299.第299章 小米鍋巴

“所以啊,我就想着,趁現在還能吃的時候趕緊吃,待到沒有牙的時候,那就當真是吃不動了。”

主打一個及時行樂!

否則當真是虧大發了。

賀老夫人這話引得夏明月忍俊不禁,“老夫人豁達通透,想的明白。”

“對咯,這人不圖別的,就得活的明白一點才行。”賀老夫人笑道,“總之就是你若是得了空,別忘了給我老婆子做些糕點。”

“還有一點,就是別對旁人說,否則若是大夫知道,怕是要成日地要到我跟前嘮叨,聽得實在煩人。”

“成,我記下了。”夏明月笑眯眯地應下。

待送走了賀老夫人之後,夏明月便回到家中開始忙碌。

忙着做未來長洲府城夏記這邊的規劃和發展方向,形成具體的文字,這樣待回頭再和賀老夫人或者底下負責此事的管事談起來的時候,不至於有漏項或者缺項。

再來,也顯得她更加專業一些。

賀老夫人做事幹脆,出全部的投資,而她只作爲實際負責運營人,而且發展的還是夏記的規模,除了工錢以外便要拿上二成的盈利,屬實有些佔便宜。

賺人銀錢,無論如何得將事情做好。

且這賀老夫人也算是開了異地發展的先例,她將此事做的漂亮,往後不愁沒有合作商上門。

此外,夏明月便是忙着做上一些糕點點心。

艾草此時生的茂盛,青團可以多做上一些。

考慮到賀老夫人有些貪戀甜食,在做青團時少油少糖,儘可能地做得清淡可口一些。

小米清洗乾淨,煮成香噴噴的小米飯,再混上鹽巴,八角、香葉、茴香、草果、桂皮、白芷等多種調味料磨成的粉,雞蛋和麪粉揉成麪糰,擀成薄薄的片。

麪皮切成兩指頭寬窄的方形片,放入五成熱的油鍋中,小火慢炸,直炸得金黃酥脆便可撈出,控油晾乾。

晾涼的小米鍋巴吃起來焦香酥脆,小米香味濃重,不必放任何調味料,吃着便是滿嘴噴香,好吃無比。

若是口味重一些的,撒上一些孜然粉、辣椒粉等,吃起來更添濃香滋味。

總之就是咯嘣酥脆,越嚼越香,閒暇時候吃上幾片,超級過癮,而且越吃越有些上癮,需將所有的小米鍋巴盡數都塞進肚中後,才停得下來。

麪粉加雞蛋、酵母揉成麪糰,醒發片刻後擀成厚餅,切成筷子粗細,手指頭長短的條,下油鍋炸成金黃色,外皮略酥,內裡鬆軟爲最佳。

小火將水、飴糖、白砂糖等熬成粘稠能拉絲的糖漿,與炸好的短粗麪條、花生碎、果脯切碎的粒兒等混合在到一起,攪拌均勻,壓成一寸來厚的餅,待放涼成型之後,一寸見方的方塊。

如此,薩琪瑪便可以開吃。

有了糖漿的充分融合,薩琪瑪吃起來略帶些許酥口,卻又鬆軟無比,內裡的花生碎偶爾吃到時覺得齒頰留香,而果脯粒兒酸甜可口,解油解膩,清新爽口,甚是好吃。

薩琪瑪一做出來之後,便受到所有人的一致誇讚,甚至殷陵遊在嚐到薩琪瑪之後,毫不猶豫地立刻預定了許多,說是要留着慢慢吃。

甚至在第三日時,再次上了門,請夏明月再做上一些薩琪瑪,說是要再囤上一些,慢慢吃。

夏明月好心提醒,“這薩琪瑪因爲是油炸過,又與糖漿混合,所以還能保存一些時日,但放的時間過長的話,滋味也會受影響,吃起來會沒那麼好吃,建議還是一次性少來一些,待吃的時候,便都是新鮮的了。”

殷陵遊笑着打哈哈,“無妨,無妨。”

毛三裡卻是撇了撇嘴,看殷陵遊的目光中滿都是無奈。

的確是無妨,因爲根本沒有所謂地慢慢吃這個說法。

薩琪瑪拿了回去之後,他那貪嘴的師父一口氣便吃了幾近一半,第二天更是嘴就沒有閒過,薩琪瑪一個接着一個地往口中送。

這根本就是將薩琪瑪吃了個乾淨,所以又想着再買上一些罷了。

慢慢吃什麼的,不存在的,託詞而已罷了!

不過他怎麼都有些想不明白,這貪吃飯量大從來都不是什麼丟臉的事情,怎的師父就不肯承認?

這做人坦誠一些不好嗎?

看他,吃得多就是吃得多,從來都沒有掩飾過的!

師父這臉皮還是不夠厚呢。

夏明月見殷陵遊笑得侷促,而毛三裡的眼中滿都是諱莫如深,大約猜到了其中的關鍵,也不再多說,只又給這師徒兩個做了足夠量的沙琪瑪,好餵飽他們肚子裡頭的饞蟲。

而對於要送到德馨苑這裡的東西,夏明月將少油少糖的青團,清淡可口的小米鍋巴,沙琪瑪一併都託何順子送了過去。

何順子這次是與其堂弟何川一併來的。

何順子笑着解釋,“這段時日德馨苑那邊的福管事說有些差事想要我幫忙一二,近日可能不得閒,許多事情大約會讓何川來做。”

給夏明月供應竹籤、農家菜蔬等東西越來越多,何順子還兼顧着德馨苑那邊供應菜蔬的事情,素日有些忙不過來,時常喊了何川幫忙。

夏明月與何川接觸時間長了,知道何川也是個做事踏實,認真負責之人,也頗爲放心,對此自然沒有異議。

“那往後許多事情得勞煩何川兄弟。”夏明月笑着打招呼。

“夏娘子客氣,有事直接吩咐就好。”何川急忙應聲,“千萬別跟我客氣。”

何川的爹從前好賭,欠下了許多的外債,家中過得十分緊巴難過,但他並不精巧,腦子不如何順子活,想不到太多賺錢的門路,只能出些力氣,做些苦力。

幸好何順子這個堂哥願意幫他一把,拉着他一塊賺些銀錢,這才吃飽了飯,甚至還有多餘的錢去還那些借款,讓暗無天日的日子有了些許盼頭。

因此,何川對現如今手頭上的活十分重視,盡心盡力地要做到最好,態度也表現的十分明確。

卸下所有給夏記供應的貨物,拿上給德馨苑那送的吃食,何順子和何川回去時先去了德馨苑,將東西給了福管事。

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