第一百九十一章 鳳尾螺

回到家,錢月吃飯時都念叨程子琦的好,盼着她早點回家過週末。

“媽,明天你怎麼安排啊?”

明天李鳴要去南荷島,老爸和姐姐要上陽城買車,家裡就剩她一個人。

“我要照顧子瑜姐弟,自己在家也更好。”

錢月聞到汽油味就不舒服,不怎麼願意出門,更喜歡呆在家裡養孫弄兒。

“那我明天早點回來吃晚飯。”

工作再忙,李鳴也得抽出時間陪她。

吃過晚飯,不到9點,李鳴就穿越霧島。

今天恰好是小退潮,擔心最低潮時,鳴龍號出不去,李鳴一早就開船出海。

靠近大碼頭時,可以看出海水退去不少,昨天潛水的海域,一些礁石已經露頭,等潮水再往下退,不用潛水也能撿螺。

按照潮汐表,最低潮位在午後,現在沒到最佳的趕海時間。

按照工作安排表,繼續進山伐木,今天爭取挺進1千米,也將昨天開闢的伐木道給清理乾淨。

下午1點多,潮水退到低位,李鳴回到大碼頭,準備下去趕海,不過在這之前,得建好一個大魚池。

不用1個鐘,100平方的大魚池就建好,搞定魚池,李鳴帶上三隻小傢伙下去趕海。

退潮就是好,海牀裸露出來,海螺都現出原形,全都跑不了。

小螺還能躲進石頭縫隙,大響螺卻沒法躲,反而因爲金色的外殼,在沙灘礁石間更爲明顯。

放眼望去,響螺多到數不過來,低頭就撿到。

“這個太小了,不要,要這種更大的”

小龍叼回來一個小小響螺,李鳴拿一個大的一起比較,讓它選大的。

小龍很聰明,放下小響螺,再次回來時,嘴裡叼了一個拳頭大的響螺,嘴巴塞得滿滿的。

“對頭,就找這麼大的。”

李鳴接過響螺,賞給它一塊蘋果。

小龍喜歡吃蘋果,是昨天中午偶然發現的,實驗幾次後,李鳴發現只要甜的水果,它都喜歡吃。

除了海鮮獎勵,只要小龍表現好,李鳴就獎賞它水果。

一口吃掉蘋果,小龍更加積極,在沙灘上奔跑,找到響螺帶回來。

“風暴,你不學學小龍?”

風暴假裝沒聽見,追着小黃跑,小兩口親密的在沙灘上打鬧。

兩小隻不屑於叼響螺,李鳴也沒爲難它們,響螺到處都是,一個人撿一兩個小時,就能撿到不想要,不缺它們兩個。

小龍在前面“嗷~呼~”叫,用小腦袋拱一個傢伙,召喚主人前來處理。

李鳴走近一看,認出是椰子螺,棕黃色的外殼,個頭比自己的腦袋還大。

圓滑的外殼,讓小龍無處下嘴,只能用頭去推動,讓椰子螺滾起來。

這麼大椰子螺,一個只賣兩三百塊,味道很一般,加上肉又很韌,要烹飪很久才能入味,所以吃的人不多。

霧島海鮮好吃的太多,李鳴不怎麼看得上它。

不過小龍很感興趣,那就收下,等會做給它吃。

這片區域椰子螺氾濫,很少見到響螺,李鳴掉頭往另一邊的海灘走。

跑在前頭的小龍,又叼回一個大螺,李鳴認出不是響螺,剛要丟回大海,“咦?”

李鳴發現不對,將大螺收回手裡。

鳳尾螺?!

