第176章苦瓜燉排骨

錢大郎嗤了一聲,不屑道:“我師傅還沒有到想吃什麼就吃什麼的待遇,姜有財一個毛頭小夥子憑什麼有這樣的優待?

再說了,掌櫃雖然要他兩個單獨做吃的,但並沒有讓他們想吃什麼就吃什麼!不行,我得看看他們到底在吃什麼,如果吃得太好,我就要向掌櫃稟告!”

劉大廚由着自己的徒弟鬧,並不出面制止。

錢大郎真的跑到小廚房,才把探頭往裡探,坐在門邊的阿旺擡腳就去把門踢的關上。

錢大郎躲閃不及,那門正好和他的腦門撞在一起,痛死他了。

錢大郎氣得跳腳,在外面嚷嚷:“阿旺!你爲什麼要用門撞我的腦門?”

阿旺在裡面說:“我可沒想過要用門撞你的腦門,我關門不行呀!”

錢大郎捂着被撞紅的額頭,憤怒的說道:“你明明看見我往裡面看,你還要關門是幾個意思?”

“你怎麼不說說我們的小廚房你探頭探腦的看個啥?”阿旺在裡面懟道。

錢大郎陰陽怪氣道:“你們是在做什麼見不得人的勾當?不許人看!”

阿旺怒道:“你少血口噴人!”

錢大郎冷哼道:“如果你們沒有做見不得人的事,爲什麼不許人看?”

阿旺拽拽道:“這小廚房本來就是掌櫃給有財專用的,就是怕有人居心不良偷學菜式,你還探頭探腦的看,你還有道理了!”

錢大郎一張伶牙俐齒,馬上懟道:“現在你們又沒有做菜,只是在吃飯,我爲什麼不能進來看?我又不可能偷學到什麼!

肯定是你們躲在裡面給自己做好吃的,怕我們看見,所以大熱天的才把門關的嚴嚴的,還拿話唬住我,以爲我是唬大的呀!”

阿旺大怒,衝着門板大聲道:“你哪隻眼睛看見我們在做好吃的了?你如果冤枉我們,我會和你沒完沒了!”

錢大郎在外面不屑冷哼:“我冤枉你們?那你們敢不敢把門開開,讓我們一看真假?”

阿旺在裡面撇撇嘴道:“你讓我們開門我們就開門了,說得我們好像要聽你們的話似的。

反正我們說沒有做好吃的那就是沒有做好吃的,爲什麼要打開門讓你們一看究竟來證明自己清白,你們算老幾?”

錢大郎立刻回頭煽動那些幫廚和跑堂的:“嘿!你們看,他們這不是心虛是什麼?肯定是躲在裡面吃好吃的,我得去告到掌櫃那裡去!”

錢大郎生怕自己動作慢了阿旺和姜有財把飯菜都吃光了,那就沒有證據了,於是像風一樣跑到陳掌櫃的房間裡。

陳掌櫃正坐在書桌前看賬本,見錢大郎跑了進來,問道:“你不在樓下幹活兒怎麼上來了?”

錢大郎忙不迭地道:“掌櫃,你趕緊下去,你不下去可要發生大事了。”

陳掌櫃心中一驚,怎麼今天的事一件接一件,這些人就不讓自己安寧一會兒!

他跟着錢大郎急匆匆的往樓下去,邊走邊問:“究竟是發生了什麼事?”

錢大郎就等着陳掌櫃問:“是這樣的,剛纔不是掌櫃當衆宣佈讓姜有財和阿旺單獨做自己的午飯和晚飯嗎?

就算單獨做,那個午飯和晚飯的標準應該也不能超過田、劉兩位大廚吧。”

“是啊。”陳掌櫃有些莫名其妙,“雖然這點我沒有明確的跟有財說明,但是我相信有財的人品,絕對不會佔我酒樓裡的便宜。”

錢大郎冷哼一聲道:“掌櫃宅心仁厚,以真心待人,焉知別人會不會以真心待掌櫃!現在姜有財和阿旺就很有可能躲在小廚房裡吃好的!”

“哦?”陳掌櫃已經隨着田大郎來到了小廚房跟前,大廚房裡所有的人幾乎都站在小廚房的跟前。

錢大即用手指着那些人:“掌櫃如果不好好處理這件事,只怕人心渙散,以後大家都不會好好幹活兒了。”

這個後果有點嚴重。

但是陳掌櫃不願意輕易去冤枉姜有財,就問:“你怎麼那麼肯定有財和阿旺在做好吃的給他們自己吃?”

