“咦?這裡新開了一家米飯店,看起來生意不錯的樣子,我們要不要過去吃個早餐?”
這時候各種品牌的桂林米粉點還沒在南方各個城市普及,沙縣小吃也沒那麼多,車站旁邊突然多出一個裝修上檔次的米粉店,還是很惹人注目。
而站在外面一眼就能看到的價格,還有小店裡滿滿的人氣,讓那些從這裡經過的人都會忍不住看一眼,然後進去點上一份米粉嚐嚐。
五塊錢一份的湯粉,其他各類小吃的價錢都不貴,這個價錢對於很多人來說,都能接受。因爲周圍其他店的價格,都要比這貴一些。
而香山車站這周圍,湘省,贛省討生活的人不少。看到家鄉風味的米飯,都會忍不住想過來嚐嚐。
“酸豆角,蘿蔔還有剁辣椒都是免費的,想要加的自己放就好!加之前可以嘗下味道,不要一下加太多浪費了。”
每張桌子上都擺着弄好的酸豆角,酸蘿蔔還有剁辣椒這些,用統一的玻璃瓶子裝着。
這都是李曦自己買來材料,花了時間弄出來的東西。弄了不少,就是爲了小店開業時候用。
湘省的人口味都比較重,吃米粉的時候都會加這些進去。
對於那些過來吃粉的人,見這裡都有免費得調料加,更是高興。
“這米粉味道真的很正宗,就給在家吃的味道一樣!”
“這米豆腐真好吃,出來打工後,我就沒吃過這個了!”
“這些配菜做的真好,比外面買的好吃多了。”
被吸引進來店裡的人,點了東西吃了之後發現,這裡的東西真的很好吃。
特別是來自湘省的人,吃了之後感覺很有家鄉感覺!
“這店的生意火了,真想讓李老師去濱海開一個分店去,到時我在那也能吃到這些。要不然這次吃了之後,再回去吃其他地方的早餐,就沒什麼胃口了。”
劉暢跟王慄兩人吃完早餐後就把位置騰了出來讓給別人,兩人站在外面抽着煙,看着小店的人來人往。
小店雖然一次性能坐近百個人,但是進來吃東西的人太多了。除開那些過來捧場的人,還有不少被吸引過來的客人。
“分店沒那麼快,湯料這些現在全是李老師一個人弄出來,而這些又是米粉好吃的關鍵因素,所以想要開分店,還得解決這些才行。”
劉暢聽後笑着解釋了下,如果不把湯料得事情確定好,匆匆忙忙的分店開下去只會把口碑弄壞,那還不如不做。
“這個也是,畢竟米粉都一個樣,只有湯料的味道各不相同。如果湯料不能跟上,那跟其他地方的東西也就沒什麼分別了。”
王慄聽後點了點頭,劉暢說的這個他確實認可。
同樣的米粉,他們經常自己做,但是就是做不出來這種味道。
那是因爲湯料不同,所以他們自己做得米粉不過堪堪能吃而已,跟這完全沒法比。
“這個問題我跟李老師說過,她自己也一直在琢磨着,估計再適應一段時間,她這就能找到合適的比例出來,方便推廣,到時推廣的話難度不大。”
想想往後各個城市的那些連鎖桂林米粉店,柳州螺螄粉店就知道,這東西都會有一個統一的味道出來,劉暢要的就是這個效果。
如果李老師也能弄出一個可以推廣的湯料配方出來,湘粉小店就能迅速的在國內推廣開來。
往後說不定除了桂林米粉和沙縣小吃鼎鼎有名,還得加上一個湘粉。
“李老師也不容易!”
看了眼忙碌的李老師,王慄感嘆了下。
曾幾何時,那個忙碌的漂亮女人就是他的啓蒙導師啊。他初中時在牀上畫的地圖,主角除了自己,其他全是李老師。
現在他們成了一樣的人,都在南方這個異鄉城市,爲了生計奔波。
“每個人都不容易,這就是生活。生下來難,活下去一樣難。”
劉暢撇了眼王慄後,回道。
然後轉身離開湘粉小店,回自己辦公室去了。
在現實生活中,每個人都一樣,生下來,活下去。
但是每個人又不一樣,各有各的活法。
“如果每天生意都有這麼好就好了!”
第一天晚上九點多,湘粉小店打烊的時候,黃秋萍看着收銀機上的數據,有點感嘆的回道。
一個湯粉五塊錢,她們一天就賣出了近千個湯粉出去,這還不算那些小吃。
這收入,扣掉成本之後,比她以前一個月的工資還高!