尖細且長的尾巴,花紋像“鳳尾”一樣絢爛,是鳳尾螺,也叫法螺。

沒錯,就是吹法螺的那個法螺,據說能驅魔辟邪、保佑平安,古代海民和山民常用來作號角驅魔,在藏傳佛教中被視爲重要法器。

不管什麼物品,沾上宗教,那逼格就低不了,鳳尾螺成爲四大海螺之一。

萬寶螺、唐冠螺、鸚鵡螺都是保護動物,四大海螺就剩鳳尾螺,可以捕撈牟利。

鳳尾螺肉質普通,更多的作爲工藝品銷售,價格有高有低。

普通的品種,比如花瓶、竹筍,在旅遊景點地攤,十塊錢就能買到一個。

珍貴的品種,像紫羅蘭、蜘蛛,體格大且品相好的,能賣幾百上千,傳說中的牛角法螺,一個就能賣上萬。

手裡的這隻鳳尾螺,長45釐米,尾巴完整沒有缺口,殼表乳白色,花紋如玫瑰一樣美麗,賣相極佳,估計能值七八百塊錢。

生鮮行業,海鮮能不能賣出高價,就看吃貨們評價好不好吃,好吃的基礎上,再看珍稀程度。

工藝品行業卻不一樣,沒有統一的評價標準,高定價更多的是靠炒作,外人進入這個行業,很容易被坑。

李鳴沒進入工藝品行業賺錢的想法,賣海鮮纔是正道

這隻鳳尾螺,就當作禮物送給程子琦。

又在沙灘上,挑幾隻賣相最好的鳳尾螺,李鳴準備給家人和好友們,人手送一個。

收好鳳尾螺,繼續趕海,李鳴更多是想找沒吃過的美食,今天還沒好好吃一頓呢!

走在沙灘上,腳下碰到一個貝殼,很硬且開口朝上,稍微扒拉一下,李鳴認出它是帶子。

帶子的開口極大,有腳板寬,李鳴挖開一些沙子,將帶子完整挖出,兩片合在一起的扇形貝殼比巴掌還寬,個頭更長,達到25釐米。

這麼大的帶子,一個就有七八斤,李鳴從未見過。

帶子內海水很多,傾倒帶口,一股海水流出,果然輕了不少。

帶子是嶺南的叫法,在北方叫鮮貝,曬乾的鮮貝,也叫江瑤柱,在古代可是皇家貢品。

能成爲貢品,帶子的味道差不了,今天就吃它了。

別看一個帶子就有五六斤,其實大半重量都是外殼,肉很少,一隻不夠吃,得多挖幾個。

帶子喜歡羣聚,附近一定還有,果然沒錯,李鳴在一旁又被找到了好幾個同樣大小的。

響螺也撿夠了,李鳴提着滿桶的帶子上岸。

今天的帶子兩種吃法,4個做香燒帶子,剩下的3個做成蒜蓉粉蒸帶子。

兩種做法的前期步驟都一樣,要將小料炒香,香燒做法要將帶子煎熟,再澆下滾燙的小料。

將泡好的米粉放帶子上,淋上小料蒸5分鐘,蒸好後滴點醬油和熱油,蒜蓉粉蒸帶子同樣做好了。

香燒帶子最先放涼,剛好夠四個吃貨各分一個。

香燒的帶子,汁水特別的鮮美,吃完帶子,李鳴忍不住將帶子裡的汁水都舔光。

相比汁水的極鮮,帶子肉根本不夠過癮,兩口就吃光,還沒吃出味就沒了,還好粉蒸帶子沒吃。

粉絲吸收帶子的鮮甜,入口都是海的味道,吃起來極其的爽快,可惜粉絲也不夠吃。

帶着蒜蓉吃一大口帶子肉,可算讓李鳴這個肉食動物,感到嘴裡都是肉的幸福感。

帶子肉非常的嫩滑,一步留神就會被吞下,非常的鮮美,美中不足的,就是不夠香,沒有肉味。

粉蒸帶子都被李鳴包圓,旁邊蹲着三隻幽怨的吃貨,主人又把它們吃忘了。

李鳴有點不好意思,只得起身給它們做椰子螺。

椰子螺的肉很韌,儘量切薄片爆炒,炒香的螺肉裝了滿滿一盆,能讓三個小吃貨吃到飽,吃不飽也沒事,旁邊還有一大盆米飯。

應付完三個吃貨,李鳴叼着牙籤,悠閒的躺在椰樹下,閉上眼睛假寐,直到鬧鐘響起,趕海時間到了。

收完大海灣的蝦籠,回瀉湖灣前,李鳴和小龍告別,

“小龍,別亂跑,我們明天見!”

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