華彬此言一出口,所有人都嚇了一跳,詭異的目光齊刷刷的看着他。
這上八珍的極品,猶如唐僧肉一般的頂級美味佳餚,他竟然說不好吃,甚至還不能吃,簡直是胡說八道。
吳二公子也笑了:“華醫生,若說你擔心這是野生動物不敢吃,我可以理解你是一個遵紀守法的好人,若說這東西太名貴,你沒見過,沒吃過,而不敢動筷子怕露怯,我可以理解你是一個本分且謙虛的人。
可是你說着東西不好吃,還不能吃,這就讓我不得不把你理解成爲一個虛僞且死要面子的人了!”
吳二公子嘰裡呱啦的說着,抓住機會無情的打擊着華彬,而且還舉一反三,分析其了他的性格,可謂不遺餘力呀。
衆人顯然也是這麼認爲的,自己不吃,反而一味的貶低,這分明就是虛僞下作的表現。
艾心急的一個勁在桌子底下踩他的腳,既然來了就入鄉隨俗,簡簡單單吃頓飯就行了,那吳二公子顯然對他不懷好意,何必要給他貶低的機會呢?
華彬淡淡的瞥了她一眼,這丫頭還有臉提醒自己呢,他今天陪她一起來的目的,不就是爲了幫她試菜驗毒的嘛,她可倒好,一看到美味佳餚撩開後槽牙就開吃,這次也不怕中毒了。
華彬並不在意衆人的目光,反而輕鬆一笑,道:“我並不是信口開河,說實話,熊掌我吃過不少,對此也算頗有研究。
我之所以說這隻熊掌不好吃,首先是因爲選材。大家都知道熊是會冬眠的,漫長的冬天他們窩在洞穴中,就靠舔食自己的手掌爲生,掌中津液膠脂滲潤於掌心,是熊掌營養豐富的原因之一。而其前右掌因爲經常舔,故特別肥腴,有“左亞右玉”之稱。
其實並非如此,熊在冬眠的時候,是用一隻掌擋住肛*門口,一隻掌放在嘴前面,餓了就吮幾下,今年用左掌,明年一定用右掌,絕不會弄錯。而眼前這隻掌,並沒有達到真正意義上的肥腴厚潤,應該就是捂菊花的那隻!”
啊?衆人大吃一驚,實在不知道還有這樣的說法,而且看起來,這隻熊掌雖然色澤金光,看起來很肥碩,但仔細看卻又感覺有些小,不是那麼飽滿。
吳二公子瞥了他一眼,沒有說話,因爲他知道華彬的話還沒說完,若是亂插嘴,不懂裝懂,反而會自取其辱。
果然,華彬又說道:“剛纔說的是不好吃的原因,至於我說不能吃,是因爲剛纔吳先生介紹說,這隻熊掌是朋友剛剛割下來送給他的。
但吃過熊掌的人都知道,新割的熊掌是不能吃的,因爲新掌不能見水,無法清洗和烹調,而黑熊棕熊都有吃蜂蜜的習慣,會用熊掌去掏蜂窩,經常被蟄,掌內蘊含着大量的蜂毒,若沒法清洗消毒,食用是有危險的。
真正吃熊掌,是要等到第二年徹底乾透,才能燉吃。收藏熊掌也很講究。要用草紙把血水擦乾,預備大口瓷曇,先用石灰墊底,然在鋪上一層厚厚的炒米,放下熊掌後四周再用炒米塞嚴,上面再放石灰封口,放一兩年,纔可以拿出來洗淨烹調。”
華彬輕描淡寫,侃侃而談,說的衆人目瞪口呆,就在這時,身後竟然傳來了掌聲,人們循聲玩去,之見一個身材高挑的女人出現在門口。
她穿着白色的廚師裝,頭戴高帽,下面還圍着一條淡藍色的印花圍裙,儘管廚師裝有些不合身,但卻掩不住她那爆好的身姿,和在座的艾心,娜姐以及豔*女這些瘦成一道閃電的女人比起來,她的身材稍顯豐滿,但絕對不是胖,就像這隻熊掌,成熟豐腴。
說實話,這纔是男人最喜歡的身材,尤其是那些見多識廣,縱意花叢的男人,更喜歡這樣葫蘆型的,只有沒嚐個滋味的小男生才喜歡那種乾癟瘦的骨幹女人,尤其是一雙筷子腿,竟然還有人稱之爲美腿,連曲線都沒有,何以稱之爲美呢?
