吃過中飯，張彥明和張爸進了廚房，開始準備晚飯。過年過節的主餐一定都是放在晚上的。
張媽和孫家敏帶着大家在客廳準備包餃子。
等面醒好餃子餡也拌妥了，張彥滿哥仨也帶着媳婦開着車過來了。
張彥滿去廚房幫忙，剩下的人一起動手包餃子，包好的餃子直接拿到外面碼在院子裡，叫大狗給看着。
也不管吃不吃得完，反正擺出去沒一會兒也就凍上了，什麼時候吃都行，也不會壞。
關外人家在冬天沒事就喜歡擺弄些吃的，慢慢做出來，然後扔到外面就不管了，什麼時候想吃了再拿回來熱一下，方便。天然的冰箱。
張爸在做鴛鴦蛋，這是他的拿手好菜，張彥明在外面從來沒見過。也不知道張爸是從哪裡學來的。
把雞蛋煮熟，切成兩半，然後用油炸一下，把外皮炸焦。
用拌好的加了澱粉的肉餡把炸好的半個雞蛋補完整，然後上鍋大火蒸熟，熟透後取出來再切成兩瓣，一半肉一半蛋，碼在盤子裡澆上半透明紅燦燦的鹹汁。
上面灑一把香菜碎，紅紅綠綠的透着股子鹹香，一看就有食慾。如果喜歡韭菜的可以灑切碎的韭菜在上面，別有一番風味。
張彥明在做煎小排，選好的排骨下水煮八分熟，然後下鍋煎，兩面煎成金紅色，然後加湯汁翻炒，外焦裡嫩，鮮香適口。
張彥滿就是純粹的農村土竈派，也幸虧廚房裡有柴火竈，可以讓他一顯身手，這會兒正守着鍋燉着小雞蘑菇，一邊和張爸張彥明聊天。
“哪天弄個大鵝，挺長時間沒吃過燉大鵝了。和土豆一起燉出來。”
“現在不都是燉酸菜嗎？”
“不好吃，味就不對，酸菜就應該燉大骨頭燉豬五花肉，讓酸菜把油吃透了，那才香。”張爸是典型的燉肉派，認爲酸菜除了燉豬骨豬肉其他的都是歪理邪說。
其實吃這個東西，管他怎麼弄，好吃就行了，人的口味習慣差異太大了，沒必要非得強調怎麼樣纔對。自己感覺好吃就對。
又不是開飯店，要強調個大衆，自己在家裡怎麼弄不行？
張彥明也不會去和張爸爭辯，反正你說好就好，你說不好就不好吧。這東西爭了也沒有意義。
其實很多時候，很多人就是不會出事兒，總喜歡爭論一些沒有實際意義的事情，結果搞的不歡而散，圖什麼呢？
米國厲害還是毛子厲害影響你吃飯還是影響你上班？
張彥明吃肉就喜歡把肉直接用白水煮熟了蘸着醬油吃，遼陽李小娜就喜歡白水煮豬肝抱着啃，連醬油都不蘸。就感覺好吃，耽誤誰吃飯了？
不爭不辯是相處之道，大多數其實真的沒有什麼意義。除非涉及到原則問題。
……
等爺仨把菜弄好，外面院子裡已經被包好的餃子鋪滿了，因爲人多，準備的就多，結果太多了。好在也不用一次性吃完。
幾條大狗溜着邊在餃子周圍巡邏，阻止好奇的小朋友和小貓靠近。它也不叫，就用腦袋拱，把人和貓拱開。
“哎喲，這是弄多了呀。”
“沒事兒，凍透了放冰櫃裡慢慢吃。餃子煮不煮？”
“煮，煮好了就開飯。哈哈，咱家這個飯廳啊，好像從搬過來也沒用上過幾次，幸好有人天天收拾，要不然得老厚一層灰了。”
大鍋煮餃子，熱氣騰騰的裝上盤端上桌。“開飯嘍~”
這一大家子連男帶女連老帶少的，二十來個人，熱熱鬧鬧的坐了兩大桌。
藍綵衣沈果果鄭仁徐家鳳都回老家去了，春節回不去，只能回去過元旦。蘇玉就不用說了，人家離的近。
助理那邊人家自己安排，也不用誰操心。
張彥明用小盆裝了餃子和菜給院裡的安保員送了過去，算是大家一起過元旦，飯店和酒店那邊就不用管了，人家今天也在集體包餃子。
劉思琪把酒店的客人都招呼過來了，大家一起包，一起過元旦，也算是給這些不能回家的異鄉人一點溫暖。
有些臉比較熟的記者也混了進來，一起忙活，到是有稿子寫了：我和明星一起過元旦。
三大爺和王佳慧湊到一起用小盅喝白酒，這屋裡就他們兩個喜歡這玩藝兒。張彥君和張彥滿也跟着整了幾盅。
這邊大家隨意的喝了點啤酒，也不拼也不勸，自己喝自己拿，不喝就多吃餃子多吃菜。
張彥明就喜歡吃老爸灌的腸子，肉腸蛋腸鴛鴦腸，鴛鴦蛋，張爸還特意給他煮了些肉，切成大片蘸着醬油吃。
張小悅夾了一片切肉蘸了醬油咬了一口，抽抽着小臉把大肉片子送到張彥明飯碗裡。
這東西趁着熱很多人都能吃點，但涼下來以後就一言難盡了。
“怎麼有這種愛好啊？看着都膩的慌。”孫紅葉看着那大肉片子就頭疼，關鍵還不是全瘦的。
“我感覺這麼吃好吃啊，香。小時候窮唄，吃不上肉。”
“這話說的，像我和小輝不是一家人似的，我倆怎麼就不好這口呢？”張彥君在一邊溜縫。
“這事兒可沒法解釋，都是一家人，習慣千奇百怪，都不一樣，誰知道都是怎麼養成的，大家平時吃的用的都一樣。”張媽也弄不明白。
張彥君喜歡吃魚，吃菜，張彥明喜歡吃雞蛋和白煮肉，灌的腸子，張彥輝就喜歡吃海鮮。倆哥哥沒一個愛吃海貨的，都嫌腥氣。
“這事兒就是糊塗官司，誰也沒招兒。就像這酒，喜歡的感覺離不開，不喜歡的聞着味就煩了。”三大爺在一邊插話。
“你還知道別人煩哪？”三大娘抓住機會進行語言打擊。老太太這一輩子最煩三大爺喝酒。真是煩什麼樣找什麼樣。
“你以後沒事兒也來一盅，時間一長就知道滋味了。”三大爺也不生氣，巴嗒巴嗒嘴，和王佳慧碰了一個。
“小伍，你給小靜夾菜，別光顧着自己吃，怎麼不知道照顧人呢這孩子。”
“不用，我自己能，又不客氣。”
“我給夾了呀，夾了好幾筷子了都。”
“我看到了，小靜姑姑把不愛吃的都悄悄給小伍叔叔了。小伍叔叔什麼都吃。”張小悅舉手揭發。
“對，還有餃子皮。”唐豆豆及時補位，一擊必殺。
全家人都歡樂起來，嘻嘻哈哈的笑成一堂，羅靜臉雖然紅了，但並沒有什麼不好意思，反而不用藏了，大大方方的扒餃子皮。
她就喜歡吃裡面的肉蛋蛋。
“別給小伍啦，這一頓飯小伍就在那吃皮了。裝個小碗給俺們。”王佳慧遞了個小碗過來。
“啊對，張小歡愛吃餃子皮，快點，給俺們扒點。”