幾張綠意盈然的葉子,自陸明手中,飄然而落。
“竹葉”女主持一看,訝然道:“就是這個竹葉做成了最正宗的冰火鳳凰嗎可是沒見有竹葉啊”
“還有松子和楊梅,你看他另一隻手”魔廚吳澀指着陸明右手的楊梅和松子道:“繡葉有微量殺毒驅味的作用,藥用清心、生津、利尿,冰火鳳凰原材料是鴨子和禾花雀,都是肉類,味稍重,用竹葉平衡,那真是個絕妙的主意,特別加上潤肺滑腸的松子和生津止渴的楊梅,更是絕佳。肉類味重,多食無益,而且油膩,添加這三樣,既可以消膩又或者降燥清心芳菲苑果然是藥膳結合的頂級酒店,我這次來挑戰,沒有來錯”
魔廚吳澀目中露出狂熱的光芒,瞪着陸明,久久不放。
唐華卻哼一聲:“三星級的酒店談什麼頂級加些松子楊梅只是討巧做法,湊巧讓他對了”
味王聽了,似乎有話想說,最後,仍是坐下去,不發一言。他的老手微微顫抖,顯示他內心的不平靜。香港來的食神濤哥卻不管你是什麼大廚,有話直說道:“等等,看來你還沒有明白,松竹梅是歲寒三友啊,芳菲苑不僅僅在藥膳上結合完美,在意境上也比你添加橘子汁的做法要遠勝得多。”
“啊”唐華聽了一陣瞠目結舌。
“啪啪啪”觀衆拼命地鼓掌,雖然沒吃到,但歲寒三友大家是聽過的,再說食神和味王都說好,那錯不了
“這傢伙是俗人。跟他說那是浪費口水。”華姐最不怕得罪人了。她是藍海上流社會中有名胭脂虎。做生意是絕對一等一地女強人。
“咳咳”水晶宮地謝總經理有些尷尬。他想幫下唐華說話。但又怕連自己也弄個灰頭土臉。
“這麼說。是我落選了”霸刀哭得好不傷心。雖然沒有眼淚。但也雙肩聳動。
“真是奇蹟啊。你竟然還有一點自知之明”殘陽和落雲驚歎起來。霸刀一聽又想自殺。但看看沒人阻攔他。舉起地菜刀又放下了:“我要用以後幾十年地寂寞折磨自己。讓自己比死還難受哪個小借你們地胸口讓我哭一會兒”
“啪”有人往霸刀身上往了一個爛番茄。
“誰扔我哪個王八蛋。有種地站出來啊這麼多人啊我錯了。我錯還不行嗎”霸刀開始很囂張地。但一看站出來地是芳菲苑地衆。還有上百個護花地狼狼。登時舉高雙手:“打可以。但不要打臉”
唐華臉色鐵青,揮手,讓助手把第二道菜端出來。
他迫不及待,就想過了這失利地一局,直接進行第二局的比賽。
第一局的冰火鳳凰,芳菲苑得了滿分150,吃不出分別地嘉賓評委,都統統給滿分1。魔廚吳澀得到了1,除了味王和食神每人扣除一分,別的嘉賓都吃不出兩種食物的區別。相同,水晶宮的唐華大師也得到了1的高分,味王和食神每人扣除兩分對於整體,四分不算什麼,但如果在味王和食神的眼中,滿分1和8,那是有極大差別的。
“哼”唐華對於這個得分,似乎非常的不滿。
“如果你覺得不合理,那麼來看看三個盤子。”味王老態龍鍾地咳嗽一下。
評分,在品嚐菜式初期就給地。
如果到了現在,鴨子的冰凍和禾花雀沸熱不復之後,相信嘉賓們都不會再這樣給分了。
現在水晶宮的冰火鳳凰,吃起來非常油膩,他那一盤禾花雀吃完了,但還剩下一整個鴨架子;吳澀的整盤都吃完了,但剩下了湯汁至於陸明做的那一道,連湯汁都讓嘉賓們用小勺搶光了。陸明做的冰火鳳凰,給人一種越吃越想吃,越吃越開胃的感覺。
差別在鏡頭下,非常的明顯。
三者地比分,表面上是非常的接近的。
可是,現在三個盤子,無聲地說明了真實的情況。
唐華看見了自己盤子剩下的最多,臉色又是一陣鐵青,雙拳緊握,目帶怒火地看向陸明。
鏡頭對準陸明,希望他來點激動地火花,迴應唐華,可是陸明沒有,他只是很不合時宜地打了個呵欠,讓現場觀衆和收看節目的家庭觀衆一陣暴笑,芳菲苑地們更是激動地跳起來尖叫。
“馬上比第二局吧”唐華迫不及待地邀戰,他不甘心自己排在別人之後,特別是輸給一個芳菲苑這種小酒店的一個沒有廚師資格地助手。
魔廚吳澀看了他一眼,忽然也舉手道:“我也準備好了。”
“他們兩個可以先試吃,先打分,我還要十分鐘。”陸明這一說,會讓自己落在很危險的境地。
他最後一個送上,那麼所有人都知道他,就算華姐等人統統給他打十分,那麼水晶宮地謝總理他們也可以狠狠地減扣他的分數,兩組嘉賓對一組嘉賓,陸明代表的芳菲苑隊極有可能被刷下去。唐華卻不像他有觀衆的同情分,他表示可以等待而且唐華相信,在衆目睽睽之下做菜,心中肯定有壓力,那麼發揮極可能有偏差。他要的是就這種效果,本來還有半小時準備的,現在,他要迫對方在十分鐘之內完成菜式。
陸明卻不慌亂,手一揮,落雲他們忙碌起來。
霍汶蓉和小花動手刷刷的炒菜,看樣子是爆炒鮮魷,唐華看了心中冷笑,對方已經輸定
