第二百二十六章 崩盤

“我們等了這麼久的首播就爲了看一口鍋?當然,你可以說鍋等器物是食物的載體,也是烹飪中的重要工具,可現在導演讓我誤以爲這就是介紹烹飪工具的紀錄片是怎麼回事?強烈建議導演把這一季改名爲‘舌尖上的鐵鍋’。”

“沒想到吧,一部美食紀錄片,可以讓我這個不怎麼了解歷史的人也忍不住出來說話。關於西都的回坊,片中說回坊在唐朝時便已形成,至今還保留着當年的格局。我不用翻資料都清楚,這是九十年代後纔出現的,在唐代時這個地方是尚書省,是唐朝官府辦公的地方。”

“搞不清楚一個美食紀錄片,怎麼拍起了自制口紅?這樣的口紅經過殺菌處理嗎?安全性如何?原料竟然是某寶淘來的?我看導演乾脆改行去做微商吧!”

“看了第二季,我一滴口水也沒流。”

“美食節目,選料、角度、背景、調色、燈光缺一不可,美食紀錄片就該有讓人垂涎欲滴、光鮮亮麗的美食。這一點,《舌尖上的華夏》第一季就做得很好,一說起第一季,只要看過的朋友腦海中一定閃現了某副美食的畫面。但第二季不是一般的失敗,我想找張有食慾的圖片都找不到。”

“第二季裡提到了魚腥草有‘補養身心’的效用,作爲一名藥學專業的,我得指出魚腥草沒那麼好,有研究證明其是含致癌成分的,只是攝入致癌量仍未確定。反正多吃肯定是不行的,網友們當個心。”

“還是導演的思想老舊,已經和我們產生了代溝?我驚訝的發現,老一輩很認同的思想在片中宣揚得很多,在現在這個要求多元化、不斷進步的社會無疑顯得怪怪的。”

……

這些一邊倒的吐槽已經讓陳金剛十分難堪了,更讓陳金剛寒心的是,網絡上一些專業的美食評論竟然也毫不留情:

“紀錄片的作用是記錄與傳承,我們在乎其中的真僞,判斷其中的三觀導向。因爲必須對傳統文化負責,對我們傳承者負責,對未來的接班人負責,更是對這個時代負責。”

“飲食不僅僅是一種進餐行爲,也是一門科學。美食科學的普及,可以正面引導華夏普通人更客觀的瞭解食物,喜愛食物,潛移默化的移風易俗,使人們接受更爲科學的飲食觀念。這本質是一種‘祛除愚昧’的教化。然而在《舌尖上的華夏》第二季,陳腐之氣捲土而來,幾乎在每一集中都有這種對農耕文明的憑弔,對傳統糟粕的讚美,對古法的尊崇,對手工的迷戀”。

……

“我覺得這一季最大的毛病是,外行無知者無畏。導演以爲拍攝美食的門檻很低,其實美食紀錄片要拍好,一是自己要愛吃,二是自己要懂吃,三是長期愛吃懂吃並有一大批門道深的同道中人。這些,舌尖第二季的團隊似乎都不具備,所以他們就捨本求末,把美食退到邊緣位置,做他們自以爲熟稔於心的賣慘故事。但觀衆是奔着美食來的,誰想看他們這種假故事呢?價值觀的錯誤輸出,還想把這些個人喜好變成普世價值觀,結果悲劇的卡門檻上了。”

……

“從開始萬衆矚目,到之後大失所望,再到如今衆矢之的。《舌尖上的華夏》第一季橫空出世所積累出來的口碑,只用了不到幾天就崩盤了。”

“是啊,以《舌尖上的華夏》第一季積攢下來的口碑,以MH電視臺對這個系列的重視,投入了遠超第一季的資金和保障,居然就搞崩盤了,積攢的口碑在短短几天內就垮了。我想,就是找導演系剛畢業的學生來拍,想要這麼短的時間內崩盤只怕也很難吧?”

“爲什麼會出這樣的問題?我覺得是因爲導演已經忘本。這是一部談‘吃’的紀錄片,但導演恰恰忘記了最關鍵的問題。爲什麼我們現在能夠天南海北地談論各種美食?有閒心對食物品頭論足的前提是解決了吃飯問題,只有吃飽了才能在吃好上做文章,才能搞點什麼‘蓴鱸之思’。”

“這方面,導演所讚美推崇的東西,恰恰是已經被我們唾棄並改變了的東西。所謂的‘人工種植’纔是好的,‘手工製作’纔是好的,不用化肥不反季節纔是好的。這些在紀錄片裡反覆強調的東西,作爲個人的喜好來說沒什麼問題。但是作爲一部應該嚴謹的紀錄片,作爲一檔全民高度關注的節目,第二季導演卻一直在推崇這種‘傳統’,這就說不過去了。沒有現代的生產技術和生產組織方式,以現在的人口總量,溫飽問題永遠解決不了。忘了這點,後面的內容自然一塌糊塗。”

“《舌尖上的華夏》第二季似乎很想繼承前一季的格局,卻又野心勃勃的想要超越。結果想展示傳統文化的傳承,卻引用了明眼人都知道是糟粕的東西;想要展示民間小巷的故事,卻拍成廣告;想要拍出對經典文化的致敬,卻又找的是附庸風雅的文人。最典型的就是,《舌尖上的華夏》第二季中,描繪過了一個‘因爲愛情放下手術刀拿起菜刀’的癡情女婿。”

“我不知道導演是有意還是無意,又或者從來不調查拍入鏡頭的人物的故事的真實性。這個所謂的癡情女婿,以前犯過**罪,被抓到牢裡關了幾年。出獄後因爲有了犯罪記錄,不能當醫生了,這才改行。刑滿釋放人員,要是能改過自新,也不好去說三道四。這個素材拿到犯罪分子喜獲新生的紀錄片裡就挺好,可是現在被遮遮掩掩地拿出來,標榜成愛情說事,拼拼湊湊,強行表達導演想要的東西,真讓人有種吃了蒼蠅的感覺。”

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