第981章:形與影

“顏奇顏先生!”

“白玉樓兩位閣主,魏安,孔淳!”

“……夏擎夏老先生!”

祁青雁對一張名單念出大衆評審的名字,她每讀出一個名字,廣場就有熱烈掌聲。

隨着一個個大人物起立並登臺,任誰都能察覺到氣氛轉爲莊嚴。

顏奇、夏擎、魏安和孔淳先行一步。

接着,是蘭鳳賢、李萬年。

蘭鳳賢是蘭氏的族長,李萬年則是李氏家族那個老妖怪,李翰要叫一聲太爺爺。

“‘天機星’吳通!”

又一個老妖怪。

鏡頭對向一個駐顏有術的老傢伙,他比較富態,體型微胖,面色紅潤,脣上有兩撇八字鬍,下巴倒是白皙光潔。他起身時笑眯眯的樣子予人和藹親切的感覺,但是林青鳳見了,立即沉下臉,低聲恨恨道:“裝還是這個老鬼會裝!他就是披着人皮的惡鬼!”

陳央卻沒注意聽母親的低語,他發呆看臺上漸漸齊整的評審團,臉上寫着震撼。

全是大名鼎鼎的龍廚!

“咳——”

祁青雁表情肅穆,讀出名單上,地位最爲尊崇的名字,“歡迎龍頭作爲評審團主評審登臺!”

啪嗒一聲,主樓扇門打開,朱戟龍行虎步而出。

全場予以注目禮。

前一刻還竊竊私語的廣場,落針可聞。

朱戟徑直上臺,一名工作人員趕緊給他遞上麥克風,他接了麥克風,對夏羽所在的燒烤場地別有深意多看一眼,而後率領這支評審團,向着黃鶴的餐桌行去。

圓桌上,最中央位置,擺着熱氣環繞的青銅爐鼎樣式燉盅。

蓋子還沒揭開,黃鶴正在低頭擺碗,又給每個瓷碗添上一個漂亮的喝湯勺子。

“關於‘隔水燉’的要點,剛剛黃閣主已經詳細說了,相信大家也已經聽進去並銘記於心,大致對這種燉高級湯品的技巧有了認知。”

龍頭朱戟在公衆眼中,仍舊是那副不苟言笑、威嚴十足的模樣。他聲音緩慢而有力,道:“可能有人會質疑,爲什麼高高在上的龍廚,還要用‘隔水燉’的技巧爲龍級食譜的主要烹調方式。在這個難得一遇的龍廚大會上,我只告訴大家一點——”

“龍級食譜,並非你們想象中的仙譜靈方,該用到的烹調技巧必不可少!”

說罷,朱戟就閉口不言。

顏奇抓起朱戟放在餐桌上的麥克風,指着熱氣蒸騰的青鼎燉盅,笑呵呵道:“黃閣主,先前你大炒龜肉、鶴肉,還有在裝肉裝湯開始燉煮時,如果我沒看錯的話,你除了一點點食鹽外,就沒放第二種調味料吧?”

導播鏡頭掃向廣場名流名廚,衆人在臺下,都是一臉懵。

除了鹽,就沒有其它佐料?

清燉?

極星寮,幸平創真對目瞪口呆的小夥伴們喃喃道:“這樣燉湯,湯不會沒味道嗎?”

電視直播畫面中,黃鶴嘴角掛着淡笑道:“對,多餘的調料,越多的調料,對原生食材的味道反而會形成破壞。”

話筒又傳到孔淳手上,這名龍廚讚道:“清燉不代表湯品的味道不夠濃醇,恰恰相反,如果技藝超高,食譜的原材料在膳食搭配中契合某些道理,把食材原滋原味的鮮甜完全吊引出來,那麼這時候,根本就不用調料增味了!這就是天地間最上乘的湯品!”

衆人你一言,我一語。

龍廚評審團對黃鶴的廚藝,持肯定和讚揚態度。

“吃吃看吧!”夏擎道。

“可以揭蓋了,黃閣主——”

‘天機星’吳通捻着山羊鬍笑道,眼睛掃向黃鶴時,透着一絲期冀。

哼!

黃鶴自然懂得吳通這一絲期冀因爲什麼,不就是把他當成棋子,利刃,斬掉一個可能危及自己地位和利益的年輕後輩麼。是的,顏奇屢次在蜀地露面,黑暗界早就傳出顏奇欲收夏羽爲親傳弟子的風聲,這一代的顏氏子弟不夠爭氣,那黑暗界領袖的位置自有可能旁落。

定了定心,黃鶴沒多鳥吳通,手搭在青銅燉盅的蓋子上,猛地掀開了。

“譁——”

龍廚評審團對撲面而至的水霧和清涼,都是陶醉狀。

黃鶴給龍頭朱戟先盛了一碗湯,這第二碗,卻是徑直遞給夏擎。

嗯?