不要說嘉賓看起了他們炒的菜,就算嘉賓評委不偏心,也不可能在看了自己的食物後,判給芳菲苑的爆炒
利。
十分鐘後。
三個大罩遮掩起來的托盤,被味之天使們旋轉一番,齊送上了嘉賓桌。
這次打開的速度很快,都是同時打開,而且這也是唐華特意的要求,他覺得,在這種對比之下,自己的菜式更能表現出優勢來。果然,一打開,所有人都哇地叫喚起來,三盤中,一是巨大地紅燒天九翅,這是魚翅中的極品姥鯊魚翅,完整無缺,給人視角衝擊極大。
要知道,這是五天前發制好的魚翅,再用上等高湯吊制十小時,擺上盤子,添加金華火腿、除頭去尾的如意芽菜和浙醋,一道無可挑剔地極品佳
唐華一看邊上,蒜茸蒸大龍蝦,馬馬虎虎,跟自己沒辦法比,但還勉強過得去。
他猜這是吳澀的,至於另一盤芳菲苑的好像不是爆炒鮮魷,只是清水煮,配合一點調味料。
這個清水煮河蝦只有大排檔或者小餐館纔會這樣做,一般小酒店都很少會這樣處理。唐華身爲大廚,知道這種低檔品上不了大臺面,強忍笑意,他覺得自己跟芳菲苑那個毛頭小夥子比,簡直是以大欺小。
那小子除了模仿自己之外,根本就不會做菜。
“試食吧”唐華強忍住心中喜意,請嘉賓評委開始試食。
在他心裡面,已經幻想出來一種大家哄搶自己天九翅地畫面,特別是那幾個女的,更會爲了哄搶自己的天九翅而大打出手的。他得意地想,得意地哼哼,再看看遠處的陸明,他此刻簡直想唱起歌來。讓那小子神氣,讓他再繼續剽竊自己吧他的小酒店裡,有這種極品天九翅嗎他懂得製作天九翅嗎
沒想到,除了那個宋主任微微試了試天九翅之外,再沒有任何一個女的去碰它。
爲什麼呢
難道女人不是最喜歡魚翅的嗎
唐華幾乎傻了眼,他懷疑自己看見了幻覺
嘉賓們沒有哄搶他做地那道最搶眼最具賣相的天九翅,相反,都欣喜若狂地吃起了蒜茸大龍蝦,芳菲苑那邊的五個女子嘉賓,則對河蝦更感興趣。
等品味完畢,龍蝦和河蝦除了預留出來的一點點外,統統清光了。
相反,天九翅還有不少殘留。
“請問,你們對魚翅爲什麼不感興趣呢這可是最極品的天九翅啊,你們的看法是”男主持趁嘉賓打分之際,上去採訪問聶青嵐。對於這傢伙的疑問,聶青嵐嫣然一笑,全場的狼狼都酥軟了骨頭,她微笑道:“雖然我們喜歡美食,但更擔心身體。因爲近來環境污染越來越嚴重,據有效地調查,七成以上的魚翅被感染,我們實在不敢冒險嘗試,如果時間倒退幾十年,沒有那麼多工業廢水,沒有那麼嚴重的污染,那麼這一道天九翅無疑是極品。現在,我不能爲了一口美食而讓水銀進入我的體內水銀是重金屬,含有極大的毒素,能夠輕易毀人容顏、皮膚、肌肉不說,嚴重者,還會腹痛、腹瀉、血尿、甚至造成人地精神失常相信你也不會那麼傻,把水銀吃進肚子裡去吧”
“啊”那宋主任一聽,真想猛挖喉嚨,把剛纔吃的天九翅和喝地湯都嘔吐出來。
“沒毒,沒毒,我敢保證沒毒”唐華慌了,這食物要是戴上有毒的帽子,那麼再美味也是假地。
“鎮定點,鎮定點”周副市長剛纔吃了不少,心裡特別慌,但他作爲領導,在人面,不能亂了陣腳,大叫道:“我相信你的食物沒有問題,但以後使用魚翅一定要謹慎,慎之又慎”
他心中惱火,但又不好發作。
只好再三點明,以後別整這種玩意兒給自己吃了。
“那麼,你們怎麼又對這道似乎平淡無奇地清水河蝦格外鍾愛呢”男主持又問。
“你應該問問那些味之天使難道你還沒有發現味之天使偷吃最多的那道食物,那就是最美味的,我們注意到了,她們對這道清水河蝦最感興趣,所以,我相信味之天使的判斷。”華姐用手一指還圍在芳菲苑賽臺那邊討吃的味之天使,衆人順勢看去,個個恍然大悟。
先不管評分如何,味之天使這八個小全圍在芳菲苑賽臺的討吃,水晶宮和魔廚吳澀的賽臺都沒有一個味之天使圍着。
“難道,你又在清水河蝦裡下了竹葉”唐華冷笑一聲,問道。
“我什麼都沒有下,不過,我對唐僧大師不是唐僧嗎啊我對唐華大師在天九翅的高湯中添加少量罌粟粉的做法,感到由衷的佩服,不愧是大師,出手就是毒辣,啊,我說錯了,大師出手就是不同凡響”陸明哈哈一笑,小花接了句:“是啊,就跟神仙放屁一樣”
“你說什麼”唐華滿臉煞白,手指着陸明顫抖不止:“什麼罌粟粉,我根本不知道”
“罌粟粉”所有人都驚訝無比,罌粟沒幾個人不知道,這東東的果乳汁是製作鴉片的,如果精練,那還可以提煉瑪啡、海洛因
難道唐華大師在剛纔的天九翅上湯裡下了罌粟粉
今天第三更,後面還有第四更
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