葉榮耀從後院的專門放置食物類的房間,拿出一個長南瓜,南瓜不同於西瓜、香瓜這類瓜果,它的保鮮的時間特別長,如果表面不破壞的話,在乾燥的地方存放個一年都不會壞掉。△↗
用刀把南瓜對半切開,把裡面的南瓜子全部都取出來放到小盆子裡,然後把南瓜切成一塊塊比麻將大一點的南瓜塊。
把它放進高壓鍋裡,倒進半高壓鍋的水,倒入小半袋的白糖,蓋好高壓鍋,點起煤氣竈,中火慢燉就可以了。
白糖燉南瓜是很簡單的廚藝,只要把握住白糖和水的量,還有控制下火候就可以了。
白糖燉南瓜雖然很簡單,可它的味道非常好,很多人都喜歡吃,也是飯桌上一道美味的湯菜。
在農家小戶的飯桌上經常可以看到,就是在街邊飯店,還是豪華大酒店裡,都有它的身影。
由於南瓜的保存期長,人們一年到頭都可以吃到最自然的南瓜,而不用像其它的瓜果,錯過季節,普通老百姓能吃到的也就是大棚種植的瓜果,這種經過人工製造的環境生長出來的瓜果,無論是味道,還是營養價值都不如自然環境下的瓜果。
“老公,怎麼不把南瓜子放進去啊?”
柳箐箐有些疑惑地問道。畢竟南瓜子放進去一起燉,也是可以吃的,味道不比市場上的瓜子差。
別人覺得南瓜子的味道怎麼樣,柳箐箐不知道,反正柳箐箐還是比較喜歡吃南瓜子的。
“我準備留這些南瓜子,等會炒南瓜子吃,這可是很不錯的食物,多次對身體可是有好處的。”葉榮耀笑笑地說道。
南瓜子又名白瓜子,生吃、熟吃都可以,它有殺蟲和治療前列腺疾病的食療作用。
多吃南瓜子能很好地殺滅人體內的寄生蟲,對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用,對於已經成熟的成蟲,也能使其變性和蟲數減少.對於血吸蟲病也有一定的治療作用,是血吸蟲病的首選食療之品。
南瓜子也是有效的驅絛蟲劑,且沒有毒性和任何副作用,適宜老人、兒童絛蟲病和腹痛脹滿等症,對蟯蟲病、絛蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果。
多國科學家研究發現,南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能,所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹,同時還有預防前列腺癌的作用。
每天吃上50克左右的南瓜子可有效防止前列腺疾病,也能有效地治療前列腺疾病。
男性適宜經常食用,這其中的原因,男人都懂得。
南瓜子含有豐富的泛酸,能緩解靜止性心絞痛、降血壓,衛生條件較差地區的人可經常食用以驅蟲,胃熱病人宜少食,否則會感到脘腹脹悶。
南瓜子含有豐富的泛酸,這種物質可以緩解靜止性心絞痛,並有降壓的作用,高血壓的老人,也可以多食用。
當然食用的量也不能過度,任何食物過量了都不好,一般以50克左右爲最佳。
“炒南瓜子啊,太好了,老公什麼時候炒啊,我好想吃啊。”
柳箐箐開心地說道。畢竟才二十歲不到的女孩子,柳箐箐雖然已經嫁人一年多了,還是有些孩子性子。
“現在就炒,誰讓我老婆愛吃呢。”
葉榮耀有些寵愛地看着柳箐箐說道。這個南瓜子吃多了,對身體也沒有什麼壞處,還能起殺蟲作用,只要自己女人想吃,自己隨時都可以炒。
“老公,你真好。”
柳箐箐在葉榮耀的臉邊親了一口,開心地說道。現在柳箐箐已經非常自然,也非常習慣跟葉榮耀在家裡隨時隨地做些親熱的動作。
“一個香吻怎麼夠啊,怎麼也得兩吧個。”葉榮耀有些不知足地說道。
“兩個就兩個,誰讓我高興呢。”
說着,柳箐箐再次在葉榮耀的臉上親了一口,對於親自己男人,柳箐箐可不會被葉榮耀的話給難住,自己都已經是他的人了,還怕多親他一下嗎!
“呵呵,老婆,我現在渾身充滿力量,簡直跟大力水手吃了菠菜似的,你再親一口,你男人我就可以成超人了,要不你再親一口。”
葉榮耀還是有些不滿足地說道,男人有時也跟孩子似的,得寸進尺來的。
“討厭,趕緊給我幹活,本宮還等着啃南瓜子呢。”
柳箐箐白了一眼葉榮耀說道。可不能再慣自己男人了,要不然今天自己南瓜子吃不成,光親自己男人臉了。
“遵命。”
葉榮耀立正道。
“呵呵。”
見自己男人立正的樣子,柳箐箐忍不住呵呵地笑起來。
“老婆,你笑起來真漂亮。”
葉榮耀有些癡癡地看着柳箐箐說道。自己老婆笑起來真的很漂亮,比仙女都漂亮,雖然葉榮耀沒有見多仙女,但葉榮耀就是覺得自己老婆笑起來比仙女都漂亮。
“難道我不笑的時候不漂亮嗎?”柳箐箐問道。
“不笑的時候也很漂亮,跟仙女似的,笑起來,仙女就比不過你了。”葉榮耀說道。
“討厭,就會拍馬屁,趕緊給我幹活。”被自己男人這樣誇獎,柳箐箐有些臉紅地說道。
“哎,這年頭說實話都要被老婆說道,真是沒法活了。”葉榮耀一臉鬱悶地說道。
“老公,你好討厭啊。”
柳箐箐有些無奈地說道。也不知自己男人怎麼回事,最近說起情話來,一套套的,讓自己心裡特甜蜜,特幸福。
“好了,幹活。”
葉榮耀把生南瓜子漂洗乾淨,瀝乾水分,按瓜子的重量加入10%~15%的細鹽,充分拌和均勻。
把西瓜子拌和均勻後,高壓鍋已經開始冒氣了,裡面的南瓜已經好了,葉榮耀關掉竈火,讓南瓜在高壓鍋裡蒙着。
將乾淨的白砂放在鐵鍋裡先炒熱,按然後將南瓜子倒入(南瓜子和白砂的比例爲3:1),開始用較旺爐火炒拌,直到鍋裡瓜子出現噼聲時,改用文火炒拌。
兩分鐘左右,瓜子肉呈淡黃色時,立即起鍋,篩去白砂,把瓜子攤開在臉盆上冷卻。
“老公,西瓜子炒好了?”
柳箐箐有些嘴饞地看着臉盆裡的西瓜子問道。
“還沒呢,要等它冷卻了才能吃,現在吃的話,會很燙的。”葉榮耀說道。