大致從人類的發展歷史來看，蒸與烤這兩種料理方式就貫穿其中，尤其是烤似乎就是最原始的烹飪手段。
至於蒸煮都是後面有了食器才慢慢發展出來的，更別說炒這種製作工藝了。
所以如果說要論保持食物的原味，烤和蒸煮都是最佳的選擇。
而煮因爲多餘水份的加入只能排到第三位，所以烤與蒸顯然就是趙悠乾今天料理的主軸了。
看到趙悠乾起了一個蒸鍋後，幾個熟客對此更是確信不疑！
別看他們真的不咋會做，可是吃了這麼久的諸天小館，也已經吃出點水平了，至少也可以判斷出趙悠乾到底想要大致用什麼手法來烹飪了。
真是一種進步呢！
不過對廚藝之道有自己認知的張小凡看着趙悠乾的刀工卻是露出了一抹驚訝的神色。
“雞肉切片還能這麼做麼？”
別看他好像弱氣無比的樣子，也是有着青雲門和天音寺兩大玄功在身，哪怕只是入門的底子也不是一般人可以比擬的，自然看得到一些趙悠乾處理五色翎羽霸王雞時候的精細地方。
倒是洪七公和商秀珣對視一眼，確定了這個小傢伙真的是在廚藝一道上有興趣和天賦，不由的開口。
“怎麼？小凡你看出點什麼了？”
洪七公的聲音讓張小凡頓了一下，然後又很快就恢復了正常。
“店長的手法看似只是將雞肉一片片的切下，其實仔細觀察就能發現，他用了不止是斜切，還有各種挑刀，片刀的手法，幾乎每一個不同的部位肉，店長都用了一種新的手法。”
“原來雞肉還可以這麼料理...太神奇了！”
商秀珣聽到張小凡的話，仔細回想一下趙悠乾的手法，只覺得行雲流水，順便手也很好看，其他的什麼都沒有發現...
‘所以...我真的是沒有廚藝天賦麼？’
張小凡的料理可是能夠讓大竹峰上下都嘖嘖稱讚的水準，哪怕是丟到美食世界也能混箇中星廚師，自然是不凡。
要知道他的世界主流可是修仙，能夠將廚藝修行到他這樣的地步，只怕真是天賦罕見了。
而且他現在身上只有一絲隱晦的血腥之氣，並沒有陰沉的戾氣，顯然那個什麼幽魂鐵棒還沒有和那嗜血珠混合血煉，也就是他還在剛入大竹峰修行不久的時間點。
也許他的未來還真能得到一些改變，只是好壞就不知道了。
趙悠乾的耳朵何等靈敏，此時他又不需要處理食材，只是稍微攪拌一些調味料，自然將張小凡他們的話聽在了耳朵裡。
心裡默默的轉着念頭，他的手可是一點沒有停下來的意思。
將那夢幻食材五色翎羽霸王雞，各種部位上的肉全部混合在一起，就如同張小凡說的一樣，他每個部位都用了不同的刀法，原因其實很簡單。
保持這種雞肉同時間的成熟，還有口感的嫩滑。
比如背部的肉和雞胸肉，肉質就偏向乾柴許多，就不能片的太厚，需要逆着肉的紋理，儘量片得薄一些。
而雞腿和雞翅的部分，大多數連着雞皮，肉質也會更加嫩滑，就要注意一點，不能太薄，否則會因爲雞油和雞皮而讓整片肉顯得太膩。
要知道霸王雞最大的優勢就是在於雞肉的香氣，就好像是霸王降臨一樣，帶有着一種尋常雞肉不具有的強勢感覺。
而且它的雞肉也是頗爲堅韌的，雖然沒有京都鬥雞那麼難以料理，可也比一般的走地雞強不少了。
預處理的時候，就要儘量將它的肉質軟化，逆着肉的紋路切是一方面，他現在做的搓揉也是一方面。
然後再加入之前榛蘑香豬身上獲取的那些極品榛蘑，讓蘑菇的香氣和雞肉一起融合，待會就只需要在蒸籠上稍微蒸個十一二分鐘左右，就可以配着蘸料享受一道美味的蘑香霸王雞了。
真正優質的食材，如果需要品嚐原味，提前要進行的處理就越少，僅僅是簡單的切配而已，不需要浪費太長的時間。
加上這次來的食客人這麼多，這也是最快讓所有人都吃上東西的方法。
只有燕赤霞就倒黴了，要消化掉油潑面裡的能量，還不知道需要打坐閉關到什麼時候。
火焰升起，不是爲了炒什麼東西，蒸鍋也早已經開始加熱滾煮下面的雞湯，趙悠乾將精心準備的備長炭放在火上加熱，豚和牛，電鰻鱔蟒還有榛蘑香豬還是要優質的木炭才能體現出完美的味道。
光是之前考覈時候，靠着普通的柴火烤製出的電鰻鱔蟒已經是絕頂美味了，這次經過更加細緻的工序，趙悠乾還專門找了噴霧器，不但有鹽水，還備上了油脂，生抽醬油等等。
只需要烤制到一定程度，噴灑幾遍，味道就自然附着上去了，還頗爲均勻，堪稱烤物小助手。
除此之外，甚至就連烤制的用具也特異設計的可以保留油脂，在網狀外設計了一條弧度可以使得油脂流出，以免浪費這些美味的角色。
可以說，當趙悠乾開始燒烤的時候，整個諸天小館原本還在交流的談話聲都安靜了下來。
所有人都看向了趙悠乾所在的廚房，尤其是張小凡更是露出了一抹躍躍欲試的神色，他怎麼都想不到僅僅是普通的燒烤而已，居然可以出現如此吸引人的香氣！
“太香了，牛肉的香氣偏偏充滿了牛奶的氣息，還有那特殊的鰻魚。”
託尼.斯塔克可以說已經變成了一個老饕，光憑空氣裡的香氣，就已經聯想到了他們世界也非常出名的和牛，不過一般和牛可沒有這樣濃郁的牛奶香氣。
就好像一鍋的牛奶放在你面前熬煮一樣，偏偏還透露着一股別樣的鮮美感覺。
可以說光是呼吸這種氣息，他就知道那食物的味道已經遠遠超過了一般燒烤的成品。
豚和牛本來就是脂肪肥厚的種類，就算是最清淡的上腦部位也帶有濃厚的肉汁，所以雖然是第一個烤的，反而不是第一個上菜。
真正第一個上的烤物是電鰻鱔蟒。
誰也沒有想到這麼一種看上去只是大一些鰻魚被呈上來的時候，居然會有這麼鮮美的味道。
僅僅是撒上了一些鹽水，然後附上了一點加了醋的冰鎮白蘿蔔泥，配合送入嘴巴的口感，直接讓託尼.斯塔克露出了好像飛天了一樣的表情。
別說的第一次來諸天小館的韋斯利了，就連李洛克也被託尼.斯塔克的神色嚇了一條，然後看着自己眼前的一份炙烤電鰻鱔蟒露出了狐疑的神色。
‘真有這麼好吃？？！’