“我也不知道,不過剛纔濤哥跟我說是川菜的。”
王雪說道,王雪也是經常吃“回鍋肉”的,可是從來不知道,這“回鍋肉”是川菜,一直以來王雪都以爲這“回鍋肉”是浙菜。
“呵呵,老徐你孤陋寡聞了吧,這‘回鍋肉’確實是川菜來的。”
吳權說道,畢竟吳權是村書記,出去吃飯的機會特別多,吃多了了,就喜歡比什麼菜好吃,所以對各大菜系的那些主要菜式都比較瞭解,所以也知道這道“回鍋肉”是川菜。
“呵呵,還是書記你見多識廣呀。”
徐元笑笑地說道,其實徐元心裡在暗罵吳權:“要是老子也能像你那樣,三天兩頭有人請出飯店吃飯,也能知道這個‘回鍋肉’是川菜來的。”
“王雪,你跟二狗說一下,咱們浙南人,還是多做些浙系菜吧,畢竟大家吃得習慣些。”
雲昌達對王雪說道。雲昌達真的怕雲濤做川菜做上癮了,倒時候整出一大桌的川菜就鬱悶了,畢竟南方尤其是浙南玟州人,都不習慣吃過辣的菜來的,而川菜在人們的印象是,非常好吃,但也辣的讓人難受。
“嗯,我現在就跟濤哥說。”
王雪應了一聲就再次往廚房走去了,在王雪看來,跟這些老人聊天一點勁都沒有,還是看自己男人做菜有趣些。
“不行,我得打電話給老五、老六他們,搞什麼呀,到現在還不來,這麼香的菜餚擺在面前只能看,只能聞。真的太痛苦了。”
雲昌德有些鬱悶地說道,現在自己嘴裡的口水都快流乾了,這幾個人怎麼還不來呀,太沒有時間觀念了。
“不用打電話了,我們這不是都來了嗎!”
雲昌洪洪亮的聲音從屋外傳來。很快雲昌洪和雲昌明一前一後地走進屋裡來了。
“你們看看都幾點了,怎麼現在纔來呀,不知道大家等的很辛苦呀。”
村書記吳權對進屋的雲昌明和雲昌洪兩兄弟說道,這個兩兄弟牛起來的是不?讓自己這個村支書和雲昌德這個村長兩人等他們呀。
“呵呵,這不是還沒有到六點嗎,你們也應該來沒有多少時間呀。怎麼能說等我們等的很辛苦呀,誇張了吧。”雲昌明笑笑地說道。
“呵呵,要不你坐在這桌旁邊,聞這個菜的香味,你看你會不會等的很辛苦呀。”雲昌德說道。
“菜做好了,怪不得我在院子外老遠就聞到香味了。”雲昌洪說道。
“這個菜做的真好看。這些菜真香,這個二狗娃的廚藝真好呀。”
雲昌明看着桌上冒着熱氣的菜餚,直流口水地說道,這是實在太香了,實在是太誘人心胃了。
“吳書記、大哥、徐會計、昌明、昌洪你們都來了,真不好意思,剛纔和孩子她媽出去買點東西現在纔回來。”
雲昌達和王美走進屋子。看見村裡的幾位委員已經在屋子裡了,就歉意地說道。
“你們不會就是去買這個‘金六福’吧。”吳權指指雲昌達手上的“金六福”酒問道。
“呵呵,難得村委領導們來咱家吃飯,怎麼地也得買的好酒招待才行呀。”雲昌達笑笑地說道。
“呵呵,我說昌達呀,你也賊摳門了吧,就這個‘金六福’就想打發我們呀,還好我有先見之明,帶了兩瓶九五年的‘茅臺酒’來,好菜配好酒才能吃出味道。吃出意境呀。”
村書記吳權指指擺在桌子邊上的兩瓶“茅臺酒”說道,這兩瓶茅臺酒可是前些年別人送的,一瓶現在都能買到上千塊錢來的,平時吳權可是捨得的喝的。
“到我家裡來,怎麼可以讓你帶酒呢。”
雲昌達趕緊說道。畢竟今天自己是主人家,結果喝客人帶來的酒,怎麼地也顯的自己這個地主不地道呀。
“你別跟我扯別的,今天就喝我帶來的這個‘茅臺酒’,再好的酒,沒有好菜也喝的沒有味道呀,我今天可是來你家借這個好菜配酒來的。”吳權說道。
“呵呵,吳書記,你可是捨得把你這兩瓶寶貝酒拿出來喝了,以前到你家裡喝酒,你可是死活不讓人碰的哦。”徐元說道。
“呵呵,誰敢讓你碰呀,你這個酒鬼,我這兩瓶寶貝酒要是被你碰着了,那還不被你給喝了。”吳權對徐元笑罵道。
“人到齊了吧,要不大家先坐下吃,不然菜涼了就不好吃了。”
王美說道,這是事實菜涼會不好吃的,還好現在是夏秋季節,天氣還很熱,要是擱在冬天,就這一會兒功夫,菜就要涼了。
