麪糰被捶打至泛起光亮，葉小開這才停止用凌霄掌擊打，把麪糰搓揉成長條狀擺放在桌面。
將長條麪糰，用掌拍打成扁平狀，並在上面抹上適量的水，葉小開這才把面片給捲了起來。
【這是……要做空心拉麪嗎？】
【沒錯，就是空心拉麪。】
【我貌似已經知道主播要做一道什麼菜了？】
【主播真是廚藝高手，就他這一手拉麪絕技，我就是再練上十年，恐怕都達不到他這高度。】
【也不看看他是誰的徒弟？】
【這主播到底是誰的徒弟啊？】
【國賓館廚師長應清華的關門弟子，那本事能差嗎。】
【原來是應大師的徒弟，難怪本事如此了得。】
應清華坐在電腦前，看到這一段彈幕，也是老臉一紅，對身邊的俞先生說到：“這可是把我給羞愧慘了，我什麼時候教過小椰子如此出神入化的拉麪手法了。”
“人家都說母憑子貴，現在倒好，一個葉小開，就把應大師提高到了一個新高度。”
“慚愧慚愧。”雖說嘴裡說着慚愧，但應清華的心裡卻是興奮不已，暗想着這個掛名的關門弟子，還真給自己長臉。
葉小開那邊已經進入到了拉麪階段，經過這些日子的勤學苦練，分筋錯骨手，已經被葉小開練到了十五級，用起來也是得心應手。
因爲菜餚的需要，葉小開這次只拉了六扣，出來粗細均勻的64根麪條。
【我無語了，這小子真的是太厲害了。】
【這面拉的粗細均勻，拉麪的手法運用的太好，力度非常的合適。】
【我師傅說了，就主播這手法，沒有個十七八年的苦練，是練不成的。】
【十七八年，別開玩笑了，主播這麼年輕，十七八年前，怕還在地上玩泥巴吧，怎麼可能。】
【那就只能是天賦異稟，是廚藝奇才。】
麪條下鍋的同時，葉小開這邊已經開始做擺盤的工序。
這次葉小開選的是一款帶有圍邊的白色瓷盤，底部比較深，整個盤子也比較寬大。
圍邊這一次葉小開沒有選擇花哨的配色，而是簡單的用兩朵小花做點綴，使得整個盤子的佈局顯得簡潔了許多。
空心拉麪此時已經煮熟，葉小開從湯鍋裡撈起一根麪條，用盤龍手法，將麪條擺放在白色瓷盤中。
八根空心拉麪，錯落有致的佈局在白色瓷盤上。
打開燜鍋，用黃金級湯勺舀出湯汁，淋在盤龍空心拉麪上，之後用紅燒牛扒蓋在面上。
【果然是高手，用西餐的擺盤，中餐的做法。】
【原來中餐也能做出西餐的美感，受教了。】
【小椰子這菜做的賊6，看着就讓人食慾大增。】
【啊喲我去，這不是在折磨我嗎，我可是晚飯都沒吃呢？】
【這擺盤用的是九宮格佈局，位置安排的掐大好處，太讚了。】
【應大師的徒弟，果然是個中高手，連擺盤都追求的如此完美。】
葉小開這邊已經完成了菜品的製作，而那一邊的馬里奧墨菲此時還在進行着牛扒的烤制。
八星廚房的擁有者，是有着絕對實力的對手，對食物的盡善盡美，是他追求的終究目標。
他們對菜品的完美，幾乎到了一種執着的地步。
尤其是馬里奧墨菲，一個美食欄目的主持人，一個擁有23家餐廳的老闆，對自己也是苛刻到了極致。
第一份蒜蓉黑椒牛扒出來的時候，因爲色澤的原因，馬里奧墨菲選擇了放棄，直接就把牛扒給扔進了回收桶裡。
【不會吧，好幾百美金，就這麼扔了？】
【我也是醉了，這是錢多的燒了嗎？】
【馬里奧墨菲是一個對自己非常苛刻的人，他的餐廳裡是絕對不允許出現殘次品的，不然的話，扣工資不說，還會直接把廚師給開了。】
【不過我覺得他剛纔做的牛扒很不錯啊，爲什麼要扔了啊？】
【那是因爲沒有達到他心目中最完美的境界。】
完成與完美在許多人眼裡或許只有一個字的差異，但是在馬里奧墨菲的眼中，完美那是他畢生的追求，他不可能爲了一個比賽，去完成一份達不到完美標準的美食。
葉小開做的菜品，他也是看得到的，他很清楚，剛纔他做的那份蒜蓉黑椒牛扒如果作爲比賽菜品，可以跟葉小開打個平手，但這不是他的目標。
馬里奧墨菲的目標是完勝，是那種徹徹底底的碾壓對手的完勝，爲了這個目標，他不得不把第二塊醃製好的牛扒給取了出來。
系統PK賽的規則，馬里奧墨菲很清楚，他也是一路碾壓過來，晉級到第三輪的，不可能不清楚。
而且從對手的餐具上看，自己今天的對手絕對不可能超過五星廚房，自己可是八星廚房，怎麼能拜在一個不入流的隨身廚房擁有者身上，這……恐怕以後會成爲一個笑話，雖然這個笑話沒有多說人會知道。
牛扒在煎着，馬里奧墨菲的思緒卻是不能平靜，他在回憶着自己空閒時候看到的一幕奇妙景象。
對手用一個麪糰，經過幾次提拉和甩動，就做出了一根根粗細均勻的麪條，這件事情實在是太過於神奇。
這些東西，在西餐中是不可能會出現的，只有在亞洲東方那個神奇的國度，纔有這種神奇的魔術。
對於拉麪這種神奇的東西，馬里奧墨菲只能認爲這是一種來自東方大陸的一種魔術，那個過程太過於奇妙。
如果不是爲了觀看那整個過程，自己上一份做的蒜蓉黑椒牛扒，也不可能會做的如此的失敗。
這一次的蒜蓉黑椒牛扒的第一面煎制，近乎於完美，小鍋鏟輕輕一翻，牛扒非常漂亮地翻了一個身，開始了另一面的煎制。
牛扒的製作很考究一個廚師的功力，需要掌握火候，把肉汁牢牢地鎖住，這一點只能憑藉廚師的經驗完成。
【馬里奧墨菲不愧是米國第一大廚，他製作的蒜蓉黑椒牛扒，味道鮮美，鬆嫩多汁，絕對是西餐極品。】
【吹，吹，吹，繼續吹，等會看他怎麼輸吧！】
【開什麼玩笑，我們營養價值極高的西餐怎麼可能會輸給中餐。】
【瑪德，又是一個崇洋媚外的傢伙。】