第二日,關大叔外出回來的時候，除了帶回了四隻已經被宰殺好的大公雞，還帶回來一大段灌好的血腸。
關大嬸幫着他往下拿東西的時候看到了便問到：“從哪裡買回來的血腸？看着挺不錯的。”
關大叔剛拴好了騾子，一邊走一邊向妻子回到：“沒花錢，我去縣裡的老楊家買公雞,正好趕上他們家殺豬,正在灌血腸，老楊知道我好這口，就送了我一些。”
青石鎮和附近的的一些縣、鎮、鄉里的人家殺豬,都會把豬血和腸子留下來灌成血腸，方法也挺簡單的,就是把腸子用清水洗淨了,再用白酒反覆的揉搓,以去除腸子的腥味和一些不乾淨的東西。然後將大蒜搗成細末，按一定的比例添加到豬血當中。
要想做出來的血腸好吃，蒜末的比例很重要，加的多了，蒜味就會蓋過食材的味道，吃不出來血腸本身的鮮美，加的少了就會壓不住豬血的腥味和豬腸的騷味，那做出來的血腸便沒法吃了。
縣上老楊家的婆娘們擅長做血腸，而關大叔又好這一口，所以每一年到了殺豬的日子，關大叔都會到他們家去買一些，這回去他們家買公雞，碰巧趕上了他們家殺豬，想着既然趕上了不如就在買一些血腸回來，誰知剛把這個想法提出來，就被主人家給否決了，楊家人說他已經買了這麼多的公雞了，不過在添一些血腸而已，還提什麼錢，也不給關大叔反應的時間，就剪了一大段的血腸送過來了。關大叔拗不過他們，只好把血腸收下來了。
進了屋裡，關大嬸將公雞收好，把血腸拿出來劃斜刀，切成一片一片大約0.5釐米厚的片狀，然後在鍋裡倒上油，等油升溫的時候將薑絲和蔥花切好。
等到油溫大約有四成熱的時候，將切好的薑絲和蔥花倒入鍋內煸出香味後，在用鏟子將它們從鍋裡鏟來。然後將切好的血腸片放入煸香的油鍋裡，反覆的兩面煎炸，直到切面變色，血腸就煎好了。
張雲回來的時候正是菜都做好的時候，他循着香味來到了廚房，邊走邊問：“娘，你做的啥呀，咋這麼香？”
關大嬸端着盤子出來回到：“煎的血腸，等會兒你就能吃到了。”
晚飯上關大叔吃的很開心，張雲則吃的很懷念，他好些年沒吃到這麼地道的煎血腸了，原來還在那邊的時候，市場上雖然也有賣血腸的，但吃起來總是覺得差了什麼味道。
臘月二十八，今年港口的最後一場魚市，一大早的天還沒有亮那，關大叔和關璟就起來了，急匆匆的吃了一口飯，打了聲招呼兩個人就頂着月亮走了，魚市路遠，要去得提前趕路。
兩個人頂着寒風趕了十幾裡的路，總算趕在漁船歸港的時候來到了魚市。
剛歸港的漁船忙着往下卸貨，都是些一早出海打回來的海鮮，一隻一隻的都活蹦亂跳的，保證新鮮。
關大叔經常的在這裡的港口碼頭上拉貨，船老大們多數都與他認識，見他過來買貨，船老大大方的任他隨便挑，挑好了過去找他結賬就好。
關大叔謝過了船老大，帶着關璟來到了船艙裡，裡面堆滿了各種各樣的海貨，都是今早剛打出海的，還沒來得及分類，都堆在了一起。
船艙裡有水手在給海貨分類，將一樣的品種挑出來放到一起，裡面的人大都也認識關大叔，見他進來只是打了個招呼，便繼續自己手中的活計。
關大叔也沒打擾他們工作，從旁邊拿過一副手套，將其中的一隻遞給關璟說到：“挑自己喜歡吃的拿，要撿那些肥的活着的，那樣的好吃。”
關璟接過手套，找了個人少的地方，開始挑揀起海貨來。
關大叔和關璟挑的多是一些小黃花和海帶魚，也會撿一些新鮮的海蝦和和魷魚，至於這裡盛產的鮁魚，他們是不會拿的，因爲關璟吃它過敏，會全身都腫起來。
挑挑揀揀的尋了大半天，總算是湊夠了一整筐的新鮮海貨，二人合力將籮筐擡出了船艙，來到船老大那裡等着他們給估個價錢。
船老大看了看他們擡過來的那筐海鮮，對着關大叔說到：“給一兩銀子好了。”
關大叔聞言說到：“這一筐有好幾十斤那，算便宜了吧？”
船老大聞言回到：“沒算錯，東西是挺多的，但都是些常見的，沒啥特別的東西，按批發價給你，就是這個價。”
關大叔聞言從懷裡掏出銀子遞給了船老大，船老大接過銀子丟到了一旁的錢匣子裡，然後對關大叔說到：“老關，我初八的時候要運一批貨到州府去，你幫忙給找一些人吧。”
