豬蹄膀

豬蹄膀

“三弟,你來了。嫂嫂坐牀上使小性子不做飯,你快勸勸。”邱仲德見三弟來了,忙對他抱怨蘇雪雪起來。

“是你自作主張多留下來兩個人?”邱叔意也就是三弟,便見他一雙沁着絲絲寒意的桃花眼惡狠狠地瞪視了一眼邱仲德,對他質問道。

“嫂嫂哭着求着要的,不關我的事情。”邱仲德頗沒義氣地將蘇雪雪供出來了,讓蘇雪雪那個汗呀!

“嫂嫂,你可知道一個丫鬟婆子一個月要給多少月例?”邱叔意一聽這話,那桃花眼頓時間扭轉過來,直勾勾地瞪視着蘇雪雪,開始教育道,“之前大哥奢侈慣了,現如今大哥纔去了沒多久,怎麼嫂嫂就將大哥的鋪張浪費的毛病給學得淋漓盡致了去呢?”

這……蘇雪雪更汗顏了,這兄弟幾個,怎麼說話一個比一個牛呢,前一位邱仲德各種氣人,這一位各種理直氣壯說得她各種無語。

“行了,大嫂身邊弄兩個人在伺候着卻也是必要,咱們三人都是大男人,有些事情還是沒辦法照顧大嫂,二哥這般做卻也是沒錯。”又進來一位男子,瞧着跟那邱叔意特別像,只不過給人的感覺冷峻了幾分,也沉穩了幾分,想來就是四弟同志邱季凌,“你想一個女人家家的,總會有些什麼沒辦法同我們說的事情,需要人幫忙的事情,她現在還沒改嫁給我們任何一個人,還是我們的嫂嫂,所以,身邊帶兩個人伺候着也是妥當的,等以後嫁給我們其中一個的時候,這些事情再商量。畢竟大哥剛去,也不好說改嫁的事情對不對,要從長計議,而且我們對新進門的嫂嫂也不甚瞭解,待了解以後再考慮這些事情。二哥三哥,這事情就這樣定了。嫂嫂將嶽兒交給奶孃照顧,畢竟家訓不可違,所以嫂嫂還是按照邱家的家訓去給我們三個人做飯。”

這繞來繞去的話差點沒把蘇雪雪聽暈了,而且對方說話的時候,居然連停頓都沒一個,說話也沒個咯吧的地方,一路順下來宛若滔滔江水連綿不絕,甚至更有繼續發展的趨勢,就看他那雙與邱叔意極爲相似的眼眸微微低垂了幾分,抿起的薄脣小小地張開了些許,頓時間蘇雪雪感覺他那數千字的腹稿已經打好了,就準備張口同她言語呢。

“打住打住,成成成!我去還不成麼!”蘇雪雪當真是覺得自己苦逼,遇上這哥三,外加這懷中黏人的小娃,真是頭大呀!

她慌慌張張地抱着懷內名叫邱正嶽的男娃塞給一旁的奶孃溫娘懷內,趕緊趁着老四還沒言語前,急急忙忙地穿上鞋奔出了屋,循着記憶去往了廚房。

值得慶幸的是她還是有自己的特別殺手鐗,那就是做飯,誰讓她一個宅女,不愛出門,又不愛叫外賣怕地溝油等等的毒害,所以變自力更生,鑽研廚藝,大有所成。但凡網上能搜索到的菜譜她都記在腦中,基本上有材料她都能變着法子做出合自己口味的好菜,所以做飯是難不倒她,但是苦逼的是做飯給這三個男人吃,讓她萬分的不爽呀!

不過反正做飯也就那樣,在哪不是做呀,自我安慰了一番後,蘇雪雪就開始擺弄眼前這口大鍋,古時候的竈臺可不比現代那般先進,她倒蹬了半天,愣是沒點着火,弄得灰頭土臉的她犯難地坐在竈臺前的小凳子上,鬱悶地低着頭。

“嫂嫂,嫂嫂!”突然邱仲德的聲音再次響起,更是讓本來就鬱悶的蘇雪雪更加鬱然了,“咦,嫂嫂,你怎麼把自己的臉摸成大花貓一樣?喏,三弟派人去買的豬蹄膀,自從大哥過逝,三弟就不讓買了,可是饞死我了。只是三弟偏偏說買四個豬蹄膀價錢才最划算,結果大哥過逝後,我們哥三就一直爭執多出來的那個豬蹄膀的歸屬,最後爭執不下,我說要不給嫂嫂你吃得了,結果嫂嫂你就暈倒了。”提及不能吃豬蹄膀這事時,邱仲德那臉色可是黯淡了不止一分,結果後面他居然非常燦爛地對着蘇雪雪笑道,“嫂嫂你醒了就好,醒了就好,醒了就有豬蹄膀吃,多幸福。”

果然這番話讓她更加鬱結了,豬蹄膀……豬蹄膀……豬蹄膀……豬蹄膀……滿腦子都是豬蹄膀的貨!

