第七十一章:牛肉質量

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一百萬美刀事小,與當地政-府的關係,其實才是蔣海最看中的東西。

呃,當然,一百萬美刀可以省自然也是要省的。

這一次蔣海明白,這也算是他賣給當地政-府一個面子。

因爲在美帝,各地區的政-府其實是不統一的,尤其是縣政-府,裡面的貓膩可是不少。

在美帝權利最大的部門,一不是fbi,二不是cia,更不是傳說中一直懸在所有人民頭頂上,號稱達摩克利斯之劍的美帝國稅局,而是縣警察局。

按着美帝的法律明文規定,縣警察局的局長是由各地推選出來的,其不僅獨立在當地的縣政-府之外,而且更是集刑事、司法、系統三方面職能於一身的存在。

也就是說,抓人的是他們,而在法庭上判你的也是他們。

所以幾乎被縣警察局的人抓了之後,定罪都訂的特別快,因爲他們不需要去面對其他的法官和陪審團,他們就是法官和陪審團,甚至監獄都是歸他們管的。

這樣高度集權的部門,如果縣政-府不牢牢掌握在自己的手裡,那可就真的麻煩了。

要是真的讓州政-府派下來別人來管理這裡的縣警察局,隔三差五的給他們整點事,這個縣政-府估計得頭疼死,所以他們纔有意的向摩西-亞當斯傳遞了這樣的一個信息。

明顯,他們要比這個老頭懂事的多,光是過來求蔣海,有個屁用?

像是這樣的資本家,如果你沒有足夠的誠意,是無法敲開他們的心扉的……

不過明顯,蔣海還不算是一個真正的資本家,跟那些華爾街的老傢伙們比起來,他頂多算是一個小商販,見利就走了,所以看到這紙上的意向,蔣海就已經同意了。

“真是太感激您了,太感激您了!”默里斯-史密斯,明顯也知道那紙上面的東西,雖然他知道,讓蔣海同意的,並不是因爲他的哀求,但不管怎麼說,蔣海同意了,這纔是最主要的,當場老頭就一臉激動的對着蔣海說道,警察局裡面的那些人,工作算是保住了。

“老闆,牛殺完了,這是你要的肉,咱們的牛,也不知道是挑的好,還是這裡的風水好,隨便選了一頭牛殺,竟然真的殺出了特優級的牛肉,而且還……”正當這邊的氣氛緩和下來的時候,蔣海的大門被打了開,伯克-達勒一臉笑意的扛着三大塊牛肉走了進來,不過當他看到屋裡面的情況時,不禁愣了一下,同時他的目光,也放在了跟着摩西-亞當斯一起來的那個女人的身上,雙眼瞬間呆滯,而這個女人也淡淡的看了他一眼之後,便不再看他了。

“咳,牛肉怎麼樣了?”看到場面上的氣氛有些尷尬,蔣海不禁站了起來,走到了伯克-達勒的面前,向着他笑着說道,聽到蔣海的話,這邊的伯克-達勒才反應過來。

“咳,牛肉的質量相當的好,出肉率也很高,我們選的是一頭一千六百磅的公牛,殺出來的整肉,足有一千磅還要多一些,幾乎達到了最高限額的百分之六十五的出肉率,而且肉質也特別的棒,牛腩和胸口都達到了優選級別,肩肉、上腦、臀肉、外脊都達到了特選級別,眼肉和裡脊有很大一部份都有密實的大理石紋路,達到了特優的級別,我們稱了一下,這兩塊肉的重量,大概在一百六十磅左右,把這些肉賣了,這頭牛的錢就回來了,還帶着飼料錢和買新牛的錢,剩下的都是純賺,老闆,我們把這肉賣掉麼?”緩了一下,伯克-達勒想起了這一次他來這裡的目的,趕忙興奮的說道。

牛肉好不好,主要就要看有沒有大理石的紋路,不過這就跟賭石一樣,在沒有殺之前,誰也不知道,這裡面的大理石紋路有多好看,說是一刀天堂,一刀地獄也不爲過。

只不過不同的是,有多年經驗的老牛仔,大概在心裡面可以有一個估算。

不過今天,羅賓斯他們殺的牛,就是隨便選的,畢竟這些牛來到這裡也不過纔不到一個月的時間,雖然長的很好,但一個月的時間,在市場上買的牛,能有什麼好的?

