週六九點,琪琪和小翠趕到食堂。孟大哥和雲龍也剛到。四人分工明確。雲龍先把要用的工具都洗了一遍。琪琪用水潑了一下白剛案子。然後小翠開始洗菜,洗大蝦,收拾金鯧魚,衝一下水豆腐後,用白剛盆裝好。然後,打蔬菜皮,又把蔥,姜,蒜按孟大哥的指示的寬度切好,放在了湯碗裡。孟大哥開始切起豬肉和蔬菜。然後按菜品把切好的食材分別放進湯碗裡。大哥又檢查了一遍調料,發現,鹽,醬油,胡椒粉,白醋,料酒,玉米澱粉,白糖,辣醬,這些基本的調料都有了。他勾兌好澱粉後,在切好的豬肉薄片上裹了調好的澱粉。萬事俱備,現在可以開始炒菜了。他在燒菜前指導雲龍和琪琪擀圓形的餡餅外皮,再教如何放進豆沙餡之後,用擀麪杖給擀成薄薄的一層,還叮囑儘量不要讓餡漏出外皮。琪琪在擀了幾個餅之後,雲龍打開煤氣,把平底鍋架上,熱鍋之後,在鍋面上撒上兩湯勺的豆油。熱油之後,從琪琪手裡接過擀的餡餅煎了起來。他先給平底鍋蓋上蓋子,煤氣也調了小火。等了片刻後,打開蓋子,用平面竹鏟子,把餡餅翻過來。煎好的面,香氣宜人,上色均勻,焦黃的顏色看着很有食慾。他又把蓋子蓋上,再等片刻後,把餅翻過來一看,還是焦黃的。一張餡餅出鍋了。裝在湯碗裡。孟大哥在旁邊看着,雲龍已掌握了煎法,學的很快。大哥替他高興起來。他利用另一個煤氣也開始做起菜來。雲龍煎了一半量的餡餅後,和琪琪調換了角色,琪琪煎起餡餅來。準備工作做完,閒來無事的小翠看着兩人搭配着幹活很默契,也羨慕起來。
並且也學會了一系列的做餡餅的方法。等餡餅都做完時,孟大哥也做完一半的菜品。孟大哥暫停下手中的活,讓三人圍過來,開始示範做春餅的和麪了。春餅是不用發麪,現做現和麪。重點教了面和水的比列,以及和好面之後,反覆揉麪,揉出來的面要有彈性,不稀也不幹,適中。雲龍和琪琪交替着揉好面之後,琪琪又擀了幾張很薄的圓形的餅。看小翠躍躍欲試的樣子,就先讓她打了頭陣,開始煎起春餅來。春餅是用比小火大一點的火苗煎,沒有蓋上蓋子,油也是放了一湯勺。按孟大哥的指示,一面煎好後,又翻過來煎了另一面。等煎完一半量的春餅之後,雲龍負責擀皮,琪琪開始接替小翠煎起春餅來。孟大哥看到三人配合很默契,很和諧的樣子,暗自高興起來。春餅和餡餅一共做了30張。等了片刻之後,孟大哥也把菜做完了。
這時有11點一刻了。琪琪和小翠檫桌子擺餐具和菜的時候,兩位男生去小店買酒去了。當他兩拎着6個組合的500毫升聽啤酒和一瓶紅酒,以及簡易的紅酒起子,一次性口杯進入食堂時,看見桌子上擺的豐盛的美食。春餅和餡餅,鍋包肉,一對金鯧魚,油燜大蝦,麻辣豆腐泡,拔絲地瓜,地三鮮等哈爾濱的特色佳餚。他兩臉上露出了滿意的笑容。雲龍把紅酒去掉封口後,開始用紅酒起子擰轉起木塞來。很快搞定。離和姐姐約好的時間快到了。大家坐在椅子上聊着天,等着姐姐大駕光臨。
“二位,剛纔買的東西多少錢,我給你們分攤一些”琪琪提道:
“不用了,算我兩請客了”孟大哥說道:
“是啊,男生就應該比女生多花點,不要客氣”雲龍也說了一句:
“謝謝了”琪琪說道:
“謝謝兩位”小翠嘟嘟着小嘴高興得說道:
