比這些孩子早上吃的食物要好，畢竟這些都是貧民家的孩童，早上一個烤地蛋就差不多了，哪裡還能喝的上豆漿，至於雞蛋蔬菜餅，那是想都不用想的，他們能啃饅頭喝面片湯就不錯了。
正因爲平時生活的很苦，幾乎吃不到好的食物，所以，學堂爲這些孩子提供足夠美味食材的時候，才能獲得這些孩子的格外喜愛，以至於手掌被打腫了都不願意離開學堂，由此可見這些美食對孩子們的誘惑力有多大。
李安與李傳道在旁邊的時候，這些孩子還能夠壓抑一下自己的情感，而當二人離開之後，這些孩子就像瘋了一樣，在房間內又蹦又跳，甚至，還能聽到有人在地上打滾的聲音，這完全就是興奮瘋了的徵兆，估計這種興奮感能夠持續很久，而興奮過度的話，總會出點事兒的，估計很快就會有孩子哭鬧了。
果不其然，沒過多會，孩子的哭鬧聲就傳了過來，這些哭鬧的孩子，有的是因爲爬到桌子上掉下來摔傷的，還有的是一羣人擠在一起鬧騰，別別的孩子不小心抓傷的，還有的是在地上打滾，腦袋撞到桌角導致的，但不論如何，都是由於太興奮了引起的連鎖反應。