“老爺子呢？怎麼沒看到？”餘二三掃了一眼，沒有發現楊紅兵的身影，開口問道。
跟在餘二三和丁安國身後不遠的楊家兩兄弟，聽到餘二三問話，楊大剩趕緊上前回答道：“我爹在廚房呢，他知道餘老闆就要過來了，所以去廚房親自做了一個面，說是讓餘老闆嘗一嘗。”
“哦哦，這樣呀，那我們找個地方坐下來等會吧！”餘二三點了點頭，然後找了一個位置坐了下來。
“對了，你們兄弟倆既然在這裡幹了，就好好用心幹下去，只要努力，肯定有一番作爲的。”餘二三看着還有些拘謹的楊大剩，開口說道。
楊大剩和楊剩有兄弟倆一聽這話，臉上一下子露出歡喜的笑容。楊剩有獻殷勤的開口說道：“餘老闆，您先坐，我去看看我爹做好沒有。”
楊大剩也是趁着這個機會一起去了，雖然餘二三同意他們留在店裡幹活，但是兩個人見了餘二三還是感覺到有些彆扭，所以能不見餘二三，就儘量不去見他。
兩個人一起去了廚房，大概又過了五六分鐘左右，纔看到楊紅兵揹着手從廚房走出來。跟在他身後的是楊家倆兄弟，兩個人一人端着一碗麪。
“餘老闆等久了吧！”楊紅兵一出來就對着餘二三打招呼道。
餘二三站起身對着他笑了笑道：“我沒事呢，倒是老爺子您倒是受累了，還勞煩您親自下廚。”
“哈哈，餘老闆不知道，老頭子我就三個愛好，一個抽菸，一個喝酒，最後一個就是下廚房自己做點東西。所以這對於老頭子我來說，一點都不是勞累，反而是一種享受呀！”楊紅兵大笑兩聲，伸手比劃着，跟餘二三講述了自己的愛好。
“這菸酒都得少抽少喝，廚房也得少下，可不能把老爺子您給累壞了，我還指望您老幫忙坐鎮呢，您老可不能累出個好歹了。”餘二三也是開着玩笑勸阻道。
“就衝餘老闆這句話，以爲我這菸酒都慢慢少抽少喝一點，但是這廚房我可不能少下，不然怎麼去研究其他麪食呢。”
“來來來，先不多說了。先來嚐嚐我跟安國他們新做的面，嚐嚐味道怎麼樣。”楊紅兵一邊轉身端面放到餘二三和丁安國面前，一邊開口說道。
餘二三一看眼前的面，這面乾巴巴的，一點水都沒有，像極了他前世吃的幹拌麪。
楊紅兵怕餘二三不知道則吃，趕緊伸手拿起丁安國面前的那碗麪，用筷子開始攪拌起來，並且對着餘二三說道：“餘老闆，趕緊用筷子把上面的料全都攪均勻了，不然等會面坨在一起了，那就攪不均勻了，吃起來口感可就差太多了。”
餘二三拿起筷子，開始攪拌起來，大概攪了兩分鐘，面和上面的料醬全都攪拌均勻以後，才用筷子挑起嚐了起來。
這一口下去，滿口都是醬和搭配料的香味，以及面的勁道，口感十分不錯。
“不錯，很好吃。”餘二三說的一點都沒錯，他是完全拿自己前世吃重慶小面裡面的幹拌麪和麪前的幹拌麪作爲對比的。
楊紅兵做出來的幹拌麪，面是自己手工做出來的，麪粉也是選的最好的麪粉，可以說是完爆前世重慶小面所用的面。
另外就是醬和幹拌料的對比了，楊紅兵的醬全是自己的配方調製出來了，絲毫不比重慶小面的醬料差。或者可以說比重慶小面的醬料還有好上許多，因爲楊紅兵的醬料不僅種類要多，味道上面也是極其不錯的。
“老爺子，你們這面是怎麼想出來的，怎麼做的這麼好吃。”餘二三吃了幾口以後，放下筷子開口問道。
楊紅兵摸了摸自己下巴下面的幾根鬍子，笑着說道：“這其實也不算是我們自己想出來的，前幾天我跟安國出去巡視分店，碰到一家拉麪館，我好奇之下進去看了看，結果發現裡面竟然有這種拌麪，所以我回來就試了試，發現確實不錯，這才讓安國告訴你，看能不能算我們的主打面。”
“拉麪館？蘭州拉麪？”餘二三聽到拉麪館幾個字，頓時警惕起來，看向楊紅兵問道。
這次沒等楊紅兵開口說話，丁安國就接過話道：“你怎麼知道是蘭州拉麪，你去嗎？”
說完以後，又隨即搖了搖頭道：“不應該，我回來以後特意查了查，京城好像就兩家蘭州拉麪館，你應該沒去過。”
餘二三沒有要給他解惑的意思，而是又問道：“他們現在生意怎麼樣？”
“靠近我們分店的一家生意並不好，因爲我們店比他們有名，所以搶了他們不少生意。另外一家生意據說還可以，我們分店還沒開過去。”丁安國想了想以後，纔開口說道。他現在有些慶幸自己多留了一個心眼，特意打聽了一下，不然現在根本回答不上來，那就尷尬了。
餘二三剛剛還因幹拌麪的好吃的喜悅心情，現在變得有些凝重起來。
他可是清楚的記得，今年蘭州拉麪，天津狗不理包子以及京城的全聚德烤鴨會被國家確定爲中式三大快餐試點推廣品種。
而也正是因爲國家這一推廣，更是讓蘭州拉麪晉升爲“中華第一面”的美名。此後蘭州拉麪的擴展幾乎達到一個無法扼制的地步，幾乎所有大中小城市都有幾家甚至十幾家拉麪館。
雖然餘二三知道拉麪館已經擴張了很大了，目前自己的麪館還沒法匹敵，但是他之前一直都沒把這事放在心上，也可以說是根本沒有想到這上面來。
現在經過丁安國和楊紅兵這麼一提醒，他才感覺到事情的緊急性。他們的麪館定位基本上就是處於面向大衆。而蘭州拉麪定位跟他們幾乎一模一樣，更何況人家還有一個市在後面做支持，加上他們已經發展了好幾年了。所以餘二三他們要是不重視起來的話，他們後面面對拉麪館的時候，極有可能會一敗塗地，沒有一點勝利的希望可言。
楊紅兵也看出來餘二三的臉色有些不太對勁，他轉身對着兩個兒子說了幾句，讓他們離開以後，纔看向餘二三說道：“餘老闆，要不我們去辦公室聊，這裡人多眼雜，不是說話的地方。”
餘二三看了看四周，才發現自己有些失態了，趕緊點了點頭。