第十六章:廚師的自我修養

結束了和白無常的通話,施傅伸手拿起了小瓷瓶,仔細看了一下。樣式有點像小酒瓶,通體成青色,微微偏白,瓶身有花紋,看起來很唯美,施傅和自己腦中的古董鑑定類書籍對照了一下,便有了分曉,這個小瓷瓶可以值不少錢。

想罷,施傅拿着小瓷瓶,打開門走到院子裡,往西屋走去,施傅家所住的是老一輩的祖產,標準的四合院,北屋是正房,一個連三間,左右是耳房中間是堂屋,現在是父母居住,他自己住的是東屋,西屋平常存放父母收回來的破爛,分類整理好以後定期的去賣掉。

施傅拿着小瓷瓶進了西屋,找了一下,看到北牆角的位置堆了一些破碎的瓶子和罐子,有玻璃的,也有瓷的。翻找了一會,找到了一個品相還不錯的破花瓶,便將自己手裡的小瓷瓶放到了花瓶裡,他倒是不擔心父親會趁他不在家的時候給賣了,因爲收玻璃器皿的回收站離家比較遠,所以父親一般都是每週末去一趟。

放好了瓷瓶,施傅哼着小曲就回屋睡覺去了。

第二天一早,施傅洗漱收拾的時候和父親說:“爸,週六日我休息,這幾天看書太多了,想換換腦子,我和你一起去賣破爛兒唄。”

施強聽兒子想和自己一起出去,心裡還是很高興的,但是礙於父親的威嚴,還是回道:“去可以,但是不能給我找事,我說什麼是什麼,老老實實聽話我就帶你去”

施傅道:“行,我一直不都挺聽話的嘛”

施強白眼一番,心想“你要是能讓我省點心,我的武器也不至於升級那麼多次”。

吃過飯,施強帶着施傅去上學,周鳳一個人在家收拾完了碗筷,就去街道上班了。一路無話,施傅到了學校,自己想了一下,昨天鬧的有點兇,自己今天還是穩當點,別再出什麼幺蛾子了。

進教室,坐到自己的位子上,自己的兩個護衛也隨即靠了過來,眼巴巴的瞅着施傅,施傅也沒猶豫,伸手進包,給倆人一人一本連環畫。倆孩子也不知道是怎麼想的,其實要說故事書,學校裡挺多的,沒必要找施傅要書看,可他倆還就是每天堅持着坐在施傅身側,默默的看着書。

給完倆人書,施傅低下頭,從書包裡拿出來自己精心準備的兩本鑑定類的書籍,這是今天早上來學校路上,特意去找衚衕口聞大爺要的,要說起來,這聞大爺也是有點意思,手裡什麼類型的書籍都有,也不純是賣,自己也看。

翻開書,施傅開始深造自己的鑑定技能,爭取能在這週六日去賣瓷瓶的時候用得上,省的被人蒙了。

一天的課就這麼安然無事的過去了,臨放學時,王老師坐在辦公室裡還琢磨着今天很無聊啊,相安無事的,自從施傅老實了以後,自己好像也沒事幹了,很奇怪的感覺。

放學回家的路上,施傅隨口和父親聊着天,突然話鋒一轉道:“哎,爸,您說咱們家收的那些瓶瓶罐罐的裡面,有沒有古董什麼的啊?”

施強一笑道:“不會有的,要是古董誰會扔了啊,肯定都當寶貝似的。”

施傅繼續說:“不一定吧,玩意有人不認識,給扔出來了呢,我看報紙上經常有這樣的報道,說誰家因爲不認識古董,就把古董給扔了”

施傅聽到這,琢磨了一下繼而問道:“報紙上真有寫這樣的新聞嗎?別忽悠你爹啊。”

施傅看父親上套了,繼續說道:“當然有了,我都看過好幾篇了,我給您講啊。上週報紙上就說,崇武區那邊一戶人家,收拾屋子,女主人找到一個花瓶,覺得不好看就隨手扔了,被一個收破爛的撿走了,結果發現是古董,一下賣了十好幾萬呢。”

施強聽兒子說完,心裡也有點活動,心想“萬一自己家裡攢的那麼多破爛裡也有點古董呢,哪怕不是古董,就算是上點年頭的老物件兒,也能賣點錢吧。”就這麼一邊想一邊騎着車,很快就到家了。