11點3刻時,隨着一聲剎車聲音,姐姐終於來到了公司。大家在食堂門口相迎她。小翠一看姐姐,她穿着一身到膝蓋的黑色皮夾克大衣,腳蹬半高跟帶裡子的長筒牛皮靴子,個子在162左右,膚白貌美,嘴上塗了鮮紅色的口紅。
“姐姐,歡迎來我們公司,這位就是我們的老大,孟大哥,她是我的閨蜜小翠”琪琪向姐姐介紹道:
“你好”姐姐伸出她的白嫩,纖細的玉手跟大哥和小翠一一握了一下手。
孟大哥和小翠也紛紛在握手時點了一下頭,並說道“歡迎光臨”“見到您很高興”之類的話。姐姐脫去外衣,在門口洗了一下手之後,和大家一起入了座。
雲龍用一次性紙杯,先給姐姐倒了紅酒之後,遞到姐姐的桌前。然後又給琪琪和小翠也各倒了一杯。然後孟大哥和雲龍同時拉開了啤酒的拉環。
“好,我們乾一杯”琪琪說道:
5個人相互碰了一下,然後喝起酒來。
“今天,這些美食很豐盛”姐姐笑着說道:
“這是,我們東北人愛吃的菜餚”雲龍向姐姐介紹道:
“那我可要好好品嚐一下了”姐姐說着夾了一塊鍋包肉。
“好吃,是這位孟兄弟做的菜嗎?手藝不錯”因爲孟大哥年芳30歲,姐姐能比孟大哥大兩三歲,這樣的稱呼倒也恰當。
“謝謝姐姐誇獎”孟大哥稍微紅着臉說道:
“姐姐你也品嚐一下餡餅和春餅,這是,我和琪琪,還有云龍做的”小翠也說了一句:
“好吧”姐姐吃完餡餅和春餅後問道:
“不錯,你們三人是跟孟兄弟學的吧”
“是跟孟大哥學的”雲龍一邊回答着,給姐姐又加了紅酒。
“名師出高徒,孟兄弟的這手藝可以開飯館了”姐姐又誇了一句。
“哪裡,我還要進步”孟大哥謙虛起來。
姐姐又品嚐了其他菜,然後連說很好吃。
“姐姐,我想問一下,您認識,職業介紹所的老闆嗎”琪琪唐突地問道:
“認識,因爲診所有時也用工,有時就聘用職介所派過來的人員,不過,你們不是有工作嗎,難道在休息日要找工嗎?”
“是啊,我們想讓職業介紹所給我們找用人多的活,只負責在雙休和法定節假日裡給找活就行。不過,能不能,讓老闆照顧一下,四人按一個人的介紹費交錢”雲龍說道:
“你的意思我明白了,我跟職介所的女老闆是老朋友了,這事包在我身上。回頭我通知琪琪,到時你們可以去找女老闆。
“那麻煩姐姐了”雲龍高興地說道:
他真的覺得乾姐姐很給琪琪和自己面子。
“不用客氣,我下午還要當班,就告辭了,今天謝謝你們的盛情款待!”
“那,姐姐慢走”雲龍說道:
姐姐穿上大衣後起身,大家也一起起身從食堂走了出來。姐姐路過門衛的小房子後,走出大門,靠近停靠在門口處的寶馬車前,打開車門,從裡面拿出一個袋子遞給了琪琪,說道:“這是黃金瓜,給你們的”
“謝謝了”雲龍說道:
“就這幾天我會聯繫女老闆的”
“不着急”琪琪說道:
“你們都回去吧,再見!”
“姐姐,再見!”雲龍說着揮了揮手。
孟大哥,琪琪,小翠也向姐姐揮了揮手。
姐姐也迴應了一下,揮了揮手,然後車緩緩的啓動了。
大家目送到寶馬車慢慢地消失在視線爲止。
四位夥伴覺的這次的會餐很成功,不僅讓姐姐滿意,而且找工作的事情,姐姐也承諾會幫忙。這一點讓大家很高興。這幾天只好靜候姐姐的電話了。