頂着福朵朵的期待和林麗的打量,蘇白下牀,走出房間,,想着去給福朵朵做糖不甩。
她一出房間,就看到陳孤和福家康正在下棋。他們下的,還是圍棋。
“仔仔,朵朵她……”
“福嫂,家裡有糯米粉嗎?”蘇白就掃了一下陳孤和福家康的那盤棋盤,內心猜了一下最後的贏家會是誰之後,就去廚房找正在燒着水的福嫂。
福嫂坐在一把小椅子上,帶着皺紋的手上拿着一根木柴,竈臺下燃着活,挺旺的。
“家裡有糯米粉,仔仔你……”
“朵朵想吃我做的東西,我來給她做。”隨手拿過掛在旁邊的一條小白布,蘇白挽上兩臂的袖子,頗有要做大事的架勢,“福嫂,你給我燒火。”
村子裡的人都是用木柴來燒水炒菜的,這時候還沒有煤氣或是電磁爐這種奢侈的東西。
福嫂向放柴口放進一根粗柴,“仔仔,你要做東西?”轉念一想,她覺着她不該問這個問題纔對,於是,她換了一種問問題的方式,“你會做東西?”
從上而下打量蘇白,福嫂的臉上寫着“不相信”三個字。
蘇白在心裡嘆下一口氣,就知道大人不會相信一個五歲小孩子會做吃食。
“福嫂,你給我拿點糯米粉,還有花生和紅糖,我……嘿嘿嘿……”蘇白傻笑一通,用着小孩子的眼神想着就這樣逃過她的問題,“我是在家裡的時候看媽媽做的,媽媽做的可好吃了!她說糖不甩很健康!”
福嫂半信半疑,洗了個手就把蘇白指定的東西給拿出來,然後安靜地給她燒火。
蘇白拿過一個鍋,乘上適量的水先放在竈臺上煮,接着再拿過一個深一些的大鍋,在大鍋里弄上一點水,簡單地過了一下之後,就拿起糯米粉,往鍋裡倒上一些。
倒了一些,她頓了一下,再接着倒上一些。她這回兒難得做東西吃,就做多一點讓福嫂他們吃好了。
倒完了糯米粉,蘇白就往鍋裡再加適量的水。衣袖已經給拉上來了,她用小手把這和着水的麪粉揉成光滑的麪糰。
做糖不甩就得把這麪糰揉得乾乾的,不能太溼,就這樣揉上半個小時左右,她就進行下一步——剝花生。
福家的花生粒粒飽滿多汁,質量瞧着挺不錯的,花生剝得差不多之後,蘇白就用擀麪杖把花生米給擀碎,讓花生米變成粉末狀。
福嫂看着她揉麪粉和擀花生米的流暢動作,心下立馬涌上震驚和看好。
五歲的小孩子都那麼懂事了,她覺得這是她閨蜜程青蓮的福氣。
蘇白沒注意到她的眼神,擀完花生米之後,她就把糯米糰揉成若干個小麪糰,小小個的,就像一顆顆雪白的珍珠一樣。
“仔仔,鍋裡的水開了……”
蘇白拿過捏好的糯米糰子,雙腳站上一把椅子,慢慢地把糯米糰子扔進煮沸的水裡,直到它們浮起來之後,她就拿過撈勺把糯米糰子給撈出來,過一下冷水。
之後,她把鍋裡的水給倒掉,用冷水衝了一下鍋之後,再往裡倒入一些紅糖和適量的水,在大火下煮上兩分鐘左右,鍋裡的紅糖和水就成了黏糊糊的紅糖漿。
等紅糖的味道飄出來之後,她再放入把剛纔糯米糰子給放進鍋裡,雙手晃盪幾下煮鍋,立馬,這紅糖的味道就滲進了糯米糰子裡。