看着邱仲德懷內抱着那包豬蹄膀,真心地想拿手中的木炭錘暈這沒心沒肺的混賬傢伙。

“嫂嫂,怎麼還沒生竈火?”邱仲德也不是真沒眼力界的人,仔細一瞧,發現竈臺下面的火還沒點着,不解地詢問道。

蘇雪雪這才稍稍緩解了下悲催的情緒,用木炭捅了捅竈臺下面的竈膛內擺好的木材,小聲說道:“我不會生火……”

“這……嫂嫂你真笨!”邱仲德這可是過了很久才消化這一信息,將那豬蹄膀塞進蘇雪雪懷內,讓她到一旁瞧着,他則手腳麻利地開始將蘇雪雪塞得亂七八糟的木柴取出來,重新擱好,“嫂嫂你記得看着,得自己學會。”然後將一些幹掉的木屑塞一點進去助燃,他從一旁竈臺上拿起一根木頭管子遞給蘇雪雪對她說道,“我點火以後你在旁邊吹着。別用吸的,會嗆到,記得。”說完這話就打着打火石點燃了手中的紙張,然後塞進竈膛內點燃助燃的木屑。

而蘇雪雪實在是不想再被眼前這個男人說笨了,忙擱好這棒槌男頗爲珍愛的豬蹄膀,用那木頭管子吹氣助燃,類似於做煽風點火的活,果然有了邱仲德的幫助,這竈火也算是生了起來,只不過蘇雪雪之前一陣瞎搗鼓弄得自己灰頭土臉的落魄極了。

“嫂嫂,那邊有圍裙快圍上,衣服萬一弄被火星子燙出洞來可不好,到時候可是會被三弟教訓的。”邱仲德見竈火點起來了,讓蘇雪雪停了下來,去一旁穿戴起圍裙,“對了嫂嫂,豬蹄膀一定要好好做,缺什麼就到地窖裡面找,調味料都在那櫃子內擱着呢。”他指了指廚房內建的小地窖,又指了指廚房內的一個被油煙薰得黑漆漆的木櫃子,給蘇雪雪交代了一番後,又再三叮囑豬蹄膀要做得好吃點之後,才戀戀不捨地離去了。

蘇雪雪當真想將這豬蹄膀給直接丟鍋裡烤焦了給他們點顏色瞧瞧,不過想想這日子還得過,自己又是買來的續絃,萬一對方一惱把自己又轉手賤賣了出去咋辦,畢竟相比其他地方,這家人算是滿富裕的了,一想到這,蘇雪雪便只能任勞任怨地爲那哥三人做飯。

畢竟這古代現代,沒錢都是萬萬不成的!

蘇雪雪擺弄着手中的豬蹄膀,研究了下後便敲定主意準備做個醬汁煨豬蹄,因爲她轉悠了一圈,發現這廚房內倒是該有的食材都有備着,調味料也一應俱全,她算是巧婦,又有材料,自然做起飯來麻利得很,就是這古代的大鍋用得不習慣,再加上她這身子也才十四歲,還沒徹底發育齊全,個頭也不高,所以做起飯來倒也是辛苦極了。

她先蒸米飯,然後就開始着手準備那醬汁煨豬蹄,先將七七八八要用的食材都準備好之後,她纔開始往那大鍋內舀了幾瓢水,她又往水裡加一枚八角、適量料酒、薑片燒開燒滾,然後將洗淨的豬蹄膀擱裡面氽燙一下,撈起來浸在冷水裡面一會,再撈起來洗去血水擱一旁的碗內。

費力地倒掉鍋內的水,熱鍋冷油放入薑片、蒜塊、八角、香葉、桂皮、冰糖小心翻炒,等冰糖稍稍融化後,蘇雪雪這纔將擱在碗裡的豬蹄膀鏟進鍋內小火煎黃,等冰糖完全融化並均勻的裹住蹄膀以後,又倒了少許料酒翻炒,再加入適量生抽、老抽,小火慢炒,使蹄膀均勻的着上顏色。

蘇雪雪又跑到一旁將燉罐擡了過來擱在竈臺上,往裡面加適量高湯、香菇和泡香菇的水燒開,又在一旁將已經去皮切好的胡蘿蔔、土豆和豬蹄膀一起放入慢燉罐,加幾滴香醋、蔥結蓋上燉罐的蓋子。

之後她又洗淨炒鍋準備炒了兩盤小菜,她也不急,因爲那燉肉需要時間,要等到肉爛湯濃的時候才能起鍋,所以太早炒菜也是白搭,正巧米飯也蒸着呢,所以她就拿了把扇子跑到院子裡面納涼去了。

“喏,嫂嫂,擦擦。”就在她扇着扇子坐在院子內的小竹椅上歇息納涼的時候,突然一塊手帕從她身側遞了過來。

蘇雪雪側目一瞧,竟是三弟邱叔意,也沒客氣,接過帕子後就走到院子內的水井旁,想說打桶水上來洗把臉,接過這小胳膊小腿的也沒啥力氣,說來這雙肌膚細膩滑嫩的芊芊素手卻也不像是幹過粗活,接過費勁地拉着繩子好久,都沒將那桶水提上來,還差一點把自己搭進去……

“嫂嫂,我來吧。”一旁看得饒有興致的邱叔意瞧見蘇雪雪差一點栽進井裡面時,才粉墨登場,奪過她手中的繩子對她嘆了口氣道,“小心點,你栽進去萬一淹死了怎麼辦?你可曉得該有多少銀子就隨着你性命打水漂了?嫂嫂你可得珍重自己的性命。”

蘇雪雪原本還有些感激,正準備言語一兩句謝詞,一雙粉脣抿了抿正準備開口時便聽到邱叔意這般言辭,直接對着他翻白眼了,丫的這一家人,當她是什麼了?!

作者有話要說:邱正嶽:娘娘……娘娘……娘娘……

蘇雪雪:得,命中剋星還有一位呢,丫的不是三個是四個!

PS:咦,收藏貌似不錯,今天先更新一章好了。

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