夏擎眉梢跳了跳,接過湯,看看碗中晶瑩剔透的鶴肉、龜肉,以及清冽的湯汁,那湯品逸散出來的氣味就顯露不凡,甚至,他隱隱覺得黃鶴這手食譜,比當初樓麟艦上對決時候,還強上一籌。這就非常可怕了,夏擎本來平靜的心境,蕩起了波紋。

目睹夏擎眼中神色的變幻,黃鶴露出笑容,此時他的內心戲可用一句話概括——

馬上到你了,夏擎!

“很好!”

龍頭第一個端起湯碗,以勺子,對嘴巴送進去一小口的熱湯,“鮮甜味,完全吊引出來了。這是龜鶴肉最樸實最原始的味道,每喝一口,都感覺龜鶴在你的口腔當中,或纏鬥,或和鳴。”

見狀,評審其餘龍廚,也紛紛端碗品嚐。

夏擎盯看湯碗,清澈的湯汁微微盪漾着,他下勺了,一勺子舀起少許汁水,順帶捎了一塊燉爛的龜肉,當勺子湊近嘴巴,他握勺的手,突然青筋緊繃,一隻通體泛綠的淡水大龜,似乎正從他微微收縮的瞳孔中,一遊而過,浮光掠影!

喝下去,喉結滾動一下,熱湯進了喉腸,老頭子突然聽見了水拍暗礁的濤濤聲響。

呃?

自己浮游青碧的池塘中,手腳在拍水,陣陣漣漪以身體爲中心擴散來。夏擎左右仰看這綠意森然的古塘,看着周圍青濛濛飄薄霧的山,再回過神時,肌膚卻已經爬上了青苔,藻荇在自己體表覆蓋厚厚一層,甚至有小魚在輕柔叼啄他的身體,吃那些藏在藻荇中的微小浮游生物。

整個人變綠了!

就好像,與時間同在,亙古永存。

誰知道失重感覺涌來,夏擎到了岸上,手腳並用在掙扎卻動彈不得。

他變成了龜,一名披蓑衣、戴斗笠的老魚叟,正一腳踩踏在龜背上,夏擎發現斗笠下面一張臉非常的熟悉,不由地怒聲喊:“黃鶴!”

老叟對他淡然一笑,背後驟然伸展出潔白的翅膀,振翅直飛青空,在茫茫白雲中,化身爲仙鶴,仰頭鳴啼便聲傳天地。

迴歸現實。

低頭看湯碗,這第二勺,夏擎面色微青不敢再品。

其餘龍廚也不約而同地睜眼。

“龜之壽,鶴之風采!”

“成了!”

“這纔是‘萬壽羹’,真正的‘龜鶴延年湯’!”孔淳讚不絕口,“美食的意境,與印記完美重合。烹調技巧上,是對食材原滋原味的完美吊引,意境上,則是對龜、鶴這兩樣食材養殖和觀察志趣的結合,也只有愛鶴好龜之人,才能在美食中構造這樣志趣盎然的畫面……不得不說,黃閣主在青山綠水中賦予了屬於自己的龜影,鶴形,恐怕也只有龍廚才能讓我們被這份形影亂了心緒,非常厲害!”

廣場一片寂然。

‘廚心’、‘食義’能對臺上的評審團,產生心靈擾亂嗎?或許可以,但不至於讓他們迷亂。

“形與影……”才波城一郎喃喃,敏銳注意到孔淳評價中的一些字詞。

龜影,鶴形。

印記。

在菜品中,食材本身,那份原滋原味,都被廚師打上了自己的烙印,可怕!

女主將涼子麗娜低聲說:“或許,這就是食靈吧!”

鏡頭最終聚集在朱戟身上。

中華美食界的龍頭,沉吟着給予總結評語:“即使以龍廚食譜作品的水平水準線,去評判黃閣主這份‘龜鶴延年湯’,那也是極爲上乘和優秀的。這樣一份作品,放在龍廚食戟對決上,綽綽有餘,而且對手如果沒有極其可怕的底蘊,很難拿出形成翻盤和必殺的食譜。”

砰!

這番話,如同一枚印章重重落下,在勝負表上戳了紅印子。

廣場名流們默然。

極星寮大堂,一色慧、幸平創真和衆小夥伴,反應與收看直播的普通觀衆一樣,沉默着,表情竟是非常平靜。

“輸了,纔是正常情況……吧?”半晌,吉野悠姬弱弱地說。

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