第191章:亮一手

“不知天高地厚!”

薙切繪里奈挑眉冷冷道:“我承認,在這次課題內容上,我‘天婦羅拼盤’料理都不如你的‘虹鱒魚刺身’……但是,想用‘必殺菜品’挑戰夏講師,也太過愚蠢了!”

‘神之舌’儼如一位門神,就立於夏羽身旁,維護他作爲導師的威嚴。

葉山亮看也不看繪里奈,就只是桀驁地盯住夏羽。

特麼的,搞事?

夏羽微微收斂了笑容。

好像天才都是這麼桀驁難馴,就比如幸平創真吧,每次照面,不管他答不答應,都先發一個食戟戰貼打招呼再說,弄得食戟好像是過家家一樣。

毫無疑問,葉山亮也是類似的性格,不撞南牆不回頭,而就算撞了南牆,也不會輕易地服氣認輸。

對這種牛皮糖的傢伙,打罵無用,正當夏羽滿肚子壞水,準備要用紫色食譜好好教育學生的時候,系統跳出來了。

“獲得新任務!”

“【教育‘神之鼻’】。”

Wωω ¤тт kān ¤¢ O

“提示:用夏氏小店的日常菜品,真真正正的擊敗‘神之鼻’葉山亮。”

“獎勵:【體魄增強水晶】*1。”

夏羽原以爲只是個小任務。

說是小任務也沒錯,但看到獎勵信息,他立馬淡定不能了。

體魄增強水晶!

這是夏羽第二次看到這種獎勵,第一次使用‘體魄增強水晶’,他的身體素質綜合,立刻跳到lv20,並停滯在這個等級,足足有一個半月了。

光靠鍛鍊是很難將體魄等級升上去的,畢竟大綜合項,裡面包含了太多東西,從力量、體質到精神,等等,鍛鍊只是單一地提升某項素質,而消耗‘體魄增強水晶’,則是全面的增幅!

lv20體魄,能支撐他進行任何藍色食譜的烹飪。

但是,昨天《天雄炙青魚》的失敗,也證明了他的體魄,只是堪堪達到烹製紫色食譜的標準線。

“吃了這塊水晶,應該有個lv30的體魄吧?”夏羽心頭一片火熱。

課題內容是以蘆之湖的鮮活淡水魚,烹製一道以‘春之時令’爲主題的料理。

夏羽作爲導師,當然不想破壞規矩。

小店的日常菜品裡,有很多淡水魚的料理。夏羽只是稍稍沉吟,就決定了要用到的食譜。

“好,葉山同學,我接受你的挑戰。”

得到夏羽的迴應,葉山亮終於收起逼迫的目光,往後退了一步,鞠躬。

薙切繪里奈對他投以不解的目光。

沒有可解釋的,夏羽只是遞過去寬心的眼神。

“我也打算做一道魚肉的料理,可是食材……”夏羽攤開手。

“講師,我這裡還有多餘的食材!”葉山亮去到自己的廚臺,拎來一個小水桶,裡面有條活着的肥美鯽魚。

“鯽魚麼?”

夏羽眼睛一亮。

春季,恰恰是鯽魚最肥美最具有靈氣的時令。

在古代,鯽魚就已成美食。唐代以後皇帝和士官就多用鯽作膾。根據史書,唐玄宗就非常喜歡吃鯽魚料理,專門派人去取洞庭湖的大鯽魚,放養於長安龍池。

既然是傳統中華料理經常用到的食材,夏羽暗暗點頭。

第二塊體魄水晶,十拿九穩了!

“繪里奈,你幫我代課,審覈時不看料理技法,只看料理中的‘心意’,你應該知道我在說什麼。”夏羽扭頭對神之舌叮囑一句,就拎了水桶,去到鄰近的無人廚臺。

霎時間,一羣學生圍過去。

“幹什麼!”

薙切繪里奈站在夏羽方纔的位置,手掌砰的一下拍在桌面,喝斥那些學生,滿滿的女王風範,“距離課題結束只有30分鐘了,如果無法在規定時間內呈上‘合格’的作品,你們都將被退學!”

