“放錯調料了?我是按你說的放的啊?”敖靈疑惑地看向調料罐。
“我說的是加鹽和醬油,而你放的是糖和醋!”艾希莉一巴掌拍在自己額頭上,自己就一會沒有注意到,她都能鬧出這出,“鹽和醬油是鹹的,糖是甜的,醋是酸的,這做出來的味道當然不一樣了!哪有酸甜口的炒飯啊?”
“呃……”敖靈看着調料罐有些不知所言,她也不想,但是糖和鹽,醬油和醋長得實在是太像了,再加上調料罐密封得很好,所以她完全不知道該如何分辨。
“大陸上用的一般都是精製井鹽,顆粒比較細,糖的顆粒就要粗很多,而且更加剔透;醬油比醋在外觀上更紅潤,你要是分辨不出來,可以打開調料罐聞聞。當然,實在分辨不出來的話,嚐嚐也是不錯的辦法。”艾希莉細心教導到。
“那……我再試試?”敖靈嘗試性地問到。
“加油,你可以的,喜歡就去做吧。”
船舷旁邊,欒天齊和伊利安一起懷疑人生中,醪糟般的蛋炒飯味道實在是太可怕了,到現在他倆的嘴裡還是不停地反着怪味。這時,婕西卡走到他倆身邊。
“好了,不就是黑暗料理嘛,誰都不是天生就會烹飪的。生活中總是會經歷各種事情的,不必要在乎一時,這不是你交給我們的嗎?你們看,夕陽多美好啊!”婕西卡靠在船舷上,看着海天相接處那一抹紅。
“可我還是想吐……” “我也是……”
“……做好啦!”敖靈把炒飯從炒鍋盛到盤子裡,欣賞着自己再一次的作品。
“我嚐嚐……味道不錯,就是鹹了點。看來你很有烹飪天賦嘛!”艾希莉拿起勺子嚐了一口,就是鹹了點,但終歸是蛋炒飯的味道,而不是醋炒醪糟。
“真的?”敖靈充滿期待地看向艾希莉。
“真的,你以後會做得越來越好的。不同的元素擁有不同的味道,每個人做出的魔法料理終歸不會是一個味道,你就大膽地去嘗試吧!”艾希莉鼓勵到。
“爲何要執着於魔法料理呢,普通的飯菜就一定不好嗎?”
一個不是很合羣的聲音響起,艾希莉回頭看去,發現李子鳴不知何時出現在了餐廳內,正休閒地坐在椅子上。
“這是定論,全大陸幾十代廚師傳下來的定論,因爲元素能量能給對應的食材添加更豐富的味道,所以上檔次的餐廳做的都是魔法料理。”對於這位幽靈教官,艾希莉一直是很敬佩的,雖然他的決策次數不多,但每一次都決勝千里之外。然而在廚藝方面上,她還是對自己更有信心,這是源於高檔餐廳主廚的自信。
“有點意思,那我就跟你比一比,看看誰做的菜好吃。”
李子鳴雖說是一位老幽靈,但在退休後,閒來無事的他除了當教官以外,還特地去上了個廚藝學校,做得一手好菜,經常給受訓的幽靈新兵加餐,都是他親自下廚。由於幽能不存在給食物添加味道這說,所以現代界做的都是普通飯菜。
“好啊,比就比。來,小龍女,仔細看好我和叔叔是怎麼做菜的。”
一說到廚藝比拼,大家都來了興趣,再加上龍族實際食量大得很,平時都只是稍微填一下肚子能量夠一天用的就行,但要是說繼續吃,龍族表示毫無壓力。
“好呀,我可以當評委嗎?”敖靈感覺更加激動了,這可是兩位大廚之間的比拼,不僅很有技術含量,說不定自己還能從中學到什麼。
艾希莉和李子鳴對視了一眼,二人眼眸之間似乎有電光閃過。
“來吧,讓我見識一下現代界的頂級美食是什麼樣的。”
“呵呵,那當然,紋章界的魔法料理也不要讓我太失望哦!”
最終,評委定爲四個人,分別是三位對美食深有體會的超獸,以及敖靈。
李子鳴率先動的手,他要做的菜非常簡單,就是一道丁丁炒面,近代中華文化的西域代表美食之一。只見他拿出一袋麪粉,加水和成麪糰,然後氣沉丹田,雙腿呈馬步岔開,突然一砸桌面,麪糰當即飛了起來。
李子鳴接住麪糰,雙手發力,以排山倒海之勢開始揉麪,力道時大時小,爲的是讓麪糰受力均勻。令人瞠目結舌的是,麪糰竟然在李子鳴的揉搓下開始自行旋轉,總會把自己受力最小的一面露在最上面。
太極揉麪法!將中華古武術之太極拳融入揉麪過程,將麪糰揉成鬆、柔、輕、靈的彈性球體,使麪糰整體受力完全一致切經過捶打,這樣做出來的面不僅會無比勁道彈牙,還會因打散了澱粉分子鏈的緣故,讓面嚐起來更加香甜。
好功夫!外行看熱鬧,內行看門道,艾希莉的菜譜中也有面點類,所以她一看就知道這種揉麪手法不一般,而且她還複製不出來。
砰的一聲,李子鳴把揉好的麪糰砸在案板上,示意艾希莉可以開始了。
艾希莉可不會什麼太極揉麪,但也絕非等閒之輩。既然你選擇了麪食,那我就同樣用麪食來跟你過招。只見艾希莉也開始揉麪,只不過她的雙手附上冰霜,在反覆揉搓中麪糰經過一次次被冰凍,再被解凍,韌性得到了大大的提升。
把麪糰揉成形,艾希莉捧起麪糰開始了拉抻。她要做的是一種抻面,一根抻成兩根,兩根抻成四根,麪條的數量隨着拉抻次數增加呈指數增長,最終形成細如髮絲的龍鬚麪。據艾希莉說,她做的龍鬚麪能來來回回穿過針孔十幾次。把抻好的龍鬚麪放在盆裡備用,艾希莉看向李子鳴,示意他繼續。
李子鳴點點頭,能把抻面抻到這種程度的人在現代屬實罕見,除了極少數中華裔頂級麪點師以外,他還從未見有人能做到過,他自己也不行。
準備好洋蔥,羊肉,西紅柿和生菜芯,李子鳴拿出菜刀,菜刀平放於胸前,所有食材全部放置於菜刀刀身上。李子鳴沒有紋章,但他有精神幽能,只見他雙眼變爲紫色,食材內部構造已被他了如指掌。李子鳴把所有食材往空中一拋,手中菜刀帶出幾道殘影,將所有食材紛紛切成合適的大小,並且成功避開了牛肉的筋絡和西紅柿的芯,切好的食材紛紛落在對應的盤子裡,沒有一點失誤。
庖丁解牛刀法,源自於中國古代的廚師庖丁,完全瞭解一頭牛的構造後,批大郤,導大窾,,成功避開牛身體的所有阻礙,不僅沒有磨損刀刃,而且發出了動聽的節奏。李子鳴學的,正是這種刀法,只不過他用精神力代替對食材的瞭解,次次命中要害,成功將食材分割爲理想大小。
李子鳴洗乾淨菜刀插入刀槽,抱着胳膊轉向艾希莉,他要做的就是下鍋了,所以接下來輪到艾希莉切菜。艾希莉只是選取了牛雜,將其洗淨,切成合適的大小,並沒有用什麼華麗的刀法。但是,明眼人都注意到,她切肉用的是極致之冰凝聚的冰刀,而不是普通的菜刀,這麼做有利於冰元素的融入。