關大叔聞言回到：“要多少倆車？”
船老大想了想說到：“怎麼着也的20幾輛，貨多呀。”
關大叔說到：“沒問題，我找好了會過來給你說一聲的。”
告別了船老大，兩個人趕着車又往回急趕，框裡裝着的東西得趕緊拿回家用冰凍起來，耽誤的時間越長，將來越不好儲藏。
兩個人趕在中午之前回到了家，家裡的人見到他們帶回來的東西，連午飯都沒有吃，就忙着開始收拾，刮皮、撥鱗、去內臟，在用鹽滷好放入雪堆裡，等着晚些時候加到冰水裡凍成冰坨。
晚上張雲回來的時候，家裡用蔥花炒了一盤魷魚，張雲是第一次吃到這盤菜，覺得味道還不錯，比用韭菜炒出來的還要香。
張雲聽說這些海貨都是關大叔和關璟跑了一個上午，在海船那裡買回來的，便好奇的問到：“現在海岸還沒有冰封嗎？還可以出海呀。”
關大叔笑了笑回到：“早就上冰了，只是有些內港冰薄，那些船老大們世代捕魚，都有自己的法子破冰，不過這也就是最後一回了，過幾天日子更冷了，冰更厚了，就出不得海了。”
正月二十九，張雲正是開始休假，一大早起來吃過早飯之後，關大嬸開始熬漿糊，而關璟則把前幾天買來的那些對聯，窗花，和掛欠都拿了出來，放到一旁的桌子上等着一會兒用。
不一會，漿糊就熬好了，關大嬸把它們呈出來裝到碗裡，又從櫃子裡掏出一支舊毛筆，把它們拿到了桌子上說到：“可以開始沾東西了。”
把孩子們交給馬嬸照顧，其餘的幾個人各有分工，關璟在桌子那裡，負責給要粘貼的東西摸上漿糊，關大嬸負責屋裡和廚房裡供奉的仙家牌位，關大叔負責牆上的年畫，張雲負責門上的對聯和窗花。
衆人開始忙活起來，關大嬸先是將供奉的舊的財神和天地的牌位接下來用火燒掉，然後將新的牌位拿出來，讓關璟在牌紙的背後均勻的塗抹上漿糊，貼到一張大黃紙的正中央，先貼的是天地，將天地的牌位貼好之後，關大嬸將它的對聯找了出來，貼在黃紙的左右兩邊，又將寫有一家之主的橫批找了出了來，抹好了漿糊之後又沾上了一張紅色的掛欠，貼在了黃紙的正上方。
然後將整張大黃紙的被面都塗滿漿糊，貼到了主屋的空堂上。隨後的財神牌位也是依法炮製，只不過對聯換成了財神的，貼的位置換成了裡屋的正牆。
天地和財神貼完了，關大嬸就沒什麼活了，她走過去打算幫着丈夫把屋裡的年畫貼上。
屋裡關大叔剛把舊的年畫撕下來，正把新的年畫往牆上貼，年畫一般都要貼在臥室裡，與窗戶相對的那一面牆的最上方，這樣不論是主人還是來做客的客人都可以看的到。
關大叔踩着凳子靠在牆上，關大嬸在下面將塗好漿糊的年畫遞給他，關大叔小心翼翼的將一張一張的年畫貼在牆上，直到長長的一溜全部都貼滿，才從凳子上下來。
買回來的年畫多都是些吉祥的圖畫，貼在張雲他們寢室的大多都是些麒麟送子圖呀，百子千孫圖呀什麼的，而在關大叔他們的臥室裡貼的就是些連年有魚（餘）圖，或是松柏長壽圖。
等關大叔他們貼好年畫出來，張雲已經把屋外窗戶上的窗花和門框上的掛欠都貼好了，現在正在大門外貼對聯，他家裡外的大門小門加起來一共能有二十幾個，夠他忙活一陣子的了。
關大叔他們見狀也過來幫他的忙，關大叔去貼裡面的院子，而關大嬸則單的的拿出了一些小的橫批，開始四處的粘貼了起來。
那些小橫批多是要根據上面寫的字貼在一些特殊的地方的，比如寫着六畜興旺的，就要貼在畜生棚那裡，寫着出入平安的則要貼在大門口對面的房牆上。
就這樣忙活了一整天，才把那些需要粘貼的東西全部都沾好，屋裡屋外也隨着這些花花綠綠的東西而變的色彩鮮豔了起來，各色的掛欠在門框上、窗戶上、牆上隨風飄舞，如一面面旌旗一樣，向世人展示着主人家人氣的興旺和生活的幸福。
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正文 66第 66 章
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《張雲的古代生活》