於是學生如夢初醒,鳥雀狀一鬨而散。

廚臺只剩下葉山亮、榊涼子和那位尚未離開的小島同學。

當然,站在臺上,目光居高臨下,薙切繪里奈也時刻關注着不遠處的夏羽。

……

“不錯,果然是肥美的春季鯽魚!”

將手伸進桶裡,在冰涼的水中,把鯽魚穩穩抓住,夏羽暗暗估摸着野生鯽魚的斤兩,嘴角綻放一抹笑意,比市面上那些養殖的鯽魚大了一圈。

啪。

將活魚置於案板上,夏羽斜一眼刀架,隨意取了把廚刀,而後鋒利的刀刃,對準魚身,一刮而過!

只是輕描淡寫的兩刀,廚臺上就鋪滿了細碎的魚鱗。

這份刀功足以讓學生駭然,這實際上就是將【猛牛青龍斬】鍛鍊至高深境界後,自然而然領悟的“一刀”,將繁複的刀功處理,化作乾淨利落的一刀,省時省力。

當然,如果習得【七星破軍迅切開】,這種刀技,最適合用來處理生鮮水產。

第三刀!

葉山亮瞳孔有刀光一閃而逝,然後,案板上的鯽魚,就被開膛破肚,夏羽伸手進去一掏,將內臟悉數取出,而後就抹鹽、灑料酒醃製,都是一些常規的處理步驟。

把魚放着,去課室的配料、食材提供處,拿了蔥、姜,兩根白蘿蔔,一片火腿,油、鹽、料酒什麼的,在廚臺上就有。

讓葉山亮精神一振的是,夏羽拿了個砂鍋回來,略作清洗,盛滿了清水,放在爐竈上先燒着,接下來纔開始處理配菜。

蘿蔔、姜切絲。

蔥白切絲。

蔥綠切成一小段。

之後,夏羽咔的打開另一個爐竈的閥門,架上平底鍋,倒油熱鍋後,居然把整條鯽魚投進鍋中煎炸。

葉山亮、繪里奈和榊涼子愕然。

他不是打算熬湯嗎?

看着前面已經架在爐竈上的砂鍋,三人皆疑惑。

但夏羽沒有解釋的意思,只是把鯽魚兩面煎得金黃,接着,鍋鏟一揮,整條鯽魚接着被投進已經滾泡的砂鍋裡。

鹽,糖,冰糖。

陳醋,米醋,生抽,老抽。

一味味佐料,被夏羽輕描淡寫地,投進砂鍋裡,他甚至沒有掂量劑量,就憑着身爲主廚的直覺感官使用調料。當然,這也是經驗豐富的體現。

下完調料,等了一會,夏羽便把蘿蔔絲、火腿絲放進鍋,併合上蓋子。

拍拍手。

夏羽轉身瞟一眼課室裡的計時器,“還剩20分鐘結課,時間剛剛好!”

“謝謝你的食材。”他轉而對葉山亮說。

葉山亮繃着臉,好半天才說:“……你對鯽魚的處理手法,很普通,很……隨性!”

他用了隨性這個詞。

“怎麼,你覺得隨性而普通的料理,就一定是大衆化菜品的品質?”夏羽聽出他的話外之音,不由挑挑眉。

葉山亮沉默,顯然夏羽說破了他的想法。

夏羽直搖頭。

他還沒用木柴或炭火煲砂鍋魚湯呢,只是稍微亮一手,沒必要用絕技碾壓學生。

如今在夏羽眼裡,葉山亮只是個調皮的學生,但這個學生又有天賦,所以麼,既然他領悟了香料的‘減法’,不如就指引他繼續走下去。

遠月學園的教導任務還在身上。夏羽並沒有忘記。

引導一名學生開闢雛形的‘廚之心’。

雖然葉山亮已有自己的廚心雛形,但他已被夏羽列入下一環任務的重點關注名單中。

下一環任務,極有可能就是引導學生,開闢真正的‘廚心’!

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