第六十章棒子麪餅和日出東方

鄭曉逸跟隨鄭愛華走進廚房,其實並不是要做多少菜。在這裡吃,招待所也會送菜來的,不過鄭愛華是想給老爺子做倆家常菜,魔都口味偏甜,老爺子吃不慣,又不開口說。雖然魔都領導也考慮到了,也有北方菜,終歸不如自己瞭解爸爸的口味。聽鄭曉逸準備露兩手,先看看,如果鄭曉逸做的可以,自己也就不出手了。

‘小姑,這裡有棒子麪嗎?’鄭曉逸問道;‘鮮豆腐、白菜、豬肉都有嗎?’。

‘咦,你怎麼知道我準備了這些,我就是想給老爺子咔嚓棒子麪粥。’鄭愛華笑着說;‘小燉肉和麻婆豆腐是老爺子最愛。’

‘小姑,這回你猜錯了,我準備做棒子麪餅和豆腐泡白菜燴肉。還有我的自創的絕活日出東方。’

鄭曉逸知道四爺爺什麼山珍海味都吃過,唯一能讓四爺爺吃開心的,應該就是家鄉菜。鄭曉逸記得每次回老家,四爺爺都對老家的棒子麪餅和豆腐泡白菜燴肉讚不絕口。

‘啥,你會烙家鄉的棒子麪餅?會做小燉肉燴豆腐泡?’鄭愛華充滿懷疑又好奇;‘日出東方是什麼呀?’

不怪鄭愛華懷疑,棒子麪餅可不是誰都烙的好的。家鄉一個縣裡也沒幾個敢說烙得好。棒子麪粗本身不成片加入白麪多了就沒有脆勁了,少了就會散了。鄭曉逸前世是個吃貨,凡是各地的美食,知道了不學會就睡不着覺,一定要學會才罷休。更別說家鄉的有名的棒子麪餅了。這個鄭曉逸問過媽媽後,練習幾次,覺得還可以,但是媽媽烙得厚,鄭曉逸又問了許多家鄉人,經過千錘百煉,終於找到了訣竅。

首先,先用70度的水燙一下棒子麪,再加入少量的白麪,用溫水和好面在加入一個蛋清和好。再用擀麪棍擀成薄餅,要很薄的,用餅鐺烙就行了,油要少倒,一面略熟就翻個,連續翻個到餅脆、略顯焦黃就成了。如果還想更脆,方法還有就是用井水一沾,那脆生勁就別提了。

豆腐泡白菜燴肉就簡單多了,主要是燉肉的口味,各地都有自己的習慣,習慣就好嘛!鄭曉逸用家鄉的方法燉了一鍋。還有就是炸豆腐泡,要把豆腐切成小方塊,入油鍋炸成金黃,準備就緒。先把大白菜入鍋煸炒,熗鍋的蔥薑蒜當然必不可少,重點是先放兩粒八角茴香。煸炒去生後倒入燉好的肉,要多倒入些燉肉的肉湯,翻炒幾下,倒入開水,再倒入豆腐泡,煮二十分鐘,這道豆腐泡白菜燴肉就算成功了。

日出東方就是鄭曉逸自己瞎咕嘟出來的,先打六個雞蛋,把蛋清蛋黃分開,按照自己口味蛋清里加入剁成碎末的綠色青菜和碎末肥肉加點藕粉水水打成糊狀,倒入小盆中,蛋黃加入少量的碎末狀精瘦肉也打均,倒到盆裡的一角,上鍋蒸十五分鐘,準備好小蔥都切成小丁,出鍋時蔥白蔥綠分別灑在蛋黃和蛋清上,在澆上香油、生抽、白醋調好的三合油。這道日出東方就算成功了。

看着站在身邊目瞪口呆的小姑,鄭曉逸說道;‘小姑,完活了,怎麼樣?’

鄭愛華手捂着腦門,看着鄭曉逸盛好端出的兩個菜和棒子麪餅,脫口而出;‘你不會還會做別的菜吧?’

‘當然,南北大菜,滿漢全席雖說不能個個拿手,做還是會的。’鄭曉逸不要臉皮的吹噓着。

‘哎,可惜是你小姑’鄭愛華調侃着;‘又能賺錢,學習又好,還會做飯,鑽石男呀!’

鄭愛華繼續問道;‘有沒有女朋友,坦白交代?’

鄭曉逸不好意思的說着真話;‘小姑,我可是潛力股,優質的。不知多搶手呢,現在就有兩個啦!’

沒有當真的鄭愛華說道;‘月底你就要在燕京上大學了吧!到了燕京一定來找小姑。’

‘當然要找小姑啦,燕京可就四爺爺一家親人。’鄭曉逸套着近乎。

服務員送來了飯菜,鄭曉逸幫着擺好桌,鄭部長和吳市長坐在主位,小姑夫妻分坐兩旁,兩位大秘都回來了,鄭曉逸陪着兩位秘書坐在下首。

中午飯,鄭部長是不喝酒的。華夏的老革命們還是很嚴於律己的,鄭部長驚喜的吃着鄭曉逸做的兩道菜,嚼着棒子麪餅,不吝的誇獎這好吃,禮讓着大家,吳市長和鄭部長一樣對豆腐泡白菜燴肉情有獨鍾,兩人一人吃了兩碗。小姑和小姑父卻是日出東方的粉絲,兩位大秘也是讚不絕口,這頓飯吃的熱熱乎乎的。

