第一千三百八十五章 防火防盜防小明

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駝掌切成肉片,但是肉片並不算很厚,每一塊都是非常勻稱。

八隻駝掌,葉飛將其全都切成了肉片處理,這一次他並沒有一鍋燴,而是分別放在了八個乾淨的盤子裡面備用。

將燒水鍋取下來,然後將炒菜鍋拿出來放在了爐竈上,緊接着拿出來了一個小盒子揚了揚,笑了笑,並沒有說話。

但是直播間很多的老觀衆卻是在第一時間亂套了。

“不會吧?特種玫瑰食用油?”

“我天,葉神今天將這種極品食用油又給搞出來了?”

“多久了?葉神多久沒用過這種油了啊?”

“今天真的太幸運了,能夠看到特種玫瑰食用油再次出現,真的很懷念它的味道啊。”

很多星際觀衆都不知道特種食用油是什麼,因爲從星際通道開通之後,葉飛就沒怎麼用過這種極品油,一個個很好奇,向別人打聽。

當知道了這種食用油之後,一個個的更加期待接下來的這道沙舟踏翠了,畢竟是用極品油做出來的美食,光想一想就讓人垂涎三尺啊。

爐火打開,淡藍色的火焰突突突的舔舐着鍋底,沒多久鍋就熱了,葉飛直接將小盒子打開,然後將盒子裡面的特種玫瑰食用油給放了進去,沒錯,就是一盒。

玫瑰食用油剛剛入鍋,哧啦一聲發出一聲清脆的聲響,緊接着迅速的融化,然後那種讓人魂牽夢繞的香氣就直接衝了出來。

“我擦,這麼香啊?”

“難怪,難怪啊。”

“難怪什麼?”

“難怪地球的很多朋友看到這種食用油都很激動,這味道真特麼絕了,這到底是什麼油?我們星球上爲什麼沒有?”

“特種玫瑰食用油啊,不是給你說了嗎?看來可以和地球上的觀衆聯繫一下,買一些品嚐一下。”

星際觀衆很快就知道了這種油的極品之處,因爲味道真的太香了,而且這種香還不是其它植物油那種沖鼻子的香,而是裡面帶着濃濃的花香味道,就好像這道美食是用鮮花來做成的一樣。

沁人心扉的香氣,粉紅色的顏色,讓人感覺漫步在花海中一樣,無一不讓人感到心曠神怡。

等到鍋裡面的特種玫瑰食用油融化之後溫度升起來了,葉飛將切好的蔥絲放了進去,直接開始煸香。

一邊煸蔥絲,葉飛一邊說道:“社會一直在發展,很多事物也已經開始慢慢的更加細化了,就像咱們做菜一樣,鍋是少不了的,但是隨着時代慢慢的細化,鍋的種類也變得多了起來,專門燒水的鍋,專門蒸東西的鍋,專門煲粥的鍋,等等,分工明確,用起來也非常的方便,就像這煸炒蔥薑蒜,其實也是有專門的鍋的,叫熗鍋,也有的地方叫炸鍋,或者是煸鍋,不過不管用什麼鍋,主要的目的是將蔥薑蒜裡面的香氣給逼出來,給熗出來,我們現在就用炒菜鍋來代替熗鍋,當然了,熗鍋我們也有,只是暫時也沒有必要用,因爲熗鍋其實也是炒菜鍋。”

說着,那邊蔥絲的香氣已經出來了,蔥香撲鼻,在裡面還夾雜着玫瑰香氣。

等到香氣出,葉飛這纔將一個盤子裡面的駝掌肉片端過來倒在了鍋裡面。

駝掌肉片入鍋之後一陣白煙升騰,很快香氣就衝了出來。

這一次的香氣可以說讓很多人在第一時間就忍不住的口水長流了,因爲味道真的太香了,當彈嫩的駝掌肉片和極品特種玫瑰食用油充分的接觸之後,當油的溫度將駝掌肉漸漸的“炸”熟之後,駝掌肉那特有的香氣沖天而起,瞬間瀰漫了整個直播間。

轟~~

就好像無法比擬的美味炸彈在直播間和現場爆炸了一樣,瞬間所有人的眼睛全都睜大了,一個個的恨不得將腦袋伸到電腦裡面或者是手機裡面去看,去聞。

“如夢如幻的香氣。”

“此香只有天上有,人間哪得幾回聞?”

“炸了,老子的鼻子都要被這種香氣給衝炸了啊,上帝,香死我吧。”

“又一道香死人不償命的美食,又一道香死人不償命的美食啊。”

現場的嘉賓更是一陣騷動,人們全都趕忙往前面圍,有幾個星際嘉賓恨不得都想直接跳鍋裡面去。

葉飛趕忙一伸手,道:“小心熱油,閃開點閃開點。”

