一百九十三章 初聞交換會
【麼啊,又收到了歲月在指尖流逝的粉紅票票,必須抱一下,不,應該是抱住不放纔是,(__)】
製作紅薯粉絲的第一步就是打漿糊.將紅薯粉面加入適量的水放人盆內,然後把盆放人鍋內煮沸,並且不斷攪拌,等到鍋裡的的紅薯粉變色,判定成熟度達成即可.然後打成的漿糊,兌上適量的麪粉,當然這個米洛也就憑藉感覺添加了.
第一鍋過的紅薯漿糊打好做好之後就可以進行漏絲的工作了.不過漏絲前可先試一下,看粉團是否合適,如漏下的粉條不粗,不細,不斷即爲合適.如下條太快,發生斷條現象,表示粉漿太稀,應該在摻一些麪粉攪拌均勻,使面韌性適中.
如下條困難或速度太慢,粗細又不勻,表粉漿太乾,可能就要加水加熱重新處理了.米洛嘗試了幾遍才確定大概的濃稠度粉團.
在粉團溫度大概在三十多度的時候,備好兩口石鍋,爲了方便,兩口石鍋架在了一起,並弄了兩大木桶的冷水放在了旁邊.
接下來就是使用漏勺進行論絲了,漏絲時,漿糊要攪勻,而且邊拌邊加溫水,水溫大大約爲五十度左右.
第一次漏絲,米洛不顧克羅和薩拉阿媽的阻攔,親自上了陣,一手問問的拿出大大的木製漏勺,然後另一邊用木勺舀出攪拌兌好的紅薯漿糊.
紅薯漿糊倒入漏勺.然後隨着漏勺裡面的洞向下露出一條條均勻的長絲,絲條沉入石鍋裡沸騰翻滾的沸水中,隨後又漂浮上來.
一旁配合的菲按照米洛之前的說法.手腳利索的把浮出來的地調撈出水面,然後放入一旁準備好的大木桶裡面,大木桶裡是沁涼的冷水,絲條經過降溫,然後又惠理順穿到木棒上.
然後在另一個木桶裡繼續用冷水降溫,用手不斷地擺動木棍,帶動絲條.直至粉絲鬆散爲止.然後把其放在一旁掛上,等到冷透之後.在拿到山洞外面晾曬乾透即可.
這個流程說起來自然是很簡單的,但其實幾人實驗了好幾次,浪費了不少的紅薯漿糊,才真正成功的弄出了一木棒的粉絲.
族人們實在不明白爲什麼紅薯經過這樣在那樣.就可以變成眼前這種完全不一樣的東西,這種東西灰褐色的,還有一點晶瑩剔透的感覺,看着應該就很好吃,再一次的,弄出這個東西的米洛在族人的心裡上升不少.
不過因爲米洛的身體原因,真的實驗成功之後,克羅還有薩拉阿媽他們是怎麼都不讓她在繼續動手了,米洛略有點鬱悶.其實不就是懷孕了嗎?
她真的感覺自己的身體好的很,做點事情還真好運動運動不是?不過沒辦法,擰的過克羅.但是擰不過薩拉阿媽,最後米洛只好交出掌勺的位置,搖身一變,成爲了指點技術的大師傅.
有了之前的成功,族人看的真切,再加上米洛在一旁的指導.接下來的事情進行的就很順利了,一竿子有一竿子的紅薯粉順順當當的出過鍋.粉絲們順順溜溜的掛在杆子上面,一長溜的排掛起來,看起來還真一道不一樣的風景.
論絲的事情忙碌了幾天,之後的時間米洛就全部交給族人們了,自己轉而研究其起土豆粉絲的做法,最後鼓搗了一番竟然也鼓搗出來了.
等到又是一週之後,裡山山上的從林裡面就有了這樣一幅奇景,幾百杆子白色的灰褐色的粉絲飄蕩在綠色的樹木之間,看起來真是奇特極了.
不過米洛看到這些的時候可沒有想着奇特不奇特,她的腦海裡想的可全部是過幾天就有勁道柔滑紅薯粉絲可以吃了.
又過了兩天,最早一批出來的粉絲已經晾曬完畢,曬得乾乾脆脆的粉絲被族人搬進了收拾好的倉庫裡面作爲存糧.
當然既然好了,肯定要去一部分先嚐嚐鮮的,尤其是惦記了好幾天的米洛,更是迫不及待,準備大展身手,好好的拾掇出一頓美食.
材料不是那麼齊全,尤其是少了最重要的一道酸味,本來想做酸辣粉絲的米洛只好改成了香辣粉絲.
做飯的時候,肯定少不了對廚藝深感興趣的惠,讓惠先燒一歇水,把紅薯粉絲煮熟,然後在涼水裡面浸泡.
然後洗淨大蒜還有辣枝,在燒熱的石鍋里加入肥嫩的肥肉,提煉出適量的油脂,然後把大蒜還有辣枝放到鍋裡爆香,並加入適量的食鹽,最後加湯熬製入味.
