“先生，女士，請稍等”，女服務人員一鞠躬，然後關上門，去催菜。
楊雪在預定的時候，已經將飯菜給點好了，甚至將錢都付完了。
楊雪就是怕到時候，周瑞和她搶單。
本來說好的請客，變成了被請客了。
······
沒有多長時間，飯菜便上齊了。
都是譚家菜的特色。
有糟香醉雞、萬福肉、醬蘿蔔、祥雲脆耳、黃扒魚肚、燒黃魚、水晶鴨舌等等。
一共九道菜。
說着挺多的，九道菜。
但是關鍵是，菜少啊。
一盤菜，就那麼一點。
還不夠周瑞一個人吃的。
不過不得不承認，這譚家才的造型，確實漂亮。
看着都不想破壞那份美感。
“周瑞，來，就我們兩個人，也別客氣了”，兩個人還點了一瓶酒。
如果是兩個老爺們喝，肯定喝的白的。
但楊雪喝不了，所以兩個人選擇了紅酒。
在山河空間內，周瑞就存了一批。
無論是82年的拉菲，還是92年的拉菲，亦或者82年的可樂，周瑞都有。
這一次，周瑞拿出一瓶92年的拉菲。
92年的拉菲也不便宜，一萬多。
當然，和82年的沒有辦法比。
不在一個檔次，更不是一個層次。
周瑞品嚐了一下萬福肉。
當吃到嘴中之後，周瑞只有一種感受，除了香，還是香。
真的是人間極品美味。
那種美味程度，簡直無法形容。
“恩”，周瑞一臉地陶醉，確實很好吃。
“怎麼樣，很好吃吧”，楊雪臉上帶着笑容。
“知道你是大廚師，所以一般的飯菜，你根本就看不到眼中，所以，我想了好久，才決定帶你來吃譚家菜”，楊雪臉上帶着笑容。
“謝謝，這菜確實非常好吃”，周瑞點了點頭。
“那還用說，要知道，這譚家菜在京都，有着百年的歷史”，接着，楊雪給周瑞詳細介紹起譚家菜。
一九零九年，譚宗浚之子譚瑑青返京，與三姨太趙荔鳳沉迷膏粱，依譚府“譚家菜”的味極醇美和譚府的翰林地位，聚京師官僚飲饌，使得京師官僚假譚府宴客成爲時尚。
“譚家菜”走向社會、對外營業。
“譚家菜”堅持以“選料精、下料狠、做功細、火候足、口味純”的門規數十年如一日，當紅其時，獲“食界無口不誇譚”的美譽。到了三十年代更是名聲大震，當時的政界、軍界、商界、文化界的名流要人，以用“譚家菜”宴客爲光寵，即使提前半月預訂也不嫌遲。
京師外的人也要想方設法以品嚐“譚家菜”爲快。
清亡後，譚家逐漸敗落。
但是在飲食方面，譚宗浚之子卻不願意稍有收斂，但坐食山空，以後實在維持不下去了，便悄悄地承辦家庭宴席，但礙於面子，還不肯掛出“餐館”的招牌，不過生意卻日益興隆。
有許多素不相識的人慕名而來，以重金求其備宴。
“譚家菜”通過這樣的家庭小宴而流傳到社會上來。
漸漸地“譚家菜”已成歷久不衰的時尚招牌菜，故此社會上曾一直流傳有“戲界無腔不學譚（即譚鑫培）、食界無口不誇譚（指譚家菜）”。
一九五八年，周恩來同志親自安排“譚家菜”駐京都飯店西七樓。
時至今日，譚家菜被完好地繼承了下來，並獲得了新的發展。
做爲華夏官府菜中的一個最突出的典型，譚家菜不僅贏得了許多國內外老饕的讚美，也引起了不少烹飪研究家的興趣。
從華夏烹飪歷史角度說，譚家菜是一塊活化石，提供了一份研究清代官府菜的最完整而準確的資料。
譚家菜是靠味道的鮮美和質地的軟嫩而獲得人們一致讚揚的。
報刊對於譚家菜曾有“其味之鮮美可口，雖南面王不易也”的評價。
當時訂譚家菜宴席，必須轉託同譚青相熟之人。
潭家菜的價格是一般中產之家不敢問津的。
京都歷來爲首善之區，人文薈萃，各方面的歷史人物雲集，無論政界、軍界、財界，炙手可熱的名人很多，“口之於味有同嗜”，都想來嚐嚐譚家菜。
第一次吃得好，第二次還想來。
因此譚家菜的生意從未清淡過。外地人，也要想方設法以吃到譚家菜爲快。
吃譚家菜有一個條件，不管就餐者與譚家是否相識，都要給主人多設一個座位，主人也總是要來嘗上幾口，以這種形式，來表示“我這裡並不是飯館”。
其目的，就是爲了面子。
譚家菜貴則貴，但燕窩魚翅，山珍海味，俱是拿手菜；所有器皿，古色古香，都是頂上古瓷；一間客廳，三間餐室，傢俱皆花梨紫檀；古玩滿架，盆景玲瓏，四壁是名人字畫，室雅花香，設備齊全，絕非一般餐館可比擬。
因此，凡吃過譚家菜者，皆稱“不爲妄費”。
就在兩個人品嚐的時候，突然房門被打開。
一個女子打開房門，走了進來。
只見這美女長得十分地漂亮。
穿着一身紅色的旗袍，在旗袍上面，繡着鳳凰圖案，顯得異常地高貴。
身材修長，異常地高挑。
不得不說，十分的出衆。
而且長得也十分地漂亮，瓜子臉，柳葉眉，一雙明媚的眼睛，肌膚如雪一般。
頭髮盤在腦後。
氣質十分出衆。
那感覺，就好像古代官宦人家的大小姐一般。
不是普通人可以比擬的。
周瑞和楊雪不由一愣，紛紛看向對方。
臉上充滿了疑惑不解的神色。
“美女，你走錯地方了吧，這房間已經有人了”，周瑞看着對方，不由開口說道。
“果然是你，周瑞”，美女看着周瑞，臉上不由露出了笑容。
接着，美女走進來，坐到主座上。
這是給譚家菜的主人預留的。
“你······”周瑞看着對方的動作，不知道說什麼好。
這誰啊。
“我說這位女士，這是私人場合，請你出去好嘛”，楊雪的臉上帶着煞氣。
臉色十分不好看。
她正和朋友吃飯呢。
結果一個人不請自來。
還直接坐在了主座上面。
這是啥意思？示威嗎？
女子淡淡一笑，並沒有在意兩個人。
“你們好，我叫雪落，你們現在吃的飯菜，就是我做的”，女子，也就是雪落，指了指桌子上面的菜餚。
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