“我……”董方咬了咬脣，“不用再考慮了，現在籤就可以了。”
“那行。”夏衿放下書，叫菖蒲，“拿紙筆來。”待菖蒲將文房四寶拿來，她提筆寫了一張賣身契，然後將筆遞給董方，“你籤個名，順便按個手印。”
這回董方不再猶豫，走過來簽了個名字，再按了個手印。
不過按完了手印，她的眼眶就紅了，強忍着淚跟夏衿福了一福，就急急朝外面走去。
夏衿跟菖蒲對視一眼，搖了搖頭，暗歎一口氣。
董方的心情她能理解。把自己的命運交給別人，這對於自由慣了的人來說，是難以接受的。不說董方，即便是菖蒲，如果有機會能成爲平民，她也竭盡全力去爭取的。
而爲什麼董方同意籤這賣身契，夏衿想想也能猜得出幾分。
董巖上次出去查他父親那個案件，查出了一些端倪。那個買綢緞的人似乎沒死，有人還看見過他。不過自那件事後，他妻子說睹物思人，心情鬱結，將家裡房屋田地都賣了，帶着兒女不知搬到哪裡去了。
董巖有心想查下去，一來賣身給了夏衿，沒有那麼多自己的時間，同時也沒有錢可以在外面長時間追查，二來天下這麼大，要找個人實在不是一件容易的事，所以只得回了臨江城。
董巖是個聰明而頭腦清醒的人，他知道憑自己的力量，即便是查出什麼來，要想翻案。也是很難的。而如果有夏衿幫他就不一樣了。她治好了羅騫的病。這是滿城人都知道的。只要她託羅騫在羅推官面前講個情。只要有證據，董家翻案是輕而易舉的事。
再加上現在董巖已知當初救他、現在開店的“夏少爺”是個女子了，董方跟着她，他還有什麼不放心的呢？更何況，這賣身契只籤三年，根本不影響董方嫁人。而且這樣呆在夏家還名正言順，再不用擔心有人說閒話。
“這些天，你把家裡的一些規矩教給董方吧。”夏衿交待菖蒲。
“是。”菖蒲應了一聲。又問，“姑娘要不要給她起個名字？”
做了下人，即便賣身前有名有姓，簽了賣身契後，主家也會再給起個名字。夏家的丫鬟小廝，都是以藥名來命名的，菖蒲、薄荷、茯苓、茱萸，就是清芷閣四個丫鬟的名字。
夏衿想了想，道：“那就叫蓯蓉吧，你一會兒去把名字告訴她。順便跟薄荷幾人說說，再分些小事給她做。”
“是。”菖蒲答應了一聲。見左右沒事，便退了出去，到那邊院子找董方去了。
董方回房流了一會兒淚，默默坐了一會兒，便聽菖蒲在外面叫她，忙擦乾淨臉，將菖蒲讓進屋裡來。
菖蒲是家生子，自然體會不到董方的心情。此時見董方眼眶紅紅的，顯然是剛剛哭過，心裡頓時不高興，淡淡道：“姑娘剛纔給你起了個名字，叫蓯蓉，你記好了。還有，姑娘身邊端茶送水的事，想來你也做不來。正好天氣暖了，姑娘夏天穿的鞋襪還沒做好，你針線活好，就分給你做吧。”
說着，把懷裡抱着的布匹針線一股腦地放到董方的牀上，轉身便要出去。
“菖蒲姐姐，請留步。”董方一看菖蒲不高興，頓時急了，忙上前拉住她的胳膊。
她現在簽了賣身契，身份跟早上已然不同。早上她還是夏家的客人，對菖蒲甩些臉子不算什麼。但她現在是跟菖蒲一樣，已成爲了夏家的下人了。得罪菖蒲，她在清芷閣的日子便不好過。
拉住菖蒲，她懇切地道：“菖蒲姐姐，我剛簽了賣身契，所以心情不大好。這個，想來你能理解吧？從一個被人伺候的大小姐變成了伺候別人的人，只要想想，我就……”說到這裡，她哽咽住了，眼眶裡蓄滿了淚水。
“你是大小姐嗎？”菖蒲甩開她的手，轉身質問道，“我家姑娘遇到你時，你不是連飯都差點吃不上了嗎？爲了給你哥哥治病，你還跑去偷錢，被人追打，成了小偷。要不是我家姑娘救你，你早被送到衙門去了。你哥哥的命，似乎也是我家姑娘救的吧？怎麼現在吃了兩天飽飯，就想起自己大小姐的身份來了？你怎麼不想想你小乞丐和小偷的身份？在這裡哭天抹淚，似乎受了天大的委曲似的，這算怎麼回事？你要不願意，咱們走，現在就去找姑娘說說，把那張賣身契撕掉好了。放心，我家姑娘不會拉着你不放的，我們家最不缺的就是下人。”
