大食堂和小餐廳本身就在一塊，不過不是從一個門進的而已，所以孟川還是和孫政委一塊下樓，一塊往食堂走去。
孟川進了大食堂，就直接進了後廚，正在指揮戰士們往外搬食物的王班長見到孟川來了，連忙小跑過來，“孟科長，您來了。”
孟川點了點頭，“老郭呢，見到老郭了麼？”
王班長一直在後廚忙，沒見到郭司務長，於是叫來幹雜活的一個列兵問道：“小巨，你今天一上午都在食堂打掃衛生，你見到郭司務長沒？”
小巨想了一下，回道：“見到了，我看到郭司務長去小餐廳了，應該是去吃飯了吧。”
“現在飯菜都還沒擺上來，他去小食堂吃什麼飯，小巨，你去把老郭叫過來，就說是我孟川叫的。”
剛纔王班長一口一個孟科長喊着呢，小巨就算再傻，也知道這個人是新來的後勤科副科長，於是連忙點頭答應，“是，孟科長，我這就去叫郭司務長。”
王班長看到孟川在這個點把司務長叫過來，立刻意識到不對勁，這都到吃飯的點了，好不容易能休息一下吃個飯，誰還願意辦公啊，於是小聲問道，“孟科長，您把郭司務長叫過來幹啥啊。”
孟川看着王班長有點緊張，笑道：“沒啥大事，現在部隊開始加強訓練了，我把司務長叫過來，讓他把伙食稍微開好點，戰士們只有吃飽喝足，才能訓練出成績。”
哦，王班長一聽孟川不是來找茬的，頓時就放心很多，“孟科長，其實咱們這的伙食已經不賴了，你看咱們這伙食，兩葷兩素，葷菜都是硬菜，我們可不敢偷工減料，肉絕對是大塊大塊的。”
既然王班長都說到這裡了，那孟川就接着王班長的話說了下去，“那好，咱們去看看伙食。”
王班長可沒說假話，這裡的肉的確是大塊大塊的，所以也不怕孟川檢查，“行，孟科長，您跟我來。”
六七百人的飯菜，光打飯的點，就有四個，孟川隨便來到一個打飯點，看了看這裡的伙食，早上既然有人反映了，土豆塊太大、西葫蘆片太厚的問題，那自己就重點來看看這兩樣菜。
“小王，給我一個大勺。”
王班長趕忙把大勺遞給孟川，孟川拿起勺子，舀起了一勺土豆觀察起來。
孟川是炊事兵起家的，所以對伙食情況很是瞭解和重視，當看到這裡的土豆塊的確有點偏大了，有點不高興，雖然並不是說土豆塊大，菜就一定不好吃，但是土豆塊大，就肯定能說明，味道不好煮進去。更何況這還是大鍋飯，那就更難入味了。
不過好吃不好吃，光看外面還是看不出來的，還是得親自嘗一嘗才行，於是轉頭看向王班長，“小王，你給我拿雙筷子，我嚐嚐這個土豆。”
團級以上領導要單獨給開小竈，這基本上都是一件公認的事情了，爲什麼要給領導開小竈呢？那不就是因爲小竈的飯菜比大鍋飯要好吃的多麼，如果說孟川要在這事找炊事班的茬，那還真不好應付，起碼王班長是感覺孟川有點挑戰食堂的潛規則了。
不過孟川發話，他也不敢不聽，於是立刻就給孟川遞過來一雙筷子。
此時郭司務長也跑了過來，當看到孟川手拿筷子要吃這裡的菜的時候，連忙說道：“孟科長，咱們去小食堂吃飯麼，這大食堂的飯菜是給戰士們吃的。”
孟川看了一眼郭司務長，“怎麼了，給戰士們吃的飯，咱們就吃不了了麼？”然後就夾起一塊土豆吃了起來。
土豆剛一入嘴，外面軟乎乎的土豆泥就在嘴裡化開了，外面味道倒是很足，不過外面雖然是軟的，但是裡面可是硬的，而且可以說是一點味都沒有。
“老郭，你來嚐嚐這個土豆，撿最大的吃。”
食堂飯餐好不好，當司務長的要負主要責任，本身食堂就是歸司務長管的，而且這只是團級單位，是沒有單獨管食堂的助理員，所以在很大程度上可以說是司務長沒負起責任來，才導致這飯菜有不足之處。
郭司務長看到孟川臉色有點發黑，只得接過筷子吃了一塊大土豆，然後艱難的嚥了下去。
孟川也不想在這件事上做文章，畢竟犯了錯不是訓幾下就能改過來的，還得是戰士們主動意識到才行，絕對不能以大鍋飯本身就難吃這點當理由，就放鬆對大鍋飯的管理，“老郭，我今天啥話也不說，剩下這兩週時間，你別往小食堂跑了，就在大食堂吃，明白了麼？”
郭司務長艱難的點了點頭，“是，孟科長，後面兩週我不往小食堂跑了。”
“行，那咱們開飯吧，小王，你打兩份飯，我和老郭就在大食堂吃了，對了，小王，你多打一點土豆牛肉和西葫蘆，兩份都是這樣。”
王班長見孟川也沒訓斥自己，心裡的石頭也落了地，立刻點頭道：“是，是，我這就去打。”
上了餐桌，孟川看着這些飯菜，賣相的確不怎麼樣，於是看向司務長，問道：“老郭，你覺得大食堂的飯菜和小食堂的飯菜區別在哪麼？”
郭司務長不太敢看孟川的眼睛，小聲回道：“應該是一個是小鍋飯，一個是大鍋飯的區別吧。”
孟川搖了搖頭，“不是這樣的，我覺得最大的區別是在於態度，一個是對領導的態度，一個是對士兵的態度。我就是幹炊事出來的，所以我比你更明白，做小竈的人因爲知道做出來的菜是給領導吃的，所以會很用心，不管是切菜還是炒菜，那都是認真來對待的。”
“而做大鍋飯的人則想着，反正做的這些飯都是給大頭兵們吃的，好吃難吃他們不是都得吃麼，不吃就餓着，所以做菜的時候，並不會傾注心血去做。”
“老郭，大食堂的飯菜出來這種狀況，你是第一責任人，這個你跑不掉。不過現在我也不怪你，畢竟你算是底層領導中最忙的人了，就連衣帽鞋襪這些細小末節上的事都是你在幹，不過我還是希望你能重視起來這事，起碼讓大家把正確的態度端出來，而不是抱着得過且過的態度，你明白麼。”