廚房裡已經亂的一塌糊塗，7個大男人會做菜的就只有胡楊一個，其他6個人可以也就小明哥和晨哥稍微會一點。
“我說我們這樣做出來的菜能吃嗎？”陳赤赤問道。
“不用擔心，實在不行等下我讓大廚幫我們一下。”小明哥說道。
“不可以，這樣說犯規的。”節目組說道。
“哎，你們這樣我們很難做的。”鄭凱說道。
“沒事，你們看胡楊，我們讓他幫忙就行了。”哥突然說道。
大家的目光一下子都看向了胡楊，看着胡楊那犀利的刀功，大家都考傻了。
胡楊用刀把青紅椒切菱形塊、蔥切段、姜去皮切片、香蔥切末，放在一邊。
“我去，這也太強了吧，這還用比嗎？想想也知道第一名是誰了。”陳赤赤吐槽道。
節目組也是沒有想到胡楊居然還有這實力，小明哥說道：“胡楊，你這技術比我餐廳的大廚還厲害啊，你這是開掛了吧。”
小鹿看着胡楊切的配菜偷偷走到胡楊身邊，趁胡楊不注意趕緊偷走了一點。
“兒子你在什麼，你這樣是不對的。”哥說着自己手也補慢趕緊偷了一點就走。
“你們真是兩父子，太壞了，趕緊還給胡楊。”晨哥說道。
“沒關係，我夠用了。”胡楊說道。
胡楊特意挑選了兩隻梭子蟹，這兩隻絕對是肉肥的那種最好的梭子蟹。
“胡楊兩隻太少了吧，多拿幾隻外面可是有一羣女的等着呢，我們裡面還有7個大男人呢，你這兩隻誰吃的好。”晨哥說道。
“對啊，胡楊你不能想着你跟你老婆，也要照顧一下我們啊。”陳赤赤說道。
“嗯，那我在拿5只吧，這樣每個人差多可以吃半隻，太多了也吃不完。”胡楊說道。
“嗯，那就7只吧。”小明哥想着胡楊說的也有道理。
胡楊又挑選了5只，把梭子蟹收拾乾淨，去掉蟹蓋、蟹腮、等多餘的東西，剁成塊，蟹鉗用刀略拍幾下，切好的螃蟹用白酒、鹽、胡椒粉、醃製拍上澱粉。
都準備好以後，胡楊開火了，把鍋燒熱後，倒入色拉油，油沸騰後，放入拍好乾澱粉的螃蟹塊，煎炸至變色。
胡楊又另取一鍋，倒入色拉油加熱後，倒入蔥薑蒜煸炒出香味，放入一點辣醬炒出香味和紅油，放入煎炸好的螃蟹塊，倒入少量白酒翻炒。
胡楊又將準備好的“手指年糕”倒入鍋裡，快翻炒均勻，加入少許清湯、加白糖、鹽調味。
等湯汁出現粘稠後，胡楊把火調成小火。放入青紅椒塊翻炒，翻炒均勻加入少許香油，最後撒上香蔥末，一到香噴噴的梭子蟹炒年糕，就這樣被胡楊給炒出來了。
“太香了，好想嘗一下。”小鹿在胡楊邊上聞着問道都快受不了了。
“小鹿注意形象，口水都要流出來了。”哥說道。
“你還說別人，你自己呢，趕緊收拾一下你的哈喇流子。”晨哥笑着說道。
“我說你們快點吧，胡楊這都做好了，我們都還沒開開火呢。”小明哥催促道。
“要不要我幫你們一下。”胡楊說道。
“好啊，好啊，早就等你這句話了。”陳赤赤不要臉的說道。
“不能幫忙。”節目組說道。
“哈哈哈，你是豬嗎？”鄭凱嘲笑說道。
“節目組，你們很煩內。”陳赤赤不開心嗯說道。
胡楊見節目組不讓也只好說道：“那我做個主食吧，等下光吃菜肯定會餓的，我做個京都炸醬麪吧。”
“可以啊，我特別喜歡吃京都炸醬麪。”小明哥說道。
大家都表示可以，胡楊就開始動手準備做了，先拿了一個鍋把水煮上。
京都炸醬麪的材料比較多，製作過程也比一般的麪條麻煩一點，取黃豆清水泡，入開水鍋焯熟撈出，黃豆芽入鍋焯熟。
肉丁太肥太瘦都不好，五花肉最好，容易煸出油，這樣才香，胡楊將五花肉、鮮香菇洗淨切成半釐米見方的小丁。
再把心裡美蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜去皮切絲，芹菜、香椿洗淨切小段。
炒鍋上火倒油燒熱，放蔥段、薑末、蒜末炒出香味，下五花肉丁中火煸炒，待逼出豬油，加一點料酒去腥，再加一些生抽炒勻，然後將肉丁盛出。
鍋內留着煸肉的豬油，用碗把甜麪醬和幹黃醬調合均勻，倒進鍋裡中火炒出醬香，然後倒入五花肉丁、香菇丁、薑末，轉小火慢慢熬約1o分鐘，直到醬和肉丁水乳交融，那纔好吃。
當然這個過程要不停攪動，如果覺得幹了，就稍稍加點水，離火加入蔥白末，利用餘溫將蔥白燜熟，這樣炸醬就做好了。
炸醬做好了，另一邊的水也沸騰了，做炸醬麪的麪條最好是手擀麪，不過小明哥的餐廳沒有胡楊葉現在也沒有那個時間手擀麪，直接取冰冷麪條下面。
煮麪的水要比較多，放一些鹽，這樣面煮的時候不會粘連在一起，面不要煮的太爛，點3次水就差不多了，有一點點生，有咬勁最好吃，麪條煮好了，開冷水，沖掉麪糊，這樣才爽滑好吃。
面煮好了，胡楊把麪條全部弄進一個特大的盆裡，胡楊想好了，一碗碗裝太麻煩了，自己用大盆裝，誰能吃多少，自己拿碗自己撈。
把弄好的炸醬倒入大盆裡，用筷子快地攪拌，這特製的炸醬最好是趁現在最燙的時候攪拌均勻，因爲這樣的話，最容易入味了。
“你怎麼用臉盆裝上了。”晨哥嚇了一跳。
“這不是臉盆，實在找不到適合的碗，只能用盛飯的盆將就一下了。”小明哥不好意思的說道。
“這下晚上不用怕會餓肚子了，光吃麪就行了。”小鹿說道。
“我說你們做完沒有，我都等不急了。”陳赤赤說道。
“我們都差不多了，現在就等了，你快點，胡楊都做完兩個了，你一個都沒完成。”晨哥催促道。
“好了，好了，別急我馬上就好了。”哥還在忙乎着。
“你在不快一點胡楊的梭子蟹都要冷掉了。”鄭凱說道。
“不會的，我做了保溫的。”胡楊說道。
“好了，好了，我做好了。”哥說道。
“那好現在可以上菜了，服務員。”節目組說道。