施傅下車往堂屋裡走,施強停好車倒是沒進屋,而是先奔着西屋去了,想說翻騰翻騰,就算自己不認識,也能找點像樣的,讓人給看看嘛。

施傅斜眼看着自己父親進了西屋,知道自己的計劃算是成功了,就等着父親拿着東西出來了,自己再這麼一攛掇這事就成了。

母親這會還沒下班,父親又去收拾東西了,施傅也沒事幹,本打算繼續看書的,結果有點餓了,畢竟正在長身體的時候,以往這會到家,母親都應該快做好飯了,現在母親上班了,父親也不會做飯,只能忍耐一會了。

就在這會,施傅腦子裡突然靈光一現,自己現在和其他孩子不一樣啊,身體素質、腦子和智商都在同齡人之上好幾百倍呢,要不自己做點。打定了主意,施傅出了屋子,對着西屋的父親喊道:“爸,我到衚衕口聞大爺那去看看書啊。”

屋裡傳來了施強的聲音:“去吧,早點回來,等會你媽就下班了。”

施傅跑出院子,來到聞大爺的書攤前,正好看到聞大爺要收攤了,便趕忙上前問道:“問爺爺,您這有食譜之類的書嗎?我想看看。”

聞大爺聞言就笑了:“哈哈哈,小娃子可以啊,這麼大點就想要學做飯了,你等會啊,我這有幾本,我給你拿”

說着伸手進褡褳裡,翻了一會找了兩本食譜,都是家常菜的做法,遞給了施傅,然後繼續收攤。

施傅接過書說了一聲:“謝謝爺爺”轉頭就往回跑,聞大爺看着施傅的背影,微微一笑,提起收拾好的包袱,轉身超衚衕裡走去,越走身影越淡,走到衚衕緊裡頭的時候,身影已經消失不見了。

施傅回到家,就直接往廚房走,想看看家裡還有什麼東西。在廚房裡翻來翻去,找到了一點麪粉,這是上次慶祝的時候留下的。一個爛了半拉的茄子,幾個軟了的西紅柿,好幾顆大白菜,半缸棒子麪。

看這這些東西,施傅有點犯難,自己手裡的食譜看起來得和家庭條件配套啊。有點失望的低頭看看食譜,發現食譜裡面夾着一個小木棍,翻開了夾着木棍的那頁,施傅突然看到一道吃食,自己現在就可以做,不過按說不應該出現在這樣的食譜裡啊。也沒太多想,畢竟確實有點太餓了,就按照食譜裡的做法改量了一下。

吃食叫‘嘎哏兒’,就是用棒子麪兌白麪,摻兌比例是棒子麪三份,白麪一份。家裡的材料剛好夠用,然後和成面坨,擀成一釐米後的麪皮。接着用菜刀切成長寬高均爲一釐米的立方體,這就是‘嘎哏兒’了,撒上薄面備用。

取了點院裡種的小蔥,切末,然後把西紅柿切碎一點,裝碗備用,茄子也切成丁狀,白菜切絲,準備好以後,施傅看着這些材料點點頭,基本準備完了,開始做飯啦。

第一步,給鍋里加入少量的油,待油熱後放入蔥末煸香,再加入西紅柿碎,炒出紅油,加入茄丁,翻炒到所有茄丁上都掛上西紅柿。

第二步,鍋里加入開水,要多一點,放入白菜,待水開鍋後,放入準備好的‘嘎哏兒’下鍋開始煮,然後鍋裡放鹽、糖、味精。

第三步,煮大概10分鐘左右,湯變的濃稠了,用鍋鏟翻動,不要讓嘎哏兒糊底,再等個十幾秒,出鍋倒到大盆裡,可以放點香菜,沒有香菜的放點香油也行。

施傅到對門鄰居家借了點香油,淋上以後,看這自己做的這一鍋嘎哏兒,心想以後應該是餓不死了。

正在這時,周鳳回來了,推門進了廚房就看到施傅做的嘎哏兒,眼淚充滿了眼眶,走過去抱起了施傅,輕聲的說到:“我兒子長大了,都會做飯了。”

施傅也是心有所動說道:“媽,放我下來吧,怪害臊的……”

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