首先是街邊隨處可見的大碗肉丁面和麪皮，還有大塊寒肉、豬頭肉被裝在罈子裡，小火煨着和鍋盔餅一起售賣。
肉丁面十分講究，黃、黑、紅、綠、白五色俱全，黃色的是雞蛋、黑色的是木耳丁、紅色的是西域胡蘿蔔、綠色的是切碎的蒜苗、白色的是豆腐，加上小碎肉片熬成的鮮嫩肉丁澆頭，快速的端將上來。
由於製作比較費事兒的步驟都可以提前完成，所以在街邊就能售賣，只需要煮麪後將澆頭和配菜放上就行，尤其在這熱天裡十分受歡迎。
寒肉做法與三岔口處並無不同，倒是鍋盔很有特色。
這是一種大餅，餅直徑有三尺左右，又圓又厚實，簡直可以用來當鍋蓋使用。據說，無論是士兵們行軍打仗，還是民夫們上工興修水利，這種食物都是供應糧食的主力。
賣家往往將其切成角，搭配着肉一起賣。
食客們將大塊寒肉或者切成片的豬頭肉放在上面，或者撕開夾在裡面，一起享用，尤其是剛出鍋的大鍋盔，乃是一絕。熱騰騰的面香將肉香烘托到了極致，而肉的肥膩，又被鍋盔吸納化解，變爲醇厚酥軟，吃起來非常過癮。
方長和桑子平換了幾個小攤，挨個嘗試，但攤主們講的來源傳說，則變了好幾個版本，互不相同。
桑子平的食量雖然遠超常人，但和方長相比遠遠不如。
之前蟻山之行，桑子平繳獲了不少財物，於是手頭也十分寬裕，他和方長一起，穿街過巷，看到有趣的吃食便上去買了嚐嚐，並不再讓方長結賬。頭一次嘗試這種遊覽法，讓他頗感新奇。
走動間，忽然有香味撲鼻，兩人擡頭，看了看。香味乃是從一家，名叫“雨鬆羊羹”的店裡飄出來的。
這家店看起來很有年頭，招牌雖然時有擦拭，但已經被歲月浸入了無法改變的深深痕跡，完全看不出木頭的質地，顯得無華且古樸。至牌匾於上面的漆，則早就不知道在什麼時候，就已經剝落到完全看不出來，只剩下微凸的字。
門口處有不少人正在離開，不少還用手帕擦着嘴巴，證明它們剛剛在裡面享用了美食。
“這家看起來不錯，進去看看。”方長說道。
“好。”桑子平點點頭跟上。
裡面地面坑坑窪窪，明顯是青磚鋪就，且早已經被磨損的不成樣子，桌椅倒是有新有舊，形態各異。
看到方長和桑子平一起走進來，裡面有個還是個半大孩子的小夥計，蹬蹬蹬跑過來，招呼道：“二位客官，要點兒什麼？”
“這裡有些什麼？”
方長經常下館子，嫺熟地問道。
旁邊桑子平之前倒是來過這座城，但是上次他囊中羞澀，並未有機會到處嚐嚐。因此，對於關中的飲食情況，桑子平只是知道個大概，並不能給出太多好建議。
夥計滿臉笑容、聲音清朗地回答道：
“二位是第一次來小店？本店太小，主賣只有不同價位的羊羹，其餘只有各種現切涼菜，乃是滷好的豬頭肉、肝、肺、心之類，還有便宜爽口的涼拌胡瓜，中原少見，味道最是清脆不過。”
方長點點頭，說道：
“那先來上一盤涼拌胡瓜，再隨便切幾盤肉上來——你且介紹下，這裡羊羹是何物，有哪幾種售賣？我們從中原來，並不知道這裡情況。”
小夥計看了看周圍，見顧客逐漸稀少，還有自己的同伴照應，自己暫時沒事兒，也很高興遇到了願意聊天的顧客，歡快地說道：
“這可就說來話長了，要說這羊羹，乃是我們關中一絕。”
“關中向來產上好羊肉，卻是在偏西北方向，有那養在鹽鹼地上的羊，味道細嫩柔美，毫無腥羶氣。因此，不知道在多久之前，便有將羊肉燉的軟爛成羹的做法。”
“到了大概百多年前，有前人對羊羹做法，進行了不小的改善。”
“羊肉終究是貴，純羊肉羹平常人都吃不起，所以那個大廚，就將鍋盔弄碎，將羊羹和湯澆在上面，依然也叫羊羹，結果大受歡迎。但也有傳言，那個改進了羊羹的廚師自陳說，他是看到幾個江湖漢子，用肉湯泡鍋盔吃時候想到的。”
“不管怎麼說，這個做法被髮揚光大，如今連鍋盔都已經不再用，而是烙了專門的小餅，又叫小饃，兩三個掰碎有一碗，而且要在肉湯裡煮上一下，更爲入味。”
方長表情滿意地點點頭，說道：
“聽上去很不錯，給我們來上兩份，剛剛小哥說有不同價位，那就來兩份最貴的。”
“好嘞~！二位各自要幾個饃？”小夥計問道。
“你看我們兩個這樣身材的人，食量有多少，差不多就行。”方長說道，然後小夥計端上了兩個粗瓷大碗，還給他們每人兩個小小的半發麪圓餅，讓他們自己根據喜好掰碎。
然後，小夥計一溜煙跑到旁邊，淨手後開始給他們做涼菜。
“倒是有些趣味。”桑子平身具修行，手上動作又快又準，掰下來的饃塊大小十分一致，而且速度遠超其他食客，但他還是笑着對方長說，此是第一次看到還需要顧客幫忙加工的吃法。
但方長並未回話，而是一邊將手裡饢餅掰開，一邊瞅着旁邊某桌。
桑子平發現了異樣，順着他的眼神望過去，卻見那裡有兩個風塵僕僕的人，正在對坐用餐。聽聊天，乃是許久不見的好友，桑子平暗暗端詳了許久，才發現異樣。
其中那個一身褐色粗布衣，髮髻高高長長，面容削瘦的年輕人，身上透露出一絲妖氣。那妖氣雖然十分寡淡細微，卻隨着對方行動間源源不絕，讓桑子平內心甚是警覺。
由於在蟻山周圍的各種見聞，讓桑子平對於這種情況十分警惕
但他剛準備起身張口，就被對面方先生揮手阻住。
桑子平按照方長的示意，重新將擡起半寸的身子，坐回到凳子上。只見對面方長聚音成線，對自己說道：“桑先生你沒看錯，那確實是個妖怪，而且，是罕見的草木精怪，還是個極難一遇的麥子精。”