“陳導,我給你寫幾個食材,你讓人去買回來處理好,我給你們滷一鍋肉吧,讓大家也加加餐,我的火鍋店最近打算推出滷味,正好也讓大家嚐嚐味道,吃完給我提提意見。”李哲道。
有間火鍋店現在發展的不錯,在四大一線城市都開有分店,甚至還要進入西南部的火鍋聚集地,那裡可有着聞名世界的火鍋啊,不少百年老店呢,火鍋連鎖要想在那邊混的好可不容易啊。
“這樣當然好啊,那就按你說的辦。”陳小明爽快道。
這也是陳小明一句話的事情,他可是個老闆啊,他的公司憑藉綜藝節目也開始多元化發展,也有涉及到藝人經紀方面,想必是要捧一些綜藝咖吧,走的諧星路線。
吃過午飯,簡單的睡各午覺,然後節目組就開始給孩子們分配任務了,這雖說是個親子節目,但觀衆們更喜歡看的是萌娃的片段,爸爸們這次沒有任務,就是休息,一切讓孩子們去做。
正好陳小明讓人把食材什麼的買回來了,李哲肯定不會自己去處理食材,畢竟節目組一百多號人呢,他一個人處理起來也太麻煩了。
爲了一口吃的,節目組的一些暫時休息的人都投入到處理食材的任務當中,這是向美食勢力低頭了啊。
滷味自然是什麼都可以滷了,李哲讓人買回來豬蹄、豬頭、豬肉、豬下水、雞腿、雞蛋、之類的東西,他自己則還帶來了幾包‘有間火鍋’保密配方的滷料,這個東西他也花了心思在裡面,雖說大部分東西都和市面上的差不多,但他必然也是有自己的私貨,配比上會更加好一些,不同的配比出來的香味也是不同的。
“雖然說滷出來就可以吃了,可是如果把豬蹄用來烤一下,味道也還是不錯的,如果想吃,可以準備一下燒烤。”
這個美食勢力是非常強大的,既然能有其他吃法,那自然想要吃燒烤的人就心動了。
滷菜的時候李哲基本上不怎麼自己動手,他就指揮就好了,陳小明也不好讓他真的就下廚給一百多號人做東西吃啊,李哲可是他花錢請來的嘉賓啊,價錢雖說是友情價,可是李哲的友情價也很高啊。
好在在做這個事情的時候也有人在拍攝,也可以放到PLUS版上去賺取一些點擊量,或者乾脆弄一個家庭專區,把視頻剪輯好放上去就行了。
節目組不知道從哪裡弄回來兩口大鍋,同時開始滷製,他負責把控火候,而在滷製的過程中,香味已經出來了,倒是吸引了不少附近的村民啊。
陳小明只期盼來的村民不要太多,他沒想那麼多啊,也沒有買太多的食材,原本就想給節目組加個餐而已,畢竟李哲難得主動提出讓大家幫忙試菜,而且李哲現在也是今時不同往日了,身份不同了,他給人做飯的機會太難得了。
“這味道,真的香,我之前也想去你的火鍋店,不過那人氣,別說了,實在是太火爆了,我拿了一張票,跟我說要排五個小時。”黃森吐槽道。
“京城是火爆一點,主要是遊客多,我們已經開了十多家門面了,現在找門面都很難,只能說粉絲太熱情了。”李哲道。
“黃老師,別說你了,我自己去都不一定有位置啊。”李哲笑道。
黃森也是有做生意的人,不過他的生意不怎麼好啊,感覺快要黃了。
李哲的火鍋店能火爆的原因其實很簡單,名氣只是其中一個原因,很多明星的名氣不輸李哲,可是他們的生意做的都沒有李哲好啊,主要還是味道好,價格實惠,而且服務也一直在線。
李哲對這個火鍋店還是挺用心的,不然也不會突然讓人幫忙試新菜了。
火鍋店的利潤真的可觀,雖說現在火鍋店的利潤基本上都用來開新店了,他自己並沒有從火鍋店那裡獲利,可是每開一家新店,公司的規模都在擴大,產值和市值都在升高。
滷味的香氣是和燒烤香氣相互抗衡的存在。
在逛街的時候,聞到滷味的香氣,那是會不自覺的被吸引過去了,在夜跑的時候,聞到燒烤的時候,也會不自覺的被吸引過去,吸引力都是非常強大的。
出乎人意料的是,被香味吸引過來的村民越來越多了,有的可能不是聞到香味來的,有的可能是路過見到人多就湊過來看熱鬧的。
村子裡的青壯年勞動力都出去了,剩下的大多是一些老人、家庭婦女、小孩,這些人圍過來的時候還真是讓人有壓迫力啊,或許人家不是想要吃還是什麼的,就只是單純的好奇而已。
“這滷汁滷完之後還可以再用的,讓老鄉拿一些肉或者蓮藕之類的過來滷也可以。”李哲笑道。
這滷汁還是很漂亮的,倒了就可惜了。
有間火鍋打算推出的滷味火鍋主要是先把東西滷好,不管點不點滷味的火鍋都可以點滷味吃,這會在每個火鍋店門口開闢一家小攤位,那些沒有拿到號的人也可以買的滷味,這樣那些排隊排不到的人也不至於太失望而歸了。
孩子們回來了,幾個家庭挑選自己喜歡的菜先離開了,其他的事情就是節目組自己會安排了。
“好吃,太好吃了。”
“這個好好次啊。”
幾個孩子吃了之後都說好吃,眼裡非常興奮。
“小哲,你這個如果不是說自己要賣,我都要投資你了。”黃森笑道。
當然,也只是開玩笑,現在的李哲不需要投資,他身家確實很高啊,今年的百富榜出來,說不定他就榜上有名了。
其實這個滷味如果做的再成功一些,完全可以脫離‘有間火鍋’而獨立存在,之間叫‘滷大師’也是不錯的,不過這個還需要看看市場的反應嘛,他也是有銷售渠道了,首先在火鍋店試點,如果試點成功,就開始鋪展開來,每一家火鍋店裡都開上一家,然後再獨立出來,聘請專門的收銀員來看店,就跟市面上的一些連鎖鴨貨店鋪一個道理,這個如果要鋪開來,比火鍋店還要恐怖啊。