按着他們的估計,就算是有大理石紋路,就算是出,也就是出肉率的百分之三到五左右,也就是一千磅的牛肉,可以出三十磅、五十磅就不錯了,而且質量估計也不會太好,達不到特優,特選就差不多了,但沒有想到,就這一個月,這牛不說發生天翻地覆的變化,但至少這肉,已然讓他們嚇了一跳,整頭牛,整肉的出肉率一千多磅,這個不說,而光是有大理石紋路的牛肉,也就是優選以上的牛肉,就佔了其中的七成,只有牛頸和腱子上沒有。

而這七百磅裡面,有三百磅都是優選級別的牛肉,還有二百三十多磅,是特選級別的牛肉,最後的這一百多磅,竟然是特優級別的牛肉,這回他們可就傻眼了。

按着市場價,當然是賣價,特優級別的牛肉,一磅全美平均價格爲375美刀,特選的爲130美刀,優選的爲50美刀來計算,光是一百六十磅特優的牛肉,就值六萬美刀,二百三十磅特選的就值三萬,三百磅優選的也值一萬五千,也就是說,光是這些肉,加在一起就值十萬美刀了,當然,這是外面的零售價,他們賣,是賣不出這麼高的價格的,打個七折吧。

但光是這七百磅的牛肉,也值七萬美刀,再加上那些邊角料,一頭牛,賣個七萬五千美刀完全不算是什麼問題,而一頭牛買進的成本,也不過才一千美刀,再加上人工,飼料的錢,兩千美刀左右也就打死了,剩下的七萬多,這是純賺啊!

當然,你不可以指望,所有的牛都是這樣,但按着蔣海的估計,經過這一個月的馴化,自己這兩萬頭牛裡面,至少有三千頭左右,是這樣的水平了,剩下的一萬六千多頭,估計賣七萬多不太可能,但賣三個多,還是很有可能的,這也是他敢跟那個公司斗的原因。

“咕嚕……”聽到這邊伯克-達勒的話,摩西-亞當斯不禁嚥了一口唾沫,既然身爲運通公司幫蔣海選的律師,他自然也對蔣海做了一翻調查,最基本的固定資產調查,他也是做的了。

他知道,蔣海這個莊園,目前主要的營利項目,就是肉牛,將近兩萬頭,他是按着全美平常的肉牛價格來計算的,買賣一頭肉牛的價格,在一千美刀,但養好了,往屠宰場賣的時候,價格並不會長的太離譜,也就是賣個三千美刀,到四千美刀之間。

蔣海這兩萬頭牛,估計也就只值個六千萬到八千萬左右,不過這是活錢,每年都有的。

更何況,蔣海的牧場,可是能養十萬頭牛的,要是養到十萬頭牛,那一年就是賺幾億了。

所以在摩西-亞當斯看起來,蔣海是一個潛力股,也許現在跟華爾街的那些人相比還差了一些,但只要專心的養牛,也不是沒有出息的,不過現在他才知道,自己想錯了。

蔣海那哪是沒有出息?如果他這兩萬頭牛都是這樣的質量的話,那是這兩萬頭牛,就值十幾個億,還是美刀!想到這裡,他不禁嚥了一口唾沫,貌似自己抓住了一條金大腿啊。

“賣什麼,我來這裡這麼久,還沒有吃過特優級別的牛肉呢,給我切一半留着,剩下的一半,交給菲利蒙在太太,今天晚上我就要吃這個……各位,在我們華夏,進門是客,如果你們要是沒有什麼事的話,晚上就一起吃個飯吧。”聽到伯克-達勒的話,蔣海的嘴角一咧,他就知道會這樣,所以他除了興奮之外,並沒有太過的表現,幾萬美刀,雖然蔣海現在缺錢,但還不至於缺這幾萬美刀,而且這還是自己莊園第一次殺的牛,他自然是要嚐嚐鮮的。

“好勒!”聽到蔣海的話,這邊的伯克-達勒也笑了起來,雖然他放牧,放了這麼多年,但特優級別的牛肉,他也一次都沒有吃過,這東西,除了養牛的牧場主,偶爾會吃一塊之外,剩下的都是要賣給那些頂級西餐廳的,而這些西餐廳的這種頂級牛排,都是按着盎司賣的。

一磅等於16盎司,一盎司按着華夏的度量單位來看,也就是半兩左右,但這半兩的牛肉,平均價格就要賣到二十多美刀,一塊牛排,差不多八盎司左右,就要上百美刀了,一般的牧場主可是不捨得吃,更何況是給這些牛仔們吃了。

但蔣海捨得,他這人雖然有的時候略顯摳門,但在吃這方面,還是挺大方的。

聽到蔣海的話,伯克-達勒便直接提着肉去了廚房,把最好的一大半切了下來,放進了蔣海的冰櫃裡面,提着差不多七十磅左右的牛肉,離開了蔣海的家。

“佩內洛普,我們晚上沒有什麼事吧!”看着伯克-達勒提出去的牛肉,這邊的摩西-亞當斯一臉笑意的說道,而聽到他的話,旁邊的那個女孩也跟着查看了起來。

“下午三點,還有一個關於能源……”

“那個會可以不用去參加,去參加了也只不過是聽那些老頭在那裡嘰歪。”女孩還沒有說完,這邊的摩西-亞當斯已經揮手製止了她後面的話,不愧是剛從學校裡面畢業的,還真是實誠。

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今天的更新,給大家送上來了,連續兩更!

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