然後把粉絲撈出,放入洗淨的大木盆裡面,把熬煮好的香辣的湯汁倒進去,一大鍋香辣的紅薯粉條便做好了.
第一次吃到香辣勁滑的紅薯粉,族人又一次爲新鮮的食物感到震驚了,沒有想到還有這樣的食物,有嚼勁,還有一股子糯糯的花滑的感覺,不錯,確實很不錯,比紅薯還要好吃.
這個是大部分雄性的想法,雌性們自然也感覺好吃,但是相對而言她們卻更喜歡香甜軟糯的烤紅薯,煮紅薯,紅薯條,紅薯片.
不過這只是雌雄天性上的差距罷了,總而言之試驗了紅薯粉條之後,族人們對這個的感覺還是很不錯的,從這一點看來,結果還是不錯滴.
相比較紅薯粉,土豆粉給族人的感覺稍微差上一些,主要還是因爲土豆粉的口感不如紅薯粉條勁道,不過在米洛嘗試了涼拌了一次土豆粉絲之後,族人們對涼拌的土豆粉倒是意外的愛上了.
不過現在初秋已經快要過去,馬上就要到深秋了,天氣一天天的變涼,所以米洛嚴禁族人大量的食用涼拌粉絲,反正乾燥的土豆粉絲又不會腐壞,等到來家暑季吃也一樣可以.
最近裡山的雄性又開始忙碌起打獵來了,在寒雪之前一定要儘可能的獵取的多的食物,然後醃製起來,這樣寒雪的時候他們雄性纔有更多的肉類可以食用.
之前醃製的食物因爲前一段時間的忙碌,已經消耗的差不多了,養殖圈裡面的動物是要留着寒雪的時候吃個新鮮的.
當然雖然是忙碌,但是倒也不是很着急,因爲相對而言時間還很充足,這一天旁晚族人打獵回來之後,告訴了族人一個消息.
原來這天打獵的時候族人們走的比較遠,直到巫祝童鞋說他們以及走到了交界點,再往前走就到了別人的領土了.
沒有想到他們準備的返回的時候碰巧對方氏族的人也走到了氏族的交界點,雙方看見,確認了相互之間沒有敵意之後,就親切的交談了起來.
也因此裡山氏族的人才得到了一個消息,那就是再有四個日夜,也就是四日,就是這裡海石部落的秋季交換會.
不過因爲交淺言深的原因,他們也只知道那麼一點消息,沒好意思繼續打聽,不過聽說距離這裡不遠,步行的話大概兩三天的距離.
米洛一聽就興奮了,交換會,她想去啊,可是隨即又想到自己現在的身體,雖然很好,但是有了崽子,克羅和薩拉阿媽是肯定不會同意她去的.
這種看着着急的感覺還真不是那麼舒服,想到這裡,她忍不住的摸了摸已經凸出不少的小腹,默默的唸叨着:";寶寶啊寶寶,阿媽爲了你可真是少了不少的樂趣,你以後可一定要孝敬阿媽啊！不然我一定狠狠地打你的小屁股.";
還是一小團的寶寶壓根不知道,自己還沒有出生呢,就被無良的阿媽埋怨了一遍又一遍了.
不過米洛雖然去不了,克羅還是準備到對方的氏族問一問,希望可以和他們一起去參加海石部落的秋季交換會的.
一個是因爲對這裡不熟悉,他們現在的很多生活習慣還是保持着以前在裡山的那種方式,不知道這裡的生活方式到底如何,是不是可以有借鑑的地方,正好去打聽一下.
另外一個他也想去找一些海石部落的特產,看看是不是有米洛一隻唸叨的醋還有醬油果子之類的,雖然醋不知道到底是什麼東西,但是他大概明白就像是以前吃過的那種水果一樣,酸酸的.
當然還有一個願意,希望可以交換一些水果回來,自從到了這裡,沒有了採集的地點,族人的食物中就少了一個很重要的東西,那就是水果.
克羅想交換一胸來,當然就算交換再多也不一定夠族人吃的夠的,但是自從有了種植的說法之後,他的思想也開闊了不少.
果實的交換回來,吃完之後不是有種子嗎?是不是可以種植?如果可以把種子種植在裡山氏族的附近,以後族人不是也有了自己的水果可以吃了嗎?
爲了確認,他還專門詢問了米洛,得到的自然是肯定的答案,於是他就更下定決心一定要去參加海石部落的交換會.
和米洛商量了一下,雖然有些嫉妒,但是米洛也知道其實自己並不是很適合長途跋涉,所以最後自然還是同意了克羅帶着其他的族人一起去參加交換會.
不過米洛也把想要的一些材料形容給了克羅,讓他去交換會的時候找一找看看能不能找到帶回來.()
ps:【麼啊,又收到了歲月在指尖流逝的粉紅票票,必須抱一下,不,應該是抱住不放纔是,(__)】
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