所有人嘿嘿笑着又往後撤,如果不是葉飛攔着,估計真有人會往油鍋裡面跳了。

駝掌肉在鍋裡面煸炒了片刻之後,本來嫩白如玉的駝掌已經變得金黃燦燦,每一片的兩邊都是油汪汪金晃晃的。

看到這一片片如同至純黃金做成一樣的肉片,很多人嗷嗷叫。

葉飛可管不了這些,他還是按部就班的做接下來的步驟。

精鹽,料酒,胡椒粉,和醬油倒了進去,繼續煸炒。

片刻後,等到駝掌上面開始被渲染上一層醬紅顏色的時候,將火關小,改成中火繼續煸炒,在此過程中,葉飛用筷子將鍋裡面的蔥絲全都挑了出來。

中火煸炒的時間不需要很長,兩三分鐘就可以。

時間到,葉飛從一旁拿過來一個乾淨的盤子,然後將鍋裡面的駝掌肉片倒在了盤子裡涼一下。

這個也是需要一定時間的,急不得,所以在這個過程中,葉飛開始按着前面的辦法做後面剩下的這些駝掌。

等到以最快的速度將這些駝掌全都搞定之後,第一盤駝掌也涼的差不多了。

葉飛這纔拿過一個青花瓷碗,首先將駝掌沿着碗的邊緣均勻的一片一片的擺放好,中間留了一個空,然後再將切好的玉蘭片在中間的空裡面擺放好,這才往裡面加入了少許精鹽和料酒等調料。

後面的七隻駝掌也全都是這樣處理。

等到這一步搞好之後,葉飛再次將大號的蒸鍋拿了過來,裡面的水重新換上,然後又拿出來了三個蒸層,將八個盤子放了進去,每一層只放了一個盤子。

蓋上鍋蓋,直接開火蒸了起來。

那邊蒸鍋在蒸駝掌,這邊葉飛開始動手處理菜心,畢竟現在菜心還是生的,這東西要做熟了纔好吃。

炒鍋清理一下,再次將一份特種玫瑰食用油放了進去,等到油熱之後,將菜心放進去過了一下,片刻後將精鹽等配料放進去,然後又微炒了幾分鐘,這才關火。

這一次葉飛拿過來了八個大號的圓形盤子,將鍋裡的菜心一根根的用筷子夾出來,在盤子裡面將菜心的根部朝裡擺圓,等到擺好之後,整個盤子裡面就好像鍍上了一層碧綠色的顏色,其它的盤子裡面也同樣這麼做。

等到菜心擺好,葉飛開始調製菜汁。

清湯,料酒,精鹽等全都放進鍋裡面,然後用溼澱粉勾芡,最後將一塊玫瑰食用油扔了進去,用勺子輕輕的攪拌着,等到玫瑰食用油全都融化並且香味出現之後,這菜汁纔算好。

又等了一會兒,蒸鍋裡面的駝掌和玉蘭片也被蒸透徹了。

雖然葉飛並沒有打開鍋蓋,但是整個現場已經瀰漫出了一股濃郁的幾乎化不開的香氣。

做這道美食,萬里飄香技能可是從開始就上線了,所以所有人都能夠聞到這種至純至濃的味道。

當這種味道衝進人們的鼻孔之後,很多人甚至都忍不住的開始打噴嚏,然後狠狠的吸鼻子。

香氣入鼻孔然後進入腹中,人們更餓了。

現場的嘉賓一個個的也是亂成了一團,恨不得現在就將鍋打開從裡面將美食端出來。

但是葉飛沒有說話,他們誰也不敢這麼做,只能難受無比卻又不得不強忍着等待着。

葉飛也是暗暗的嚥了口口水,直接將蒸鍋的鍋蓋打開了。

隨着鍋蓋打開,瞬間一股更加濃郁無比的香氣從蒸鍋裡面飆射了出來,可以說這次的香氣比剛纔蓋着鍋蓋的時候還要香的多得多。

“以前我們就說過,蒸這種手法是最能將食材本身的香味給逼出來的烹飪技術,現在大家聞到的就是駝掌經過處理之後所應有的香氣。”

說着,葉飛將最上面的駝掌給端了出來。

隨着這道駝掌被端出來,人們再次沸騰。

因爲這道駝掌真的是太養眼了,整個碗裡面就好像一個太陽一樣,剛纔被煸炒的醬紅色的駝掌肉片此時顏色已經收斂了起來,如同磨砂紅,在中間是一個用玉蘭片擺放的白色的圓形,玉蘭片爲太陽中心,駝掌肉片則是太陽的光芒。

光芒萬丈,普照世間。

“咕咚~~”

姚小明實在受不了了,小傢伙吞了口口水,然後跑到葉飛身旁,墊着腳使勁的伸着頭看,結果還是看不到,着急的團團轉。

“葉叔叔,我看看是什麼樣的。”

葉飛將碗稍微放低也點,給這貨看了看。

結果姚小明的手以迅雷不及快播的速度就探了出來,朝着碗裡面就抓了過去。

葉飛:“......”

臥槽,不可以!

防火防盜防姚小明啊。

葉飛是真的沒想到這小傢伙還會這一招,根本就躲不開,因爲姚小明的速度太誇張了。

所有人瞬間石化,全都被這傢伙給驚呆了。

姚小明的手就好像一隻老鷹爪在抓雪地中的兔子一樣。

我抓!

嗯?

腳怎麼離地了?

姚小明一臉懵逼,然後也不抓了,低頭看了看自己的雙腳,離地面越來越高。

這貨的小臉頓時就白了,他知道,自己被誰給抓起來了。

他趕忙扭頭看了一眼,差一點暈過去。

“巨人叔叔,放我下來,放我下來啊啊啊啊,你個混蛋,你太高了,我有恐高症,我有恐高症!”

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