“王叔，我這有兩種湯羹的做法，是以前從宮裡流傳出來的，我來教你怎麼做，以後就拿它當飯店的招牌菜。”劉峰說道。
“小峰，這不合適吧，宮廷秘方價值不菲，我怎麼好意思要。”王剛有點心動，但還是拒絕了，其實像他們這樣的小飯店，吃飯的都是一些工薪階層或是學生，一些家常菜只要做的不錯就行了，宮廷菜那高檔貨在這也不合適，一份湯你要價高了，沒人點，要價低了，對不起宮廷倆字啊。
“沒關係，王叔，很簡單的湯羹，原料也比較普通，就是有熬湯的時候加入幾味中藥，成本不高，經常喝還有助於身體健康，算得上是簡單的藥膳。”劉峰說道。
“那行，王叔就愧受了。”王剛道。
劉峰給小紅寫了一張紙單，讓她照着這上面寫的去買中藥，待會回來熬湯用，下午半天劉峰就教會了王剛如何熬湯，確實比較簡單，只要掌握好原料比例和火候就行了，熬好的湯被郭娜和趙麗麗給喝了，味道確實不錯，王剛此時的手藝還不到位，熟練以後味道還能更好一些。
8月6日，王剛的陽光飯店重新開業，街坊鄰居，附近商鋪老闆，關係不錯的老顧客等不少人前去捧場，祝賀。
“老王，生意興隆，恭喜發財。”
“王老闆，恭喜，恭喜，祝你早日發大財。”
“老闆娘，恭喜發財。”
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飯店裡裡外外都是人，大家笑呵呵的說着吉祥話，老王一家人更是笑容滿面，不停的和衆多來客打招呼，飯店除了王小紅外，還有兩名服務員，兩名大廚，一名配菜工，由於今天開業，所有酒席都是免費的，不管是來祝賀的人，還是來吃飯的，另外開業三天內飯菜七折。由於人太多，郭娜和趙麗麗都跟着忙前忙後的，這倒讓王剛一家子挺不好意思的。
快到中午的時候，酒席都已經擺好了，王剛正準備招呼大家吃飯，這時候來了一撥人，大部分人都紋着身，頭髮染成五顏六色的，讓人一看就知道是小混混，也不知道從什麼時候起，紋身、染髮都成了小混混的標配了。
“呵呵，幾位大哥里邊請。”王剛看到這些人臉色微微一變，這些混混他都不認識，趕緊跑過來招呼他們。
“恭喜老闆啊生意興隆，發大財啊，哈哈。”這撥人中間染着紅髮的混混，打着哈哈的恭喜道，讓人感覺不到他有半點誠意。
“借幾位大哥吉言，一點小生意而已，養家而已。”王剛賠笑着說道，然後趕緊給衆混混發煙。
其實像王剛他們這樣的商鋪每個月都是要向附近的一個黑幫交份子錢的，當然現在的黑幫不叫A幫B派了，那樣太顯眼了，控制這附近的黑幫其實是一個叫零點夜總會的老闆，手底下有百八十個小弟，除了夜總會收入外，收取保護費也是其中重要的一項收入，他們也懂得細水長流，根據每個商鋪的大概經營情況，收取的保護費幾百到幾千一個月不等，這些商鋪爲了能夠正常經營，不受這些混混騷擾，交點錢也都能夠接受，一直以來雙方相安無事，各取所需。
“老闆貴姓？”紅髮混混將一口煙衝着王剛吐去，問道。
“免貴姓王，不知道大哥怎麼稱呼？”王剛小心的問道，其實在這裡做生意這麼久了，這些人一來，他就明白怎麼回事了，又是過來收保護費的，不過讓他納悶的是，上月底他已經交過保護費了，而且以前來收的也不是這撥人。
“叫我紅毛就行了，老闆是明白人，哥幾個初來乍到，向你推銷幾樣酒水，換點零花錢，王老闆沒意見吧。”紅毛皮笑肉不笑的說道。
“原來是紅毛哥，幸會，幸會，紅毛哥的生意我當然得關照，不過以前都是狗哥供應小店酒水的，會不會有衝突啊。”王剛小心的說道。
“哈哈哈，你說二狗吧，以後他不賣酒水了，改討飯去了，怎麼？老闆還想着做二狗的生意嗎？”紅毛大笑道。
“原來如此，那不知道紅毛哥的酒水怎麼賣？是和狗哥價格一樣嗎？”王剛問道，同時心裡暗叫晦氣，這是城頭變幻大王旗了，新來的老大刷存在來了，算了給誰都是給。
“我看王老闆的生意這麼興隆，每天收入怎麼也得萬八千的收入吧，我們的酒水不貴，就一萬五吧，老闆你覺得怎麼樣？”紅毛獅子大開口道。
王剛的臉色一下漲得通紅，這是被紅毛氣得，像他這樣的小店，以前每天也就千八百元的純利潤，一個月不到三萬的收入，這次擴大經營，投入了不少的錢，還沒見到一點效益，由於二樓是包間，只有幾個而已，每天能夠增加五百的純收入，王剛都很滿意了，這樣算下來，每個月的收入也就是四萬上下，這紅毛張嘴就要去了三分之一還多，王剛當然不滿意了，以前二狗收的才三千而已。
“紅毛哥，你看這酒水是不是太貴了點，我們這樣的小店，本少利薄，實在是消費不起啊，五千行不？”王剛苦着臉說道。
“靠，老東西，你以爲這是菜市場買菜呢，還將討價還價，紅毛哥已經夠仁慈的了，別給臉不要，還他瑪德想不想開飯店了。”一個染黃毛的小混混指着王剛的鼻子狂噴道，同時這幾個混混都不懷好意的看着王剛。
這些小混混是什麼德行，王剛很清楚，別的本事沒有，天天來這撒潑搗亂他們精通得很，即便你報警也沒有什麼用，他們又不幹什麼犯法的事，警察最多是把他們帶回去訓斥一頓，用不到半天又來搗亂，所以沒啥背景開店的老闆都會乖乖的交保護費以求得平安，但是這保護費都是經過協調雙方都接受的數目，今天這紅毛要得也太離譜了，王剛無法接受。
“紅毛哥，這個價實在是太高了，不合規矩吧，你讓我們這樣的小店怎麼生存啊。”王剛皺着眉頭說道。
“紅毛哥，王老闆這裡確實沒那麼多收入，你看是不是適當降低點。”一個老闆說道。
“是啊，紅毛哥，你要的太高了。”又一人說道。
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大家七嘴八舌的說道。