說着，她拽着董方的手腕就要往外走。
“不、不，不是的。”董方驚慌起來。
所有的利弊，董巖都跟她分析過了。籤賣身契，對她來說絕對是利大於弊。她剛纔，只是傷心於自己身份的變故，想要躲起來舔舐傷口而已，絕沒有要反悔的意思。
“我知道姑娘對我有大恩，我沒有不願意，我只是有一點點難過而已……”她用力地抽手後退，一面不停地解釋道。
菖蒲發火，也是看不得她這個作態，想要敲打一下而已。
看董方急着解釋，她便嘆了一口氣，拉着董方回屋裡坐下，放緩了語氣道：“我知道你難過，也能理解你的心情。但家境大起大落的人多的是，比如太太房裡的高嬤嬤，年輕時就曾是京裡官宦人家的小姐，後來家人犯了事，被誅連賣爲官婢。她就沒像你一樣總想着以前自己的身份地位。有時候她跟人聊天，還說自己幸運，跟了太太這麼一個好主家。她有個表姐，被買回去做妾，兩三年就被主母害死了。死的時候還懷着孕。相比之下，她就覺得她的命好多了。”
董方聽了，若有所思。
“所以人吶，別總想着過去。要認清現實，凡事往前看。比一比你前段時間的遭遇，再想想你遇到姑娘後的日子，你不覺得慶幸麼？要不是姑娘，你哥哥在哪裡？你又在哪裡？”
董方低下頭去，小聲道：“我不是不知感恩，只是一下子別不過勁來。”
“知道感恩就好。”菖蒲也知道董方需要時間，慢慢調整自己的心態，她也不多勸，站了起來，“有些事情，我也不多說，你自己睜着眼睛好好看就是了。我們姑娘，不是一般人。我覺得我能跟在她身邊，是我的福份。這種機會，別的人求還求不來呢。你有三年的時間呆在這裡，怎麼想怎麼做，就看你自己了。”
說着，她不再看董方，快步走了出去。
董方坐在那裡，神情愣愣的，身體久久沒有動彈。
接下來幾日，夏衿就一直忙着知味齋的事。這點心鋪子的生意，果然跟她想像的一樣紅火。昨天知味齋巳時開業，到了未時，不過區區兩、三個時辰，就把頭一天做的糕點全部賣空，只得提前打烊，讓後面聞到消息趕來買糕點的人連呼“可惜”。
十種美味而新奇的糕點小吃，新穎的宣傳手段，頗上檔次的裝修風格，在不大的臨江城造成了一定的轟動。住在城東的人，都是有錢有勢的；城南的這邊住的雖不是權貴，卻也是有錢人，再加上三天內五折酬賓，點心的價錢不貴，在看了一隊隊穿着整齊的孩子大喊之後，這些人都忍不住派下人來買些回去嚐嚐。
這一嘗之下，便欲罷不能了。綿軟的口感，香甜的味道，精美的造型，讓那些深宅裡的夫人小姐們完全沒有抵抗力，一下就俘獲了她們的芳心。
所以三天打折之後，知味齋的銷量不降反增。那幾個做點心的兩對夫妻完全忙不過來。夏衿沒辦法，只得又買了幾個下人，兩個院子各添了一些。
當初魯良租的那個小院子，只做核心機密的東西，比如奶油、加工後的仙草粉、做鉢仔糕的澄粉等等。每日晚間，魯良就用馬車悄悄把這些東西拉到城南小院。再加上城南小院裡上至董巖，中至店裡的夥計，下到做糕點的下人，賣身契都握在她手上，這些人之間夏衿又弄了些競爭機制，讓他們互相監督。可以說，夏衿也算是做足了保密防範措施。
培訓新買的下人，教董巖現代的記賬方法，統計每日的營業額，好進行原料供應，忙忙碌碌半個月後，知味齋各個環節都良性運轉，營業額也穩定下來，夏衿才得抽出時間來，開始張羅新店的選址裝修。
夏衿這邊生意紅火，夏正謙那邊的杏霖堂的名聲也是一日比一日響亮。他醫術本來就不錯，再加上爲人謙和有禮，又不是那等愛計較的性子，所以附近的人有個頭痛腦熱，都願意找他看病。平日裡有外診的話，邢慶生就在醫館裡坐陣，師徒倆配合，既無矛盾，大家看在羅推官面上也沒給他們找麻煩，醫館開得極爲順利。
夏宅裡，夏祁埋頭讀書，舒氏管家又不用愁錢，日子過得十分舒心。
唯一美中不足的，就是老太太那頭。自打上次裝病之後，她便三天兩頭說不舒服，偏要打發人到杏霖堂來，叫夏正謙過去給她看病。