飯後,吳市長帶着秘書告辭離開了,一一告別後,客氣的和鄭曉逸告別,並且讓秘書留下了聯繫方式。

送走客人,鄭愛華沏好茶,一家人休閒的坐在沙發上聊天,鄭部長很是誇獎鄭曉逸一通,又問起了劉成棟的工作。

“爸,我在辦公廳上班這一個多月以來,主要是學習了,邊學邊幹,邊幹邊琢磨,前些天,受到過李廳長的一次通報表揚,王副廳長說,最近準備給我壓壓擔子,讓我暫時擔任代理處長,主持處裡工作。”

劉成棟今年剛剛,被安排到了市政府辦公廳,有道是朝裡有人好做官,有鄭部長和家裡這些大樹罩着,再加上他本人極善察顏觀色,能大能小,能屈有伸,倒也混得風生水起,頗有幾分成色。

劉成棟似乎是有備而來,按照鄭愛華的猜想,這一番彙報不知道在家裡練習了多少回。

鄭部長聽着女婿的彙報,臉上的笑容越發的燦爛。對於劉成棟的表現,鄭部長還是有些得意得,儘管他的成績大多都是靠家裡的顏面掙來的,但是,也有女婿有那個能力和自身的努力不是嗎?

“剛剛吳市長說,市委陳書記說了,你這孩子聰明,又踏實肯幹,等你摔打得差不多了,就給他當秘書。”鄭部長放出了一顆炸彈後,沉思片刻‘你怎麼考慮的?’。

“給市委書記當秘書?嘿嘿,那日後可是前途不可限量啊!”鄭愛華的興奮溢於言表。

“哼,給市委書記當秘書,成棟還嫩得很,記住一句話,凡事欲速則不達,任何時候,都要踏踏實實,一步一個腳印地走,靠自身能力說話!”就在劉成棟躊躇滿志時,老爺子突然一臉不悅的說道。

老爺子的話,彷彿一盆冷水,一下子潑在劉成棟的頭上,儘管心裡非常掃興,卻不敢對老爺子的話有絲毫的反對,嘴脣碰了碰,卻什麼也沒有說出來,只是吃力地擠出一絲生硬、乾巴的笑,小心翼翼的說道:‘爸爸教訓的對,成棟記在心裡了。’

‘我不是要教訓你,你仔細想想吧!政治是需要悟性的。’鄭部長解釋說;‘你家和我現在支持的是首長,還不能站隊,懂嗎?’

鄭曉逸插不上話,不由得想到了自己公司所做的一些計劃,不覺就有點失神。

“曉逸,跟我們說說你的公司吧!”見鄭曉逸神色飄忽,鄭愛華當下轉移話題。

劉成棟在老爺子面前很拘謹,見鄭愛華給自己丟了個眼色,趕忙也找話題說道:‘曉逸投資股市,投資蒲東是怎麼考慮的?’

鄭曉逸一直留意着老爺子的神色,見鄭部長也看過來,趕忙開口道:“爺爺,這幾個月,自首長南巡以後,全國上下都動了起來,作爲橋頭堡的魔都必將向着國際大都市發展,深市正在突飛猛進的發展經濟,魔都不甘其後,滬市深市並駕齊驅,所以只要是正規的投資,現在都會有回報,只是回報的大小不同。蒲東作爲魔都的主戰場,匯聚了國內外最先進的科學技術,龐大的資金,最佳的地理位置和政治資源,再有國家的大力支持”

鄭曉逸歇了一口氣;‘“從國內龐大的市場潛力與國內經濟的發展勢態,可以大致的估算出今後十年內的市場的突飛猛進。蒲東擁有很多便利。’

‘各種製造業進入的資金、技術門檻很高的,沒有國家產業基金的扶持,很少有民營企業有能力擠進去,導致高檔產品的價格始終會維持在一個高位;但是低檔民用的不同,很少資金就能辦家廠子,最快的一兩個月就能推出產品,隨着進入廠家的數量增多,價格會迅速下降。還有一個很關鍵的因素,國內市場大呀,改革這些年人們現在手裡有錢呀!’

‘國內銳意經濟改革,大批年富力強、富有改革精神與冒險精神的年青人從中央到地方都順利的提拔到重要崗位,改革精神與冒險精神意味着要......’

看着從容鎮定侃侃而談的鄭曉逸,就是劉成棟用最挑剔的眼光,也覺得此刻站在自己面前的,不再是一個小輩兒,而是一個地地道道的商業奇才,一個掌控一方運籌帷幄的大老闆。

‘好,說得好’鄭部長難得的讚賞着。

這時劉秘書走上前說道;‘部長,你先午睡一會,下午的工作很多,還有一個會議。’

鄭曉逸識趣的起身告辭,意猶未盡的鄭部長,交代了幾句。

鄭愛華高高興興的送出鄭曉逸,賣弄的回頭對劉成棟問道;‘我這個侄子,怎麼樣?’

‘相當有頭腦,看問題有深度。’劉成棟一本正經的答道。

‘那是,你說你妹妹這麼漂亮,目高於頂的,能不能?’鄭愛華調侃道。

劉成棟攔住胡言亂語的鄭愛華;‘別胡鬧,他們還小,而且差着輩分呢!’

兩口子嬉笑着走回招待所。

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