錢大郎道:“我剛纔只是想看看他們吃什麼,阿旺就把門關上,不讓我進去看,還說我沒資格進去看,我想我沒資格,掌櫃總有資格吧。”

爲了逼着陳掌櫃把門打開,看看姜有財他們在吃什麼,錢大郎又加了一句:“如果掌櫃不把這件事搞個水落石出,我想大傢伙肯定都有些心冷,覺得是掌櫃在包庇姜有財和阿旺。”

陳掌櫃聽出錢大郎字字句句都在煽動那些幫工和跑堂,而且在逼着他去調查姜有財,心中很是不爽,皺皺眉不耐煩的說道:“好了好了,我知道了,你別囉嗦了。”

他走上前去輕輕的敲了敲虛掩的門,溫和地對裡面道:“有財,阿旺把門開開。”

阿旺馬上就把門打開了,邊往嘴裡扒飯邊對掌櫃道:“掌櫃,是不是有人在向你打報告,說我們在做好吃的給自己吃?那就請掌櫃進來看看我們吃的是什麼?”

陳掌櫃先看了看阿旺碗裡的飯菜,又走進廚房來一看。

廚房竈臺上除了放着一碗紅綠相間的素菜外,再不見別的菜,姜有財碗裡吃的和阿旺碗裡吃的一模一樣。

陳掌櫃指着那一碗素菜問:“這是什麼菜?”

阿旺道:“這根本不是菜,是有財做冬瓜骨頭湯削下來的冬瓜皮炒的菜。”

陳掌櫃僵了僵,看向姜有財的目光裡滿是歉意。

人家有財拼命給他節約錢,連最便宜的竹葉菜或者莧菜都沒有捨得炒一把,用冬瓜皮炒菜下飯,還有人告他們的黑狀!

陳掌櫃越想越氣,走出小廚房,惱怒地對着那些個圍觀的幫廚跑堂還有錢大郎等人道:“你們不是一直懷疑有財躲在裡面給他們兩個人做好吃的嗎?你們進去看看人家吃的是什麼!”

那些人你望望我,我望望你都不敢進去。

陳掌櫃大喝一聲:“你們今天都必須得進去看一遍,不然又會說我在背後包庇有財了!”

那些人這才迫不得已魚貫而入,看了一圈,果然姜有財和阿旺都是吃的一個素菜。

但是這個素材真的是用冬瓜皮炒的嗎?他們深表懷疑,只是沒人敢說出心中的疑問罷了。

陳掌櫃冷冷的盯着錢大郎:“你在我慶香樓也幹了有三四年了,算是老人了,不說爲慶香樓的生意出把力,反而在裡面搞事!我可不敢再留你了,你去賬房那裡把工錢結了,明天開始不用來了!”

錢大郎頓時傻了眼,爲自己分辨道:“掌櫃,這事不能完全怪我,是我要進去看,阿旺他們不讓我進去看,所以才造成誤會的。“

姜有財淡淡道:“阿旺沒跟你說嗎?不是我們不讓你進,是你沒資格進!再說了,就算你懷疑我們,在沒有半點證據的前提下你就煽動他人,而且還告到掌櫃那裡去,你這不是唯恐天下不亂嗎!”

陳掌櫃冷着臉對錢大郎道:“今天這事我不可能放過你!不然大家有樣學樣,今天這個來懷疑有財,明天那個來懷疑有財,我得天天給有財證明清白,有財他還做不做菜了?我們慶香樓就擎等着垮掉吧!”

陳掌櫃派人到前面大堂去讓賬房把錢大郎的工錢算出來,讓他拿了工錢滾蛋。

錢大郎還要垂死掙扎:“我在這裡也呆了好幾年,從來就沒聽說過用冬瓜皮做菜,騙誰呢,冬瓜皮做的菜會這麼香嗎?肯定是見掌櫃來了,有財和阿旺把好菜給藏起來了,或者已經吃光了。”

姜有財掃了一眼衆人,見其他人雖然沒開口,但流露出的神色是很認同錢大郎所說的話的,於是道:“你若不信,我當場做一盤就是。”

陳掌櫃擺擺手道:“有財,你不必理這條瘋狗!我是東家,我還不能辭退他了!”

姜有財吩咐阿旺去洗一大盤冬瓜皮出來,然後對陳掌櫃道:“雖然這裡所有的人的去留都由掌櫃說了算,但是掌櫃還是以理服人的好。”

阿旺把冬瓜皮洗乾淨之後,又瀝了瀝水,姜有財帶着阿旺來到了大廚房,現場炒了一盤素炒酸辣冬瓜皮出來,裝盤之後,把那碗素炒酸辣冬瓜皮扔在竈臺就走了。

陳掌櫃道:“有財當着你們的面做了一盤冬瓜皮,你們可以嚐嚐看這盤冬瓜皮的味道是不是和你們聞到的味道一樣的。”

田、劉兩位大廚早就想嚐嚐怎麼冬瓜皮可以做得這麼好吃,於是道:“我們來嚐嚐冬瓜皮做的菜是個什麼滋味?”

