肖鋒仔細瞭解了周靜的過往之後,對她很是滿意,人長得漂亮,這就是飯店的臉面,還有就是有經驗,可以說她之前的工作全都是圍繞着餐飲行業,可以說經驗豐富。
自己還開過店,管理方面肯定沒問題,按照她的說法,她老公沒出事之前,她們家的生意一直都還可以的。
只是她老公出事之後,家裡沒了頂樑柱,之前的積蓄全都用來給兩個老人看了病,家裡負擔重,也就沒心思自己開店了,這才從新出來打工。
最讓肖鋒看重的一點,就是周靜目前的狀態,她家裡剛剛經歷了大變故,非常缺錢,對這份工作非常看重,大堂經理的工作交給她,她肯定不會搞事情。
尤其是這家店還涉及到自己從異界弄牛肉,以及那些蘑菇粉的秘密,這是核心關鍵,肯定瞞不過太多的人,這周靜作爲管理者,應該能猜到一些端倪,但如果她想要保住工作,就不會泄露秘密,相反還會監督其他有所猜忌的人,不要去打探秘密,這纔是關鍵。
不過這只是肖鋒對周靜的預測,具體她未來會不會按照自己猜測的那樣去做,那就看她自己的想法了。
“好的,這份工作是你的了,明天來報道,六個月的試用期,試用期內工資六千,試用期後一萬,之後的獎金,福利,等咱們店運營起來之後,在定。”
肖鋒當場拍板錄用了周靜,對面一直心裡緊繃的周靜,聽到肖鋒這樣的回答,眼裡瞬間就泛起了淚花。
月薪過萬,雖然試用期有點長,可即便以前在鵬城工作的時候,她也不敢想這樣的工資:“謝謝老闆給我這個機會,請你放心,今後我一定努力工作,報答老闆對我的信任。”
周靜站起身給肖鋒鞠了一躬,這段時間她找工作四處碰壁,有的要求高,工資低,有的工資高,但對她本人卻有想法,反正一連串碰壁的經歷,讓她都感覺有些絕望了,萬幸今天碰上了肖鋒,雖然不知道這家店未來到底會開成什麼樣,但她已經下了決心,只要她還在這家店一天,她就會認真工作一天。
“好了,先不說這些了,我先交代一下你們的工作任務,我過兩天可能要出一趟門,這邊就要靠你們盯着了。首先等廚房的設計方案出來後,你們幾個要監督李名城那邊開始裝修,時間要快,質量要給我保證,裝修費不是問題,這件事小林你主要負責。”
林正國對於肖鋒的信任可是始終心懷感激的,裝修可是大工程,老闆交給自己,那肯定要肝腦塗地報答老闆的信任。
“另外就是尚振業等廚房設計方案出來後,你和小林,還有李名城商量,趕緊把廚具定了,一些需要定製的抓緊聯繫廠家,費用我會留給小林,先付定金,等設備到場,試運行沒問題,在付一部分,最後運行超過一年,穩定沒問題,才能付最後的尾款。”
尚振業作爲廚師領班,對於肖鋒的信任也非常感激,點了點頭表示收到。
“還有周靜,你來了之後,首先第一份工作,就是把咱們員工的統一着裝給我敲定下來,你以前在快餐行業幹過,統一服裝不算什麼難事,我的要求就是服裝顏色要和咱們店的顏色相契合,其他無所謂。另外就是你儘快招收一些服務員,進行業務培訓,還有和尚振業,小林他們倆一起把關廚師的招聘工作。服務員我沒太多要求,廚師嗎,我的要求就是一定要老實,不能手腳不乾淨,也得能吃苦,幹幾個月就叫苦叫累要跳槽的,一概不要。”
周靜才初來乍到,這麼快就接到了肖鋒的工作任務安排,雖然心裡打鼓,但也暗下決心一定把工作做好。
“我之所以投入這麼大,開這家快餐店,就是因爲我有自信,爲什麼我有自信,等會兒老尚你用我帶來的調料給大家做個飯,咱們吃了就知道了。”
肖鋒過兩天就要去異界一趟,所以走之前肯定要做好工作安排,不過公司剛剛草創,他就當甩手掌櫃,也怕給這幾個員工留下不靠譜的印象,所以先要安撫人心。
怎麼安撫?那就用實力來說話啊?吃過我的飯菜再說!