而且這個女人除了妖嬈的身材之外,樣貌也是出類拔萃,額頭光潔寬廣,柳葉彎眉如月似鉤,一雙杏眼清澈明亮,鼻樑高挺,鼻頭圓潤,嘴巴不大不小,嬌脣薄厚適中,橢圓形的臉蛋。
整體看起來,給人一種清新干淨,端莊周正的感覺,感覺就像朝廷電視臺新聞節目的播音員,也就是那些‘國臉’,沒有驚豔,卻非常的耐看,大方美麗,端莊秀麗。
再加上這身材,簡直就是最美廚娘,華彬看着她,情經病又犯了,不自禁的將她與島國大片中的女主角聯繫在了一起,幻想着她全身上下只穿一條圍裙的樣子,那真是極好的。
“這位先生說的太對了,一看就是吃過熊掌的真正食家!”美廚娘開口讚道,她若是知道此時華彬心中的畫面,一定把他的手多下來清燉。
華彬也瞬間回過神,原來她是來表揚自己的,同時他發現,吳二公子已經站了起來,神態有些古怪。
而其他人則好奇的看着,吳二公子有些支支吾吾的介紹道:“諸位,這就是我說的,今天這些美味佳餚的烹製者,國宴御廚的傳人。”
那幾人恍然大悟,沒想到如此美味,竟然出自一個美女之手,雖然從古至今,女人最基本設定就是煮婦,但真正的廚師卻大多都是男人,尤其是那些頂級大廚,更都是男性。
今天見到這個美廚娘,讓人有些吃驚,不過衆人還是禮貌的送上了讚譽,以及對廚師的感謝。
那美女廚娘只是點頭示意,眼睛始終盯着華彬,這讓幾位娛樂圈大咖覺得有些不爽,這廚娘未免有些無理。
但同時也注意到,她雖然穿着廚師裝,眉眼中卻有股傲然之色,別說是他們,就連吳二公子也沒正眼瞧過。
她問華彬:“這位先生,剛纔你說的絲毫不差,這隻熊掌確實不是去年冬眠時舔過的,當然也不是新割的。”
華彬微微一笑,而吳二公子卻面如火燒,他其實也不動烹調,剛纔都是臨時抱佛腳現學現賣,只要就是爲了賣弄一番,對熊掌更是第一次吃,把熊掌當海鮮了,以爲新鮮的就是最好的,所以吹出一個新割的,結果卻搞出這麼大的烏龍。
可吳二公子的反應很奇怪,他是這裡的主人,卻被一個廚師突然闖進來,毫不留情的害他出醜,他就算不發飆,也會把廚師趕出去,可此時他只是紅着臉,尷尬又窘迫,一句話都沒說,這讓華彬很奇怪,難道吳二公子是如此謙遜老實的人嗎?
這時廚娘話鋒一轉,虛心求教道:“剛纔聽先生說不好吃,恐怕不止食材不佳這一個原因吧?”
華彬見她確實虛心,而且一口一個先生叫着,很是禮貌,尤其是一個美女叫你先生,感覺好像稱呼自己丈夫似得。
最主要是能讓吳二公子吃癟,華彬笑道:“廚師小姐說的沒錯,這道菜不好吃還有一個原因,那就是烹製方法,你的做法是清燉,開始的時候是蜜制,這是因爲蜂蜜能讓熊掌軟化,這是非常正確的方法。
可之後,把熊掌與雞鴨冬筍等食材一起燉,最後還有乾貝火腿,雖然看起更加名貴奢華,但這些其他的食材,無形中會搶走一些熊掌的原味。”
美女廚娘眼前一亮,可以看得出她對廚藝的狂熱,立刻尋釁求教道:“還請先生不吝賜教。”
“賜教不敢當。”華彬謙虛道:“只是以前我遇到過一個廚師,看他做過一次熊掌,他也是用**燉熊掌,等肉爛之後,在放入清湯中,而那清湯並非什麼雞湯鴨湯,而是蛤士饃加口蘑湯,又清又鮮,而且一點都不會搶熊掌的味道,那纔是真正的珍品!”
“蛤士饃加口蘑!?”美廚娘低聲自語,皺眉思索起來。
現場鴉雀無聲,全被華彬的廣博的見識所震撼了,原本以爲只是個名不見經傳的醫生,卻想不到有如此見識。
艾心此時就像一個驕傲的媽媽在開家長會,自己的兒子爲自己整齊了,臉上有光啊。
只是見衆人,包括美廚娘在內都一臉的茫然,她忍不住問:“蛤士饃是什麼?”
華彬微微一笑,道:“好東西,等以後你生了孩子,我做給你吃!”
“別胡說!”艾心的俏臉唰的一下紅的通透,好端端的怎麼說到生孩子了,她輕啐道:“這到底是什麼東西?”
華彬道:“蛤士饃就是雌性林蛙的輸*卵*管,是名貴的中藥材,更是上八珍的極品食材,具有極高的營養價值,尤其對產婦有大補的功效。口蘑也就是雙孢菇,同樣營養豐富,而且做湯,清鮮味美,這兩者與熊掌搭配,纔是真正地道的清燉熊掌!”
衆人聽得似懂非懂,而那美廚娘卻忽然大徹大悟一般,對華彬道:“多謝指教。”
隨後,這位廚娘直接對自己的老闆,吳二公子頤指氣使的說:“馬上叫人再給我弄兩隻熊掌來,還有蛤士饃與雙孢菇,我要重新做一遍!”