兩個人率先嚐了幾口,細細的品嚐,其他人也都跟着拿起筷子,每個人品嚐了一兩口。

脆、辣、鮮!和他們在小廚房門口聞到的菜的味道一模一樣!

所有人都在心底驚歎,真沒想到姜有財那小子果然有兩下子,居然把冬瓜皮能夠做得這麼好吃!

要不是他們事先知道這是冬瓜皮做的菜,肯定以爲是個什麼珍稀品種的蔬菜做的菜!

陳掌櫃看着錢大郎,冷冷道:“你現在還有何話好說?”

錢大郎垂頭喪氣在衆人的目光中灰溜溜的領了工錢離開了慶香樓。

陳掌櫃不放心那一大湯吊的苦瓜燉排骨,問姜有財:“苦瓜燉排骨開張了沒有?”

姜有財笑着道:“掌櫃不急,苦瓜燉排骨剛剛煨好,等再來客人就可以賣了。”

陳掌櫃輕輕哦了一聲,離開時還忍不住回頭看了一眼那一大湯吊的苦瓜排骨湯,很是憂心忡忡。

姜有財才只休息了一小會兒,就又有食客陸陸續續的進來點餐。

有一桌客商因爲大熱天的趕路,全都或多或少的有些上火,於是問夥計這店裡有什麼菜是降火的。

那個夥計答道:“我們酒樓新推出了苦瓜燉排骨,客官不妨嚐嚐看。”

一個客商皺了皺眉:“苦瓜呀,我最不愛吃,苦瓜燉排骨,那湯該有多苦呀?”

那個小夥計硬着頭皮說:“我們大廚說了,他燉出的苦瓜燉排骨湯水絕對沒有一點苦味,只有清涼味,湯水如果有苦味的話,這道菜是不收錢的,只有苦瓜本身有一點點微苦,但苦得恰到好處,客官嚐嚐就知道了。”

那個客商顯得猶豫不決,其他幾個客商道:“苦瓜清火挺有效果的,管它苦不苦,我們先來一碗再說,這咽喉腫痛,牙齦也腫了,實在是太難受了!”

那個客商想了想,勉爲其難的點了點頭。

夥計記完他們想吃的菜名,就進了廚房傳話。

因爲苦瓜燉排骨是早就已經燉好了的,可以直接裝進湯盆裡端出去,所以那桌客商最先上桌的菜就是苦瓜燉排骨。

那一桌客商每個人用勺子舀了些苦瓜燉排骨到自己碗裡。

那個怕吃到苦味的客商擡眼看着其他人,見他們每個人都喝了兩口湯,這才問道:“湯水苦嗎?”

那幾個人都搖頭:“半點不苦,只有一股淡淡的清涼,喝着特別舒服,不信你自己嚐嚐。”

那個客商像要品嚐毒藥似的,首先就把眉毛給皺了起來,然後舀了一小勺湯水送到脣邊,一副視死如歸的樣子,一仰脖子把那口湯水給灌了下去,細細品嚐,咦,怎麼真的沒有一點苦味?

他又一連喝了好幾口。

這湯水不僅沒有一點苦味,而且還真的有一點點清涼的感覺,但這種清涼的感覺絕對不是薄荷那種清涼。

並且因爲排骨湯里加了苦瓜的原因,湯水一點都不油膩,可口,鮮香。

排骨也燉得恰到好處,排骨上的肉酥爛,稍稍一咬就骨肉分離,吃在嘴裡入口即化。

那個怕吃苦瓜的客商見他的同伴們連苦瓜都吃得津津有味,問道:“這苦瓜也好吃嗎?”

他的同伴都吃得連頭都不擡。

其中一個嘴裡塞滿了食物甕聲甕氣道:“好吃!苦瓜燉排骨,這樣做真好吃,不僅有苦瓜的清香,還有排骨的鮮香,兩者結合起來,簡直妙不可言!”

那個怕吃苦瓜的客商白了那個同伴一眼:“你也說的太誇張了吧,苦瓜能有多好吃?”

他同伴道:“你自己嚐嚐就知道了。”

那個怕吃苦瓜的客商就夾了一塊苦瓜小心翼翼的咬了一口,細細的品嚐了一下味道,真的像他們說得那麼好吃!

不愛吃苦瓜,最後卻把自己碗裡的苦瓜都吃完了不說,又盛了一些又吃了。想和更多志同道合的人一起聊《{?article_title?}》,微信關注“優讀文學 ”看小說,聊人生,尋知己~

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