如果每天都有這麼好的生意,她和李曦都要發達了。
李曦拿的底薪加分紅,而秋萍是底薪加獎金。
她的底薪拿的就比原來工廠的工資高,如果再加上獎金,這份工作真的不錯。
“不可能的,今天主要的生意還是劉暢帶來的人氣,他和他手下的人不可能天天過來吃,往後這生意能有多好,很難說。”
李曦看了眼收銀機上顯示的近萬塊錢的收入,搖了搖頭回道。
她其實想錯了,劉暢的影響力並沒她想像的那麼大,而且劉暢手下的人也沒那麼多。
就業中心這全部的人加起來,也沒兩百人,她這裡顯示的可是近千份的收入呢。
今天的生意那麼好,小店的裝修風格,還有明碼標價的價格都是緣由。
那些經過的客人看到這店裡人那麼多,都有點從衆心理。
加上店裡的東西價格在外面都能看的清清楚楚,比起旁邊其他店的價格,要便宜些。
還有車站就在旁邊的人氣,所以很多人才會過來嚐嚐。
如果味道好的話,還會可以考慮下次再來。
“不管有沒有今天的人氣,就眼下這生意來看,這粉店搞下去肯定有錢掙,而且比上班要強多了。你那個學生,眼光真的很厲害!不虧是做老闆的人。”
說這話的時候,黃秋萍眼裡全是羨慕。
羨慕自己表姐運氣好,碰上一個有眼光還心好的學生,有劉暢這麼一幫忙,往後自己表姐的生活就不會過得太差。
“呵呵,劉暢要是沒眼光,他現在能把生意做的那麼大?你看看就業中心,還有一邊的湘印象,那個生意不是十分火爆?”
李曦只知道這個地方都有劉暢的份,所以她舉例也是拿這兩個地方說事。
“表姐,這生意這麼好,你說我們要不要考慮開個分店?”
李曦的話是事實,如果劉暢沒點眼光和能力,怎麼可能把自己的生意做的那麼大。
可惜自己跟劉暢的關係一般,要不然黃秋萍都想找劉暢聊聊,看他能不能給自己弄個產業做做,也跟着掙點小錢。
“分店的事情劉暢說過,不着急,先把這店的生意穩定下來再說。等一切走上正軌之後,再考慮分店。”
分店的事情劉暢確實跟李曦說過,就怕李曦一時腦袋發熱,掙了錢就想到處開分店。
除此之外,劉暢還說了一些管理和人員上面需要注意的問題。
這塊,有很多東西要注意才行,所以劉暢吩咐過李曦,等這個店開了一段時間,穩定下來後再考慮分店。
到時候按照旁邊湘印象的擴張模式進行,能少走不少彎路。
“嗯,也是,我們先把這個店的生意做好了再說。那幾個服務員回頭還要跟她們培訓下,有些地方做的還不夠好。”
見李曦心中有盤算,黃秋萍也就不再說分店的事情,而是想起店裡的管理問題。
她原本提着的一顆心,在今天的生意結果出來後,現在完全放了下來。
放下來後整個人輕鬆多了,也就有時間琢磨其他的問題。
讓劉暢另外給自己一個項目去發財,黃秋萍覺得自己沒有這個資格。
不過自己完全可以跟着自己表姐,好好把湘粉小店經營出來,到時一樣能夠收穫不少啊。
劉暢原本擔心黃秋萍比李曦強勢,如果看到小店的生意很火爆之後會不會算計李曦。
只是他沒想到,黃秋萍比他想象的要強不少,眼光看的也遠。
這女孩子沒那麼短視,跟着李曦一起,兩人都能掙錢。
算計李曦,只會讓兩老表關係壞了,還會得罪劉暢,人家稍稍想下就能明白。
劉暢這種大老闆如果得罪了,想要收拾她,很容易。
“幾個服務員不夠好?我看她們做的還不錯啊?”
聽了秋萍的話後,李曦有點疑惑的問道。她真沒感覺到幾個服務員有什麼問題,怎麼自己表妹卻說那幾個服務員做得不夠好呢。
“呵呵,這個你就不用管了。你管好湯料和廚房就好,外面的事情我來處理。要是她們有意見找你投訴,你倒是可以開解下她們。”
李曦把黃秋萍叫過來的時候兩人就有商量過,李曦管總,包括廚房,黃秋萍管服務和收錢的事情。
幾個服務員就屬於黃秋萍管,李曦不夠強勢,太好說話了,不適合管人。
“劉總,東筦這邊一家島國的工廠出了點問題,我們介紹過去的一個員工捱了打,這事情我們要不要跟進?”
李曦兩老表在商量着湘粉小店的生意的時候,還沒休息的劉暢突然接到了一個請教電話,這是就業中心東筦分點的負責人林繼勇打過來的電話。