剛好這店鋪以前就開飯店的,還有一些原來的廚具設備可以用,廚師尚振業就用肖鋒交給他的一個小調料包,簡單做了幾個快餐口味的飯菜。
按照肖鋒的要求,做這些菜的時候,除了鹽,和肖鋒的調料包,什麼其他的調料都沒加,尚振業還頭一次做這樣的飯菜,小林和周靜,在旁邊也都很是好奇。
之前老闆口氣那麼大,好像對他的獨門秘方非常自信,大家都想試試,老闆的獨門秘方做出來的飯菜,到底能多好吃!
等到飯菜成爲簡單的成品,香味開始飄出來的時候,幾個人的臉色都變了,老尚是個老廚師,可這麼香的飯菜,就是普通的食材,沒用什麼其他的調料,出自他的手下,他感覺有點難以置信。
周靜也是餐飲界的老前輩了,快餐,早茶,酒樓,自助餐什麼行業都幹過,雖然不是廚師,可也懂飯菜的好壞,這時候光是聞到香味兒,就知道這飯菜不簡單。
小林以前沒有餐飲行業的經驗,可他快餐可沒少吃,從幾塊錢,到幾十塊的都吃過,但作爲一個食客,他還真沒聞過這麼香的快餐,這要是吃到嘴裡,該是什麼味道?
很快飯菜上桌,除了早就已經習以爲常的肖鋒,其他幾個人則紛紛是狼吞虎嚥,就連周靜,在最開始還能故作矜持,可當幾口飯菜下肚之後,也是顧不上吃相了,因爲實在太好吃了。
尚振業做了六人份的飯菜,可是他們四個人卻全部吃了個精光,肖鋒淺嘗輒止,這些飯菜大多數都進了他們三個的肚子。
小林吃到最後,甚至把腰帶都鬆了幾個扣:“老闆,你這快餐店如果早點開起來,我估計濱城其他快餐根本就不用幹了,實在太好吃了,咱們店如果能開起來,保證這口味,別的我不敢說,救我以前乾的那家地產中介,我敢保證,他們都得來這裡定外賣。”
“哈哈,你原來乾的那家店,好像離這裡挺遠呢,他們叫外賣,也不在我們配送範圍內。”
肖鋒笑哈哈的回答說道,小林則頑皮的吐了吐舌頭:“沒關係,這附近也有他們的網點,負責人我都認識呢,到時候推薦給他們,他們肯定得給我面子,到最後他們還得謝謝我呢。”
“老闆,我十幾歲出來幹餐飲行業了,顛大勺顛了快二十年了,跟過好幾個師傅,可他們都說我天賦有限,所以我最高成就也就是在一家三星級酒店當廚師而已,能做出今天這麼好吃的飯菜,我以前真的從來沒敢想過。之前我聽說你要在這裡開快餐店,我還有些顧慮呢,畢竟快餐能有多大的利潤?可現在我信了,老闆你這店開了肯定火必須火。”
尚振業給肖鋒的印象,一直是個沉默寡言的中年男,可現在看他激動的手舞足蹈,語無倫次的樣子,一口氣居然說了這麼多,肖鋒就知道,他是真心被自己的秘方給折服了。
至於周靜則更是不用說了,她直接衝着肖鋒豎起了大拇指:“老闆,我以前在鵬城打工,一直在餐飲界裡做,你也知道粵省人對飲食一直很挑剔,我也覺得粵省的飲食,在國內肯定是數一數二的,說實話來濱城之前,我並不太看得起北方的餐飲界。可是今天,我是服了,就這麼一份簡單的蓋澆飯,我敢說,就算你把店開到粵省去,也肯定能征服那些挑剔的粵省人的味蕾。”
嗯,畢竟在大城市鍛鍊過,周靜的這個馬屁拍的肖鋒感覺是非常的舒服。
這三個人的表態都表示出了他們對這家店未來的信心,這就最讓肖鋒開心了,畢竟他今後可能會頻繁的離開飯店,這店主要就要靠這些人來經營。
如果連他們對飯店未來都沒有信心,那自己還搞個毛!
獨特的口味,加上到時候從異界源源不斷供應過來的牛肉,經濟實惠,加美味,老子就不信這家店不火!
“哈哈,好的,你們有信心這就是好事,工作已經分配給你們了,我不在的這段時間,這店就交給你們了,拿出你們的能力,讓我好好看看,我有沒有選錯人?好好幹,前途是光明的,我的獨門秘方你們都試過了,飯店將來肯定會火。只要你們好好幹,勁往一處使,把咱們店做大做強,將來做成全國連鎖,那到時候的好處,肯定少不了你們的。“
這時候見大家的信心都上來了,肖鋒當然要給大家打點雞血,空頭支票開出去,大家的士氣幾乎以肉眼可見的速度明顯提升,這讓肖鋒非常滿意,可以放心的當甩手掌櫃了。