林川剛走,葉成帷也給剩下的雞蛋翻了面,將兩隻新破殼的雞仔放到另一隻箱子裡,給雞仔喂好水回來了。
許如錦見他回來,指着清洗乾淨的鴨肉,笑着道:“這次你來?”
葉成帷看許如錦這樣,知道她有心考察自己一下。
洗了手之後就開始照着許如錦上次的步驟開始操作,雖然動作有些生疏,但是每一步都沒有錯。
等到加料酒鹽巴的時候,許如錦提醒葉成帷多放些,這次的鴨肉要比上次多些。
醃上了鴨肉就該做滷汁了,葉成帷觸類旁通的能力簡直不要太好,有了剛剛的經驗,他放八角、桂皮、茴香等香料比上次多了一倍。
最後就等着滷汁晾涼,鴨肉醃製好就行了。許如錦在這過程裡除了開始的那一句提醒之後,再也沒說過一句。
晚上吃完飯,葉成帷就開始教雙胞胎讀書了,眼下兩個孩子雖然還小,但也已經能夠獨立的看書了。
葉成帷找來了本古詩詞的書讓兩個孩子背誦,睡覺之前他要聽聽他們對背下來的故事的理解。
葉成帷認爲學習是這樣的,不能一味的灌輸,要啓發誘導。
孔老夫子說過:不憤不啓,不悱不發,舉一隅不以三隅反,則不復也。
宋代的理學家朱熹對這句話的解釋是:“憤者,心求通而未得之狀也;悱者,口欲言而未能之貌也。啓,謂開其意;發,謂達其辭。”
意思是,不到學生努力想要弄明白,但仍然想不透的程度時,先不要去開導他;不到學生心裡明白,卻又不能完善的表達出來的程度時,也不要去啓發他。如果他不能夠舉一反三,教學就先不要往下進行了。
葉成帷見許如錦坐在門口望着天空,一副想要放空自己的樣子。他走過去,在許如錦身邊放了個墊子,之後才坐上去。
“在想什麼呢?”葉成帷擡手輕輕敲了下許如錦的額頭。
這樣的親暱放在以前是絕對不會有的,但現在葉成帷做的卻很自然。
許如錦回頭看了眼葉成帷,之後繼續看向夜空,道:“我在想我們的日子會越來越好的。”
“我們現在已經能做到吃穿不愁了,接下來的任務就是多賺點錢。”許如錦眼睛裡滿是對未來的憧憬,“等恢復高考了,你考上大學,咱們一家就搬去你學校旁邊,我在旁邊開個飯館供你和悠然、南山讀書。”
“那你呢?”葉成帷對上許如錦神采奕奕的眸子。
“我?”許如錦不解,“我怎麼了?”
“你的將來呢?怎麼都不爲自己打算打算?”葉成帷心裡說不出是什麼滋味,面前的小姑娘爲他們想好了未來,卻絲毫沒有爲自己打算過。
許如錦的確沒有爲自己打算過,重活一世她不想着大富大貴,也不想去報復沈家。她只想報恩,償還葉家和許家兩世的恩情。
“我呀……”許如錦莞爾一笑,對葉成帷道:“我沒什麼打算,我就指望這成帷你考上大學,將來有出息了罩着我這個妹妹就行。我就想着將來和媽一起跟着你享福。”
真是個傻姑娘!
葉成帷想要擡手摸摸她的腦袋,最後還是忍住了,只是雙手手指輕捻了幾下,之後才道:“你要不要考慮下跟我一起考大學?反正高考現在還遙遙無期。”
許如錦從沒想過自己也要上大學,畢竟她從小就不喜歡讀書,語文歷史還好,數學物理對她來說就像是天書一樣。
所以無論上輩子回到沈家還是這輩子生活條件好了,她都沒有考慮這樣的問題。而且現在家裡只是條件好點了,並沒有穩定的收入,雖然已經答應了林川合作,但還不知道結果如何。
因爲家裡的富強粉剩的不多了,所以許如錦再跟林川說話的時候,就想好明天炸點泥鰍醬讓林川拿去賣。
葉悠然和葉南山這段是時間總會到田埂、小溪裡面去撈魚蝦、泥鰍、河蜆。以前不知道這些東西的好處,可自從許如錦做了泥鰍宴後,葉悠然就專門愛往家裡帶這些東西,用一個水缸屯着。
她甚至有時候還會趴在水缸沿,一臉憧憬的,笑眯眯地看着這些東西,一旁的葉南山都怕葉悠然的口水流到水缸裡。
第二天一早,許如錦把葉悠然捉回來的泥鰍炸成泥鰍酥,泥鰍酥被炸得外焦內嫩,之後她將它們切條放到醬汁裡,泥鰍酥被醬汁醃到軟嫩最後做成了泥鰍醬。
這種醬的價錢比肉製品要便宜,但是它的味道吃起來卻跟吃肉沒什麼區別。加上許如錦秘製的醬汁本身就濃郁香醇的滋味,這泥鰍醬下飯得很。
這種泥鰍酥醬,許如錦打算賣兩塊錢五斤。因爲本身泥鰍對於他們來說就沒什麼成本,大家不會做所以也不會有人來捉,葉悠然捉起來就很容易。
出去醬料的成本和葉悠然、林川的辛苦錢,還是一樣的低成本。再說這泥鰍肉好歹也算是肉,炸酥嫩醬了以後誰還能知道它是泥鰍?
許如錦留了一大碗泥鰍醬,打算配上葉成帷剛熬好的白粥一起作早餐。吃起來一口一個酥魚肉味,拌着粥飯都很好吃。
林川來的時候正趕上他們吃早餐,許香蘭非常熱情的招呼林川一起吃。
其實林川已經在家吃過早飯了,只不過家裡的飯菜根本比不上許如錦的手藝,他們家早晨吃的是煎餅和年初醃製的蘿蔔鹹菜。
林川摸摸自己已經吃飽了的肚子,還是厚着臉皮坐下,慢條斯理的喝着粥。
許如錦將泥鰍醬往林川的面前推了推,道:“嚐嚐這泥鰍醬,今天我就打算讓你去鎮裡賣這個。”
林川聞言,有些疑惑,這泥鰍有什麼可吃的,味道腥肉又少。而且這泥鰍賣相連鴨肉的賣相都不如,他用勺子沾了一點泥鰍醬,嚐嚐味道。
之後林川長長地砸吧了一下嘴,驚喜道: “嘖……香,鮮!一點沒有泥鰍的那股泥腥味兒,你這醬料味道太好了!”