“除了那個大學生李洋洋不來外,就差李美麗了還沒有來。”徐元看了一下說道。
“女人真是的,就會磨磨蹭蹭,到現在都還沒有來,昌明你給她打個電話催催。”雲昌德對雲昌明說道。
“好的。”
雲昌明拿起手機給自己那位侄媳婦李美麗打過去。
“美麗,你現在在哪呢,怎麼還沒到你昌達叔家呀。”見電話接通,雲昌明就開口說道。
“在家裡啊。”
李美麗有些疑惑地說道,畢竟說好了六點鐘去雲濤家喝酒的,現在才五點半多一點呀,時間還長的呢,平時去哪家吃飯,大家都不是沒有到點不到人的嗎,有時候還要姍姍來遲個十來分鐘呢。
“都幾點了,怎麼還在家裡呀,快過來,我們都到了,就等你了。”雲昌明說道。
“你們都到了,不是說好六點鐘的嗎,怎麼你們這麼早都去了。”
李美麗有些奇怪地問道,今天真奇怪,怎麼平時喝酒都是姍姍來遲的村幹部們,什麼時候這麼積極地呀,還有半個小時的時間,竟然全部都到雲濤的家了,真的有些怪。
“那個,美麗呀,你既然還沒出門,就不要着急了,慢慢來就好了,我們就先邊吃邊等你了。”
雲昌德把雲昌明的手機直接拿過來,對電話那頭的李美麗說道,按雲昌德的意思,不等李美麗了,自己這些人先開吃了,這樣也少個人跟自己搶吃的。
“好的,你們先吃好了,我等會就來。”李美麗說道。
“好,那就這樣了。”
說完雲昌德就直接掛電話了,這個李美麗吃飯不積極,到時候後悔,可就怨不得別人了。
“呵呵,昌達,咱們先開始吃吧,李美麗還要有些時間才能來。”雲昌德對雲昌達說道。
“好,大家趕緊坐下吃飯吧,聞着這麼香的菜餚,不要說你們,我現在都饞的要命呢。”雲昌達說道。
於是大家就坐下來,拿起筷子就拼命地往桌子上的菜餚殺去。
……
“濤哥,你現在做的是什麼菜呀。”王雪向雲濤問道。
“西湖醋魚。”雲濤回答道。
“濤哥,屋子裡的村幹部說讓你做些浙菜,川菜他們怕吃不習慣。”王雪說道。
“這道‘西湖醋魚’就是一道非常有名的浙菜呀。”雲濤說道。
“很有名嗎?”
王雪好奇地問道,畢竟王雪聽說過這道菜,但是不知道它是哪個菜系的菜,有什麼名氣就不知道了。
“這道菜,有一個典故來的。”雲濤邊做菜邊說道。
“什麼典故呀。”王雪十分好奇地問道。
“相傳在南宋時,有宋氏兄弟兩人,頗有學問,但不願爲官,因而隱居江湖,靠打魚爲生,當地有一惡霸,名趙大官人,他見宋嫂年輕貌美,便施陰謀害死了宋兄,欲霸佔宋嫂。”
“至此,宋家叔嫂禍從天降,悲痛欲絕,爲了報兄仇,叔嫂一起到衙門喊冤告狀,哪知當時的官府與惡勢力一個鼻孔出氣,告狀不成,反遭毒打,把他們趕出了衙門。”
“回家後,嫂嫂只有讓弟弟遠逃他鄉,叔嫂分手時,宋嫂特用糖、醋燒鯇魚一碗,對兄弟說:這菜有酸有甜,望你有出頭之日,勿忘今日辛酸。”
“後來,宋弟外出,抗金衛國,立了功勞,回到杭州,懲辦了惡棍,但一直查找不到嫂嫂的下落,一次外出赴宴,席間得知此菜,經詢問方知嫂嫂隱姓埋名在這裡當廚工,由此始得團聚,這就是這道‘西湖醋魚’由來。”
雲濤對王雪講起這段悽美的典故,講完了,雲濤手上的這道“西湖醋魚”也做好了。
“呵呵,故事講完了,這道菜也做好了,你端出去吧。”雲濤對還沉醉在故事裡的王雪說道。
“濤哥,你講的故事真好聽,沒有想到,這道‘西湖醋魚’還有這麼悽美的故事呀。”王雪有些吃驚地看着手上的“西湖醋魚”說道。
“呵呵,在華夏各菜系裡,只要是有名的菜都是有一段故事的,這也是華夏菜文化,菜與歷史故事完美地結合,讓菜和故事一起源遠流長。”雲濤說道。
“濤哥,等下你做每道菜都要給我講講它的典故哦,我愛聽。”王雪說道。
“好的,不過不是所有的菜餚都有典故的,也就是一些有名的菜餚纔有典故的。”雲濤說道。
“哪道菜有典故,你就給我講那道菜的典故就可以了。”王雪說道,說完就端着“西湖醋魚”走出廚房。