357.優質的牛羊犢（月票+8）
時間進入十一月，月初，天氣晴朗，莫塔克懶洋洋的走在自己的牧場裡。
他的牧場和王博的落日大牧場不一樣，分割成了一塊塊，不同區域生活着不同年齡、不同種類的家畜，不過其中最大的一塊採取了混合養殖。
這塊區域裡既有牛又有羊，其中牛是安格斯牛，以黑色爲主，穿插有幾頭紅色的。羊是山羊，波爾山羊。
幾百頭牛羊混居在一起，它們並沒有出現矛盾，老老實實的待在自己地盤上，要麼吃草要麼喝水，氣氛很祥和。
周圍也養殖着安格斯牛和波爾山羊，另外還有西門塔爾牛和羅姆尼羊等等，種類很多，可是打眼一看就能看出，這些牛羊之間有差距。
混養的安格斯牛和波爾山羊都有一個共同特點，那就是皮毛髮亮，哪怕身上沾染着泥土雜草，色澤依然很亮眼。
還有，在精神方面雙方差距也很大，一樣的在安靜吃草，安格斯牛和波爾山羊給莫塔克的感覺是精氣神十足，特別當它們行走的時候，那種精神抖擻的樣子，讓人看了心裡舒坦。
其他牛羊不是這樣，它們就像是連續加班四十八小時的小白領，無精打采、垂頭喪氣，說難聽點有的甚至死氣沉沉！
以前沒有從落日牧場花高價引進這些牛羊之前，莫塔克覺得自己牧場的家畜狀態挺好的，真是沒有比較就沒有傷害，現在這麼一比較，他恨不得揍那些牛羊一頓，有點精氣神好嗎？
雖然你們註定要成爲食物，可做食物也要有尊嚴啊，不能被人類瞧不起啊，你看你們這些同類，人家活的多有信心，你們呢？
莫塔克一個勁搖頭。
“夥計，你吃搖頭-丸了還是怎麼着？我看你對着那些婆羅門牛搖頭好一會了。”一個粗獷的嗓音響起。
莫塔克回頭，看到一名挺着大肚子的中年白人，他穿着牛仔服、戴着牛仔帽，完全是牧場主打扮。
當然，這人就是一名牧場主，莫塔克迎上去和他擁抱，笑道：“文森，我的好夥計，你怎麼有空來了？”
“不光文森，還有我呢，還有基恩、波頓和老摩西。”又有一個聲音響起，一名同樣做牧場主打扮的中年人從門口走了過來。
莫塔克興奮的招手：“哈，德維特，你這壞傢伙，上次偷了我的致命武力我還沒找你呢，你竟然敢上門？說吧，這次上門幹嘛？想偷我的什麼？”
“這次不偷你的東西，只是來參觀一些，我們聽說你這裡有一批牛羊很不錯？”德維特和他使勁握手後說道，“我們想來看看，這牛羊什麼樣子。”
莫塔克拍了拍他的手臂，道：“兄弟，我不知道是誰告訴你們的，但他給了你們一個好消息，來吧，這些安格斯牛和波爾山羊，你們可以好好瞧瞧。”
又有四個牧場主說說笑笑的走來，莫塔克招手讓他們觀看牧場，他們都是行家，不用介紹，很快發現了牛羊羣的不同之處。
年紀最大的摩西先發出了驚呼：“我的上帝，這些牛羊，狀態很不對勁！或者說，它們好像很開心的樣子？我不知道該怎麼形容，反正我沒見過這樣的傢伙。”
莫塔克得意的說道：“是的，夥計們，我們都沒有見過這樣的牛羊。”
他對手下一個牛仔招手讓他過來，兩人拉了一頭波爾山羊過來，他將山羊皮毛撥拉開，露出了裡面緊緻的羊皮。
“你們可以看它的健康狀態，看它的皮膚，看它的眼睛，看它的牙口，我敢打賭你們會吃驚的。而你們最吃驚的，肯定還是它的肉質！”
“埃爾頓，去，將這頭羊殺掉，今天中午我用這頭羊來款待我的老夥計們。”莫塔克愉快的對牛仔說道。
牛仔埃爾頓滿臉笑容：“老大，那我能分到一塊肉嗎？”
“當然，你是我的好助手，我會給你一塊的，還有你可以帶走一條前腿。”
牛仔頓時興奮了起來，他吹着口哨牽着羊離開，剩下幾個牧場主面面相覷：“莫塔克，你這傢伙不是摳門的人呀，難道你的牛仔連肉也吃不到？”
莫塔克聳聳肩道：“先進去喝杯冰咖啡吧，等到羊肉出來你就知道答案了。”
德維特謹慎的說道：“你別告訴我，這些羊的肉質，和落日牧場出產的一樣！”
莫塔克遺憾的搖搖頭，道：“不，不一樣。”
幾個牧場主鬆了口氣。
接着莫塔克又說道：“不過差不了很多，起碼肯定比普通的羊的肉質要好的多，待會見吧。”
幾個牧場主進了屋，莫塔克的妻子準備好了冰咖啡，他們將腳搭在茶几上，喝着咖啡吹起了牛。
牧場主們聊的話題無非哪幾個，哪個牧場着火了、誰家牧場倒閉了、幾個牛仔合夥盜竊了哪個牧場，另外還有牧場主的婚外情、南島的天氣、新西蘭的牛羊肉價格變化幅度等等。
平時這些話題夠他們暢聊一天的，但這次他們都漫不經心，如基恩和波頓兩位牧場主，直接翹首看着外面，不用說，他們在等待羊肉。
大概一個多小時，牛仔埃爾頓將清理好的羊肉、羊排和羊骨頭送了進來。
見此，幾個牧場主一窩蜂的涌了上去，觀看起了這些羊肉。
他們的牧場天天出產牛羊肉，肉質如何一眼就能看出來，色澤、緊湊度、花紋、脂肪含量、肌纖維的密集度，眼前的羊肉在這些方面都是上佳水準，甚至可以說超級棒。
“真是好羊肉啊。”摩西拿起一條羊肋排看了看又嗅了嗅，最後忍不住感嘆。
接下來等待午餐，排骨肉用平底鍋進行了油煎、後腿肉則進行了燒烤，還有羊骨頭則燉了一鍋湯。
這些肉上桌後，莫塔克不用招呼，大家都很熟悉了，隨便吃。
波頓和德維特吃了煎羊排，而摩西則選了塊烤肉，他們吃着肉表情紛紛有了變化，莫塔克得意的坐在那裡笑道：“怎麼樣，夥計們？我都說了你們肯定會吃驚！”
德維特大口大口的吃着羊排，吃掉一塊後他又切了快烤羊腿肉，灑上黑胡椒粉往嘴裡塞，肉汁順着他的嘴角流淌出來，他急忙用手擦，一點肉汁不捨得浪費。
摩西畢竟沉穩老成，他放下手中餐叉說道：“好吧，莫塔克，我承認這次你賺到了，幫忙聯繫一下那個中國鎮長，我也想弄點好貨。”
“加我一個。”
“我當然不能錯過。”
“看來我買不成福特野馬了，得買中國牛羊了。”(。)