店鋪的位置很不錯，價格也很合理，位於東大街附近，東大街是青州最繁華的商業大街，那裡的地方可真的是寸土寸金的，而李爺給知心找的這家店鋪呢，離東大街很近，但價格卻比東大街的店鋪便宜一半以上，原本李爺給知心找了一家很大的店鋪，但知心卻負擔不起那店鋪的轉讓金，一千五百兩，知心是有這筆錢，但是如果全付在了店鋪上，她就沒有辦法很好的週轉了，而這現在訂下來的這家呢，原本是一家小的茶樓，上下兩層，樓下可以擺十五張桌子的樣子，樓上的六間雅室，六百兩，價錢也不是很高，盤算了一下，再看了看四周的環境，周邊的客棧酒樓也不少，這個地方應該是吃飯的集中地，想着，就盤了下來。
接下來的日子知心都忙的腳不沾地的，一邊要請人幫我重新裝修一下，一邊還要拼命的想着那些個藥膳的菜譜，還要自己去採購一些藥膳裡面會用到的中藥，當然了，稍稍培訓一下那些請來的小二也是必須的，知心這裡的小二，一樓是男的，二樓則是女的，想着是因爲會用雅室的客人，都是有錢的，那些人應該不至於沒品的胡鬧這些長相純樸的女子的，而且她們在樓上，相對來說拋頭露面的機會也少些吧。對於培訓小二，知心不是很懂，只能大至的想着自己前世在餐廳打工時的那些流程，大至就按那個走了。
廚子是葛大爺給請的，一個四十來歲的女人，呵呵，不知道是葛大爺有心的還是無意的，廚子是女的，這鋪子裡從了幾個小二和幾個幹粗活的雜役，幾乎清一色是女子，葛大爺，這是關心她吧，知心也給葛大爺安排了個差事，就是白天在鋪子裡幫她照看一下，其實，這個要不要也是無所謂的，畢竟白天店裡人還是很多的，但知心想到的是葛大爺家裡多筆收入，生活就更好了，剛開始葛大爺說什麼也不肯，後來知心再三勸說下，說是有他在，她纔可以偶爾走動一下，而且她一個女孩子，有很多事不方便的，葛大爺在可以幫她作很多呢，聽到這，葛大爺才勉強同意的。
折騰了三個月，在深秋之際知心的藥膳坊終於開張了，知心很省事，招牌就是三個字“藥膳坊”，寒一個，開張的第一天，知心也沒有特別的聲張，她只想低調的過日子，這個鋪子只要不虧錢，給她賺點生活用的錢就夠了，她不想大富大貴。
不過，知心的藥膳房第一天生意可是出奇的好呀，因爲這一天，知心在門口貼了“前三天價錢隨便給”，衝着這句話，來這店裡的人都不少，這條街平日裡人也不少的，看到這奇怪的字樣，那來的人更是多了，出在又是秋末冬至的進修，吃上這熱熱的一盎一盎的熱膳食那真是出奇的舒服呀，一羣人在藥膳坊熱火朝天的吃着，也有一羣人在外面排隊等候着，畢竟知心店是小了店，容不下那多人呀。有些人吃完後，大大的稱好吃，丟下個一兩個銅板就走了，知心也不介意，一樣的請小二收拾好給送出門，也會有人丟下一點碎銀，知心也是一樣，不會人殷情着，一樣是請小收拾好送出門。
今天只有一樓是開通使用的，二樓的雅得到明天才能用，畢竟，二樓只有六間，而且在裡面吃的話，還得讓人專門在外面侯着，如果也是隨便給的話，那成本太高了，而且，如果二樓能用，那大家都會往樓上擠呀。
“姑娘，你這樣，我們這一天可是得虧不少呀呀”晚上，收鋪的時候，知心坐在那算好了賬，葛大爺上前說着。
“葛大爺，我在這裡無權無勢的，想要把這裡做出點名趟來，就要用奇怪的辦法吸引人來呀，今天這麼多人來吃，那麼明天一定會很多人知道我們這家藥膳坊的。”知心淺笑，她並不絕得這是虧錢呀，看今天大家吃的滿足的樣子，她很高興的。
“葛大爺，您放心，也就三天，三天過了就不會這樣的，我剛剛算了算，今天也就虧了二十多兩，有些人也給了不少錢的，大爺你放心吧。再說了，這三天這樣做也可以讓平日裡不會下館子吃飯或不會來藥膳坊吃飯的人來償償味道呀。”
知心的藥膳坊，牆的四周掛了各種菜名，每種菜都將主要配料寫了出來，並把功效也寫上了，進來看的人，看到上面的菜譜，也就可以根據自己想要的點餐了，而且，如果自己把握不準的話，也可以請老闆推薦，畢竟知心的醫術還是不錯的。
但是，即使你寫的再好，如果沒有人相信的話，也是沒有用的，知心這樣做，一是讓更多的人進來吃，好宣傳藥膳坊，二是讓那些吃了的人，能稍稍感受到一些藥膳的效果，雖然這效果不是一兩天就能有用的，但有些藥膳吃下去的當時，還是會有些反映的，只要有五分之一的人反映好，那一傳十，十傳百，知心的藥膳坊絕對可以在這青州立足。
“姑娘覺得好就好，呵呵，姑娘的心地真好呀。”葛大爺笑呵呵的，自己沒有看錯，這姑娘不僅長得像個仙女，連人也是和仙女一樣善良，想着那些吃不起館子的窮苦人呀。
“葛大爺您放心，大嬸的手藝那樣好，那些藥膳連我都愛不釋口，我們的生意一定會很好的。”知心笑着安慰葛大爺，她知道大爺是擔心她，怕她虧不起，她的確虧不起太多啦，至於葛大爺的心地好，知心不知該如何回答，她並不是特意爲之，只是順道而已，實在談不上好。
“葛大爺，天很晚了，我們收拾一下就回去吧”知心看了看，大家都收拾的差不多了，天色也不早了，還是早些回家吧，走回家還有一段很長的路呢，不過，放心，知心備了一輛馬車當做來回鋪子用，葛大爺幫忙駕，這樣，可以省不少事。
“好的，姑娘，老朽這就去準備”
“大家都辛苦了，早點回家吧，有些事，明天上午來收拾也是可以的。”知心轉身對着在做最後的收拾活的少年姑娘們說着。
“走吧，葛大爺去備馬車了，一起回去吧”大家都是住在那附近的人，這馬車也是爲大家準備的，畢竟，晚上走一個時辰太不安全了。
“謝謝知心姑娘”整齊而真摯的謝聲，在這個寂靜的秋日裡顯得格外響亮。
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