黃雷和禾炅笑着搖頭,“可別,孩子們都沒吃呢。”
凌睿心裡暖流涌過,是了,黃雷和禾炅確實和大家長一般,照顧他們這羣年輕人,即便到了這個時候,也會先照顧他們,想讓他們先吃。
“彭彭,你把這筒子骨拿到外面去分了。”黃雷吩咐了一下,開口。
“好的,黃老師!”彭彭隨即起身,洗手,開開心心的去分骨頭了,對,分骨頭。
凌睿笑着,將鍋洗了,“師父,我看你們好像買了些雞爪,還有豆腐乾?想做什麼?”
“熬螺螄粉湯的時候,滷進去啊,特別好吃!我之前有一次去吃廣西當地的螺螄粉,就吃過那個湯滷出來的這些小吃,哇,味道太足了。”禾炅回答,“對了,這些東西現在還在外邊吧?”
“對,我還沒拿進來。”
“行,我去洗一下,一會兒丟進去滷!”
凌睿笑笑,“好,那中午這些菜,我估計都不一定吃的完!”
“沒事兒沒事兒,到時候看,量多呢,賣給節目組,想來他們很願意的。”黃雷哈哈一笑。
凌睿無奈笑笑,點頭,熱鍋後,拿着薑片擦了一遍鍋底,然後才加了油。
待油熱之後,將早就已經處理好的魚入了鍋。
滋啦。
水珠四爆。
白煙四起。
直播組和節目組,都將鏡頭對準了廚房,做飯的鏡頭,是不能錯過的。
只見這些魚在油的烹炸下,立刻蜷曲,微微變形,然後爆出香味,而因爲火比較旺,不過一分鐘,凌睿就給這些魚翻了面,繼續炸。
“小睿,這魚怎麼做?”黃雷嚥了一口口水,問道。
“就紅燒吧,簡單。”
“行。”黃雷點點頭,“我給你看火。”
“好。”
……
而院子裡,彭彭拿了一個大碗,裝着很多塊筒子骨,讓衆人先洗了手,然後直接上手啃了骨頭。
小O和小H瘋狂追逐,往人身上撲。
“在聞到螺螄的味道的時候,我就已經餓了。”王鷗開口,搖頭,咬着骨頭,“這骨頭也好吃。”
“嘿嘿,這骨頭現在都賊貴,你們幾個啃的這些啊,就花了將近一百呢。”禾炅洗着雞爪,笑道,“所以啊,不能浪費。”
衆人點點頭。
“我倒是不餓。”安歌抓着骨頭啃,而後道,“但是聞到味道我就是想吃。”
“我也是。”子風點頭。
“一樣。”周冬雨無奈。
“我好像有點餓了。”彭彭想了想,“又好像不餓,不知道,反正我現在想吃就對了。”
易烊千璽翻了個白眼,“早上我們幾個人一人吃了一碗小餛飩,五個生煎包,湯濃料足的,這才幹多少活兒,怎麼可能會餓?”
“那可能是我消化好?”
“等一下!你們早餐就吃這麼豐盛?”孫藝洲趕緊開口,“小餛飩和生煎哪兒來的?”
“睿哥做的啊。”彭彭很自然的回答。
“我去!”張若昀張大了嘴巴,“你知道我們幾個早上吃的啥嗎?”
“不知道啊。”彭彭嘿嘿笑,吃着肉,“昀哥,你別再想了,你得想,馬上我們就能吃好吃的螺螄粉了!”
“太過分了啊!”闞清子也是無語,“我們早上就吃了豆漿加包子,因爲鎮上的早餐只有這個!”
“我連個煎餅都吃不到啊!”
“你們居然是小餛飩加生煎包?太奢侈了!過分!”
於是,吃了凌睿早餐的人默默的啃骨頭,不再說話,省的引起衆怒。
“我聞到了,魚的味道!”孫藝洲指着廚房,“不行,咱們得快點兒幹活,一會兒別凌睿其他菜做完了還在等咱們的螺螄!”
“先吃完,吃完幹活!”
於是,幾人紛紛將骨頭啃了個乾淨,還有的吸了骨髓,然後丟了兩塊骨頭給了小O和小H。
“問題來了,這筒子骨,是幹垃圾還是溼垃圾?”彭彭看了看骨頭,無語望天。
“幹垃圾!”安歌回答,“因爲這骨頭太大了,硬度也高,會對溼垃圾處理器造成不好的影響,所以是幹垃圾。”
彭彭點頭,將剩下的骨頭都丟進了幹垃圾桶,洗了碗,然後繼續進了屋。
……
兩盤紅燒野生小雜魚出鍋,凌睿再一次洗了鍋,熱鍋熱油,而後切了姜蒜辣椒,先將河蝦給爆進了鍋內。
很快,河蝦便變成了紅色,倒入了醬油,料酒,鹽,雞精,翻炒。
而後又切了韭菜,入鍋翻炒。
不出兩分鐘,一盤韭菜爆河蝦也就出了鍋。
味道香濃。
這個時候禾炅拿着洗好的豆乾和雞爪走了進來,“雞爪和豆乾來咯。”
凌睿笑笑,給禾炅揭了內鍋的鍋蓋,看着禾炅下了食材,“禾老師,你是不是特別懷念這個味道啊?”
“是啊。”禾炅點頭,“我覺得這個味道特別合我的口味!”
凌睿笑着蓋了鍋蓋,“行,那您啊,一會兒多吃點!”
“哈哈!對了,一會兒還得用青菜對吧,我去把青菜也洗了。”禾炅開口,又走了出去。
凌睿笑笑,洗了鍋,再一次熱鍋熱油,先是煎了十二個荷包蛋,因爲他想起來,有人說想吃荷包蛋來着。
然後將洗好的豆腐切塊,就着剩下的油,開始煎。
“豆腐做啥?”
“就紅燒。”凌睿笑笑,“因爲中午,好像蔬菜比較少,我想着,豆腐畢竟算個蔬菜。”
“……嗯,的確是蔬菜。”黃雷笑笑。
……
“呼,終於剪完了。”衆人鬆口氣。
“這下輕鬆了。”
“等吃的就完事兒了。”
“還得洗呢。”孫藝洲笑笑,“不過,女孩子別動手了,女孩子手嫩,男孩子來,手糙。”
“對。”張若昀也點頭,接下來,得把螺螄的外殼都洗乾淨,怎麼洗呢,當然是放在水裡衝,然後不斷的搓洗,讓螺螄和螺螄互相摩擦,將髒東西都洗去。
……
等孫藝洲和張若昀將螺螄拿進廚房的時候,廚房的長桌上,已經擺了好幾盤菜,紅燒魚,韭菜爆河蝦,荷包蛋,紅燒豆腐,芹菜肉絲,小炒牛肉。
“就等你們的螺螄了。”凌睿笑笑,將鍋裡的水盛出,熱鍋熱油,下了姜蒜辣椒,又下了八角桂皮香葉,爆炒。
“師父,火再大一點。”
“好勒。”黃雷笑着應了。
隨後,凌睿將所有螺螄都給入了鍋,翻炒。
……
等炒螺螄出鍋,凌睿這才洗了鍋,往鍋里加了足量的水,蓋上了蓋子,準備煮米